中國的基本餐桌禮儀常識(范文十二篇)

中國的基本餐桌禮儀常識(范文十二篇)。

? 中國的基本餐桌禮儀常識 ?

餐桌禮儀是社交禮儀中非常重要的一部分，我們在餐桌上的舉止和言行往往能夠反映出我們的素質和修養。而筷子作為中華民族的傳統餐具，更是需要我們注意一些禮儀常識。下面就讓我們來了解一下餐桌筷子禮儀的常識。

1. 握筷方式

握筷的方法有兩種，一種是籠式，即兩支筷子在中間交叉，另一種是叉式，即一支筷子握在中間，另一支筷子放在食指和中指之間。一般來說，籠式比較高級，適用于正式場合，而叉式則比較隨意，適用于休閑場合。

2. 傳菜方式

當傳菜時，應該用另一只空的筷子夾食物，而不是用自己已經用過的筷子，以此展現我們的個人衛生習慣和尊重他人的食品安全意識。

3. 分食方式

在分食時，要注意把食物夾到自己碗里再吃，不要把筷子放進別人碗里，也不要用自己的筷子夾別人的食物。這樣做會被認為是不禮貌、不衛生的行為。

4. 餐桌上的文化

古代的文人墨客們常在餐桌上展現自己的文化素養，比如吟詩作賦、發議論等。雖然現在這種行為已被淡化，但我們仍可以在餐桌上展現自己的文化內涵，比如講一些有趣的故事或者分享自己的閱讀心得等。

5. 合理多樣的筷子用法

中國人吃東西向來擅長用筷子，但在不同的地方和場合也會有不同的習慣。例如在江南地區，人們吃飯時會用筷子翻動飯菜，以充分吸收湯汁和調味品；而在廣東地區，則更側重于用筷子把食物夾到自己碗里再一口一口地吃。總之，在不同的餐桌上，筷子的使用方式也會略有不同，我們要學會借鑒、尊重多樣性。

在生活中，餐桌禮儀是我們不能忽略的重要一部分，而筷子作為中國的傳統餐具，更是應該格外關注筷子禮儀。以上幾點只是筷子禮儀的常識，我們在日常生活中還需要不斷學習和提高，讓自己在餐桌上展示出優雅的氣質和高尚的品格。

? 中國的基本餐桌禮儀常識 ?

餐桌禮儀是社交場合中最基本、最重要的禮儀之一。無論是在商務宴請、家庭聚會還是朋友聚餐，良好的餐桌禮儀舉止能夠體現一個人的修養和文雅，增進人際關系的和諧與親近。在現代社會，我們生活節奏快，因此往往忽視了一些細節，導致在餐桌上的禮儀舉止不夠得體。下面我們就來詳細解析一些餐桌現代禮儀的常識，以便在未來的社交場合中游刃有余。

就餐姿勢是我們在餐桌上要注意的第一點。我們應該記住，坐姿要端正，身體保持直立，不要駝背。同時，注意餐具的使用禮儀，左手放在膝蓋上，右手握著刀叉。在美食面前，保持鎮定和謙遜，不要急于動筷，更不要大聲嚼食或放出聲音。始終保持文雅的姿態，更能夠給人留下良好的印象。

與人交談也是餐桌禮儀的重要一環。在餐桌上，我們要注重與他人的交流，尤其是在正式的商務宴請中。要注意的是，與人交談應該遵循一些基本的規矩。我們應該注意聽取對方的講話，不要打斷或打岔，給對方足夠的尊重和關注。表達自己的觀點時，要注意控制語氣和語速，以免引起誤會或沖突。如果對方不愿意談論某個話題，我們也要尊重他們的選擇，不要追問或強迫他們回答。

在餐桌禮儀中，面對食物的選擇和品嘗也是必不可少的一部分。我們要注意食物的擺設，不要將餐具亂放或撞倒其他食物。我們要根據場合和對方的要求選擇食物。在商務宴請中，我們應該遵循主人的喜好和餐桌禮儀規范，選擇適當的菜肴。在家庭聚會中，我們要尊重主人的安排，不要挑剔或發出不滿的聲音。而在朋友聚餐中，我們可以根據自己的興趣和口味選擇食物。

另外，在品嘗食物時，我們也要注意一些細節。我們應該學會使用餐具，如如何正確使用刀叉、筷子等。我們要注意咀嚼食物，不要匆忙咽下。同時，要盡量避免嘴巴發出聲音，也不要張大嘴巴或張勢夸張。品嘗過程中要注意與他人交流，可以適當分享自己的感受和體驗，增進彼此的交流和了解。

我們還需要注意一些餐桌禮儀的小細節。要注意自己的舉止和禮貌用語。在餐桌上，我們要懂得給予他人尊重和關懷，不要大聲喧嘩、茶余飯后過分糾結或批評他人。要注意餐巾的使用方法。在用餐過程中，我們可以將餐巾放置在膝蓋上，用來擦拭口唇、手指等。餐桌上也是不適合進行個人衛生和修飾的地方，不要修理指甲、掏耳朵等。

餐桌現代禮儀常識是我們在社交場合中必備的基本技能。通過對餐桌禮儀的學習和實踐，我們能夠展示自己的修養和文雅，給他人留下良好的印象。但是要記住，禮儀是為了更好地體現人與人之間的友好和尊重，我們應該在遵循禮儀的前提下，保持真實和自然。希望大家在未來的社交場合中，能夠運用這些餐桌現代禮儀常識，與他人和諧相處，共同創造一個溫馨而美好的用餐空間。

? 中國的基本餐桌禮儀常識 ?

中餐是中國傳統文化的重要組成部分，而餐桌禮儀則是中餐文化的重要表現。作為傳統美德的體現，餐桌禮儀在日常生活中扮演著重要的角色。它不僅展示了一個人的修養和教養，還反映了社交關系的融洽和尊重。

一、就座次：在中國傳統餐桌上，就座次非常重要。通常情況下，主客的座位是最重要的，主人通常坐在餐桌的主位，客人則分散坐在主人周圍的次位。對于非正式的聚餐，就座可以根據情況自由調整。

二、使用筷子：中國人使用筷子作為主要的餐具。在使用筷子時，有一些基本的規則需要遵守。首先，在剛開場時，主人會使用自己的筷子夾菜后送到客人的面前。這是一種表示尊重和友好的行為。另外，用筷子夾菜時，應盡量避免夾多而且夾不住或者掉在桌子上，這會被認為是不禮貌的。

三、端起碗：當吃飯時，應該端起碗，而不是低頭咬著碗啃飯。這是因為在中國，低頭咀嚼食物是被認為是受到教養較低的行為。此外，應該注意不要發出吃得太大聲音，保持相對的安靜是符合禮儀的。

四、主動招待別人：在中國文化中，主動招待他人是非常重要的。在吃飯時，如果你看到周圍的盤子里還有食物，應該主動給別人拿食物。這種主動招待的行為體現了熱情好客，也是對客人的尊重。

五、注意對酒：在正式的場合中，可能有一些酒令的游戲。無論是酒量大還是小，都需要注意控制酒量，千萬不要過量飲酒。在中國，過量飲酒被視為不文明和不禮貌的行為。

六、接受刀叉的讓給：在一些特殊場合，比如西餐或正式宴會，可能會用到刀叉。當你將刀叉放在盤子上表示結束時，應該將刀叉平放在盤子上，以向其他人顯示你已經完成了。請注意不要把刀叉交叉或指向別人，這被視為不禮貌的行為。

七、有禮貌地說謝謝：在吃飯結束后，非常重要的一點是要忘記對主人表示感謝。無論是在宴會上還是在朋友家里吃飯，都應該表達對他們的感謝，并表示自己的滿意。這是基本禮貌，也代表了對餐桌上的心意和菜肴的敬意。

總而言之，中餐基本餐桌禮儀是中國傳統文化的一個重要方面。通過了解并尊重這些禮儀，我們能更好地欣賞中餐文化，并且在日常生活中展示我們的修養和教養。無論是在與朋友家人吃飯還是在正式的餐會上，遵守餐桌禮儀是維護社交關系和融洽氛圍的重要方式。在我們共同努力下，中餐文化的傳承與發展將得到更好的保護。

? 中國的基本餐桌禮儀常識 ?

? 中國的基本餐桌禮儀常識 ?

餐飲禮儀問題可謂源遠流長。

據文獻記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當完善的制度，特別是經曾任魯國祭酒的孔子的稱贊推崇而成為歷朝歷代表現大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。

餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有一個非常重要的地位，他們認為，用餐不單是滿足基本生理需要的方法———也是頭等重要的社交經驗。

為此，掌握某些中式餐飲規則的知識便顯得特別重要了，無論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些規則。

●圓形餐桌頗受歡迎。

因為可以坐更多人，而且大家可以面對面坐，一家之主的身份并不像西方長形餐桌上很清楚地通過他的座位而辨認。

客人應該等候主人邀請才可坐下。

主人必須注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。

此為一大忌。

必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進餐活動———即使有人遲到也要等。

一旦大家就位，主人家便可以做開場白了。

進餐期間，主人必須承擔一個主動積極的角色———敦促客人盡情吃喝是完全合理的。

●一張典型中式餐桌看上去相當空，在西方人眼中尤甚。

每張座位前可見放在盤上的一只碗;右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。

在正式場合上，會出現餐巾，主要放在膝上。

在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。

令人驚訝的是，米飯不是與菜式同上，不過可以選擇同吃。

由于菜式各有特色，應該個別品嘗，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗。

不可用盤子吃，只能用碗。

骨頭和殼類放在個別盤中。

不干凈的盤子必須經常用清潔盤子替換。

●除了湯之外，席上一切食物都用筷子。

可能會提供刀，但身為中國人，最好用筷子。

筷子是進餐的工具，因此千萬不可玩弄筷子———把它們當鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點點或打手勢示意。

當然，絕對不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌———這正好像葬禮上的香燭，被認為是不吉利的。

再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動，應該先用眼睛看準你想取的食物。

當你用筷了去取一塊食物時，盡量避免碰到其他食物。

可能的話，用旁邊的公筷和湯匙。

吃完飯或取完食物后，將筷子放回筷子座。

●一席中式餐飲如果沒有茶便稱不上正式了。

為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。

有關茶的問題，應該注意幾件關鍵的事。

座位最近茶壺的人應該負責為其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年歲，由最長者至最年青者，最后為自己斟。

當人家為你斟茶時，禮節上應該用手指輕敲桌子，這樣做是對斟茶者表示感謝和敬意。

中國人向來「以食為先」，飲食除了是滿足人的基本需求，亦是秉承傳統習俗，聚首飯桌前大快朵頤。

設宴的原因可以是慶賀，也可以是哀痛。

每逢農歷新年、結婚、中國節日如中秋節等，中國人便會一家老少聚首飯桌前共賀佳節;但另方面，若有人離世，喪家會在葬禮完成后設“解慰酒”，宴請出席葬禮的親戚朋友，向他們表示謝意，可見中國人十分重視聚首飯桌前分享喜樂與悲哀。

中國人不單止十分尊重吃的藝術及禮儀，甚至會敬拜由“火神”衍生而來的“灶君”，他們認為“灶君”能保佑廚房避開火災及各種不幸事件之發生，每年農歷十二月二十四日，各家都準備一頓美味佳肴祀奉“灶君”，包括一只完整的雞、燒豬、多樣蔬菜、飯等，以多謝“灶君”對他們過去一年的保佑。

他們通常會把餐桌放置在“灶居”的面前，把佳肴放在桌上左方，供奉數個小時后才拿走食物。

吃的禮儀與迷信有何關系?

客人與傳統的`中國家庭同桌用飯，須尊重他們的文化、禮儀及習俗，用飯時注意不要觸犯多樣的禁忌，因為中國人認為飲食與個人命運幾乎是息息相關的，用飯時犯了禁忌，便會惹來衰運。

例如吃魚，當吃完了一面魚身，不要用筷子把整條魚翻轉至另一面，他們認為若翻魚時弄破魚身，便意味著漁船會翻沉，這是由于香港在開埠初期是一個漁港，漁民很關注船只的安全航行;此外，中國人從不會端上七碟菜肴用飯，因為葬禮后的“解慰酒“須有七碟菜肴;不可用筷子垂直插入碗飯的中央，因這樣有點像在拜祭祖先;用飯后不可說“我吃完飯了”，這意謂自己已死去，不會再有機會吃飯，而應該說“我吃飽了”;吃飯時避免筷子觸碰飯碗而發出聲音，這不單止是不禮貌，亦意味著「無飯吃」;要培養吃光碗中飯的習慣，一粒飯也不可剩余在飯碗，否則將來的太太或丈夫是「痘皮臉」的，亦不尊重辛勞耕種的農夫。

這些迷信的飲食習俗流傳至今，或多或少仍然成為中國人的飲食禮儀。

在飯食方式方面，中國人與西方人有點不同，西方人喜歡各自品嘗放在自己面前的食物，中國人則有一定的用飯規例，他們喜歡叫數碟佳肴，放在飯桌的中央位置，各人有一碗飯共同配?這數碟菜肴，飯吃完可再添;夾起的菜肴通常要先放在自己的飯碗中，直接把菜肴放入口是不禮貌的;依照慣例，客人出席正式或傳統的晚餐，是不會吃光桌上的菜肴，以免令主人家誤以為菜肴預備不足，因而感到尷尬。

日常飯食的擺設是在各座席擺上一個飯碗、一雙筷子、一只湯匙、一碟調味醬，用飯后通常會給客人一條熱毛巾，代替紙巾抹手及抹嘴巴。

所有菜肴同時端上餐桌中央，各人用自己的筷子直接從各碟共享的菜肴夾取食物;湯水一大鍋的端上，各人同飲一鍋湯。

客人用飯時絕對可以來一招「飛象過河」，夾取放在遠處的菜肴。

由於中國人喜歡全體共享菜肴，他們的餐桌大多數是圓形或方形，而不是西方人多用的長形餐桌。

先叫一個冷盤以刺激食欲，接著叫一鍋清湯，熱湯有助增加體溫，喝過熱湯后便開始品嘗主菜，通常按照自己的口味叫主菜，但必要叫一碟十足辣味的菜肴，才算得上為一頓合宜的中式飯，以辣味菜肴配?清淡的白飯，使菜肴辣而溫和，白飯淡而香濃;一頓飯的壓軸食品是甜點，通常是甜湯，如紅豆沙、芝麻糊等，亦有其他種類，如布丁、班戟、雪糕等，同樣香甜可口。

要待熱湯變涼一點而入口時又不失湯味，應用湯匙一小口抿出聲的飲;至于吃飯，要提起飯碗貼著唇邊，用筷子把飯粒推入口里，這是一個最容易的吃飯方法，亦表示喜歡吃那頓飯;若吃飯時不提起飯碗，即表示不滿意飯桌上的菜肴。

中國人很少在日常用飯時喝酒，但酒在他們的盛宴上則擔當重要的角色。

在宴會開始時，主人家必先向客人祝酒，這時客人的飲酒興致便油然而生，啤酒或汽水都可用來祝酒，要先為別人添酒或汽水，后為自己添加，才合乎禮儀，且要添至近乎滿瀉為止，以表示尊重對方及彼此友誼，而主人家要盡情灌醉客人，才算合乎禮儀。

若你不想飲酒，應在宴會開始時便表明，以免出現尷尬的場面。

客人享用完最后一款菜肴時，宴席便正式結束，于是主人家的主角會站立起來，表示宴會到此結束，并會站立門口向每位客人說聲“晚安”，之后跟酒樓經理結賬，主人家的其他成員則送客人乘車，揮手道別并目送車子駛離開去。

中式菜肴大多數不會只有一種材料，通常有其他伴菜或配料襯托主菜，以做出色香味俱全的菜肴，例如烹煮豬肉，會以爽脆的綠色蔬菜做伴菜，如芹菜或青椒，襯托粉紅色、柔?的豬肉。

一頓飯不會只有一款菜肴，通常同時端上兩款、甚至四款菜肴，且每款菜肴都要色香味俱全，端上次序則以菜肴的搭配為大前題，通常同類的菜肴會同時端上，不會前后分別端上，總之整頓飯都要講求協調的搭配。

茶是中國人的日常飲料，湯是他們飯食時的最佳飲料，在特別的日子或場合上，中國人會飲葡萄酒或烈性酒，卻不會飲水，這與西方人不同。

中國茶是茶樓的主要飲料，雖然有其他飲料供應，但他們認為茶是最提神醒胃的飲料，尤其是吃了油膩的點心，茶有助洗去油膩。

每桌都供應一個或兩個茶壺，且可不斷添飲，客人只需揭開茶壺蓋并放在壺頂上，便有侍應前來添滾水;無論同席者的茶杯有多少茶，其中一位都可為別人斟茶，但記著要先為別人斟，最后為自己斟，這才合乎禮儀。

茶樓備有不同種類的茶葉，客人可隨個人喜好選擇。

? 中國的基本餐桌禮儀常識 ?

在商務場合，餐桌上的禮儀顯得尤為重要。恰當的餐桌禮儀不僅能夠展示一個人的修養和品位，也能夠展現出一個人的職業素養，特別是對于與客戶、上司或同事之間的商務餐桌交際，一些基本的餐桌禮儀比如坐姿、餐具使用及禮儀用語等都要能夠得到恰當地掌握和運用。

一、坐姿

在商務餐桌中，首先要考慮坐姿的問題，坐姿要顯得端莊大方，面帶微笑，身體直立但不僵硬，手臂自然放在桌子上，不要交叉著放或擺動，這樣會使人感覺不安甚至有些缺乏自信。同時，應該看到坐姿不僅僅是局促的坐在椅子上，有時也包括站著用餐。

二、餐具使用

在用餐中，餐具的使用也是尤為重要的一個環節。要注意用餐時要使用正確的餐具，如鋼刀、三叉餐叉、餐刀等。拿的時候要輕盈有力，不要發出噪音或者花言巧語；口紅、口水等污染餐具是禁忌，如果出現這樣的情況，需要用餐巾輕輕的擦拭或者請求服侍人員更換。另外，在進餐時要按照一定的順序進行用餐，先吃湯、后吃主菜、然后尾菜，這樣既符合禮儀，又體現了個人素養。

三、禮儀用語

在商務場合用餐時，言談舉止的規范也是很重要的。在交談時，需要保持話語干凈，不要說一些不合適或不雅的話，同時還要用一些禮貌用語來表達自己的意思。當問及要求的時候，一般回答”請”或“謝謝”等禮儀用語。另外不要用手機打電話或文書打字，除非遇到緊急情況。

四、餐桌舉止

用餐的時候，不僅需要關注坐姿、餐具使用和禮儀用語，同時也需要關注人際交往，尤其是舉止。在餐桌上，要注意不要過于貪吃，不吃喝過多，不要將飲食殘渣扔在桌上，也不要將聲音放得太大，并且要盡量避免過于親密的肢體接觸或者私密的談話。

五、送客禮儀

當迎賓用餐結束后，恰當的送客禮儀也是必不可少的。首先，應該起立，送別來賓，感謝對方的光顧，并表達希望下次繼續合作的意愿。如果是主人，應該親自送別，并送上一份饋贈，表現出真誠和和善。

綜上所述，商務餐桌禮儀是一個人在社會中表現職業素養及成熟度的重要標志之一。坐姿、餐具的使用、禮儀用語、餐桌舉止和送客禮儀等多方面的因素都需要高度重視和掌握。然而，禮儀只是表面的規矩，它需要結合著個性、身份、文化等多個因素實際運用，才能體現出一個人真正的優秀素質。

? 中國的基本餐桌禮儀常識 ?

作為一個有著五千年文明歷史的國家，中國一直以來都注重禮儀的重要性。禮儀不僅僅只是一種表面的行為，更是一種文化的傳承和溝通方式。在現代社會，由于人們生活節奏的加快和媒體的普及，禮儀的意義變得更加重要。本文將從不同方面詳述中國現代基本禮儀常識。

首先，面對面的交流是中國尊重他人的一種體現。在社交場合，人們應該學會保持良好的姿態，不是粗野地闖入別人的個人空間。你應當和他人保持一定的距離，避免過于親密或擁擠的舉動。同時，在和別人交談的時候，要保持禮貌和尊重，不要打斷別人的發言，要有耐心傾聽對方的觀點。表達自己的意見可以，但要用適當的語言和方式，以免造成誤會。

其次，服裝和儀容在中國的社交場合中也十分重要。在正式場合，男士一般應該穿著正式的西裝、襯衫和領帶；女士則應該穿著得體的禮服或套裝。盡量避免穿著過于暴露或隨意的服裝，以展示自己的得體和尊重。此外，不管是男士還是女士，都要注意儀容儀表的整潔，不要有太多的裝飾，化妝也要符合場合。這樣的外表將給人一種自信和尊重的印象。

在用餐禮儀方面，中國有著自己獨特的特點。首先，要注意在正式的餐桌上，不要過于饑餓或大口吃飯。大口大口的吃飯被視為失禮的舉動，應該細嚼慢咽。此外，在用餐時要注意使用正確的餐具，并與其他人共享菜肴。如果是宴請別人，一般應該主動為客人夾菜，以表達熱情和尊重。最后，在用餐完畢后，要記得與其他人一起合理分攤賬單。

除此之外，還有一些日常生活中的小細節也需要注意，比如排隊、開門和道謝。在中國，排隊的概念十分重要，在公共場所要遵守秩序，不要插隊和爭搶。另外，當你走進一個房間時，要注意為其他人保持門的開放，這是一種尊重和禮貌的表現。最后，當別人對你提供幫助或是表示友善時，要及時向對方表示感謝，以表達自己對別人的尊重。

總而言之，中國現代基本禮儀是人們生活的一種文化方式，它在日常社交中起著重要的作用。正確的禮儀不僅能夠展示一個人的修養，也有助于建立良好的人際關系。通過面對面的交流，得體的儀容儀表，以及正確的用餐禮儀等，我們可以更好地與他人相處，并且在各種場合中展示自己的自信和尊重。因此，學習并遵循中國現代基本禮儀常識是每個人努力的方向，同時也是一個社會文明進步的標志。

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職場餐桌禮儀常識

職場新人要會難得糊涂

工作了一段時間，便有同事請我下班后一起去聚餐。飯桌上的事情是最捉摸不透的，但去還是要去。當時我心里就想好了對策：難得糊涂。等菜的時候便是大家互吹牛皮的時刻，講笑話沒問題，但講到原則性笑話的時候新人還是不要多語，天知道這是不是老員工在試探你道行深淺呢!

菜上來了，一桌人邊吃邊聊，從股市暴跌講到商場讓利，作為新人抵嘴是必須的，否則人家會以為你故作深沉，但更多時候則是點頭和贊嘆，前輩總是想在新人面前倚老賣老一番的，即使他的觀點和你針鋒相對。我認為和同事吃飯，最要緊便是難得糊涂。

顧全領導就是顧全大局

領導帶我出差去了趟廣西，辦完事情自然少不了一頓吃，桂林美食著實讓我垂涎三尺。但現在是領導帶著你吃，所以不好表現得太過張揚，但也要適時表現一下。領導隨和，點菜的時候會不時征求一下我的意見，于是強大的料理知識儲備便派上了用場，謙遜地點評了一下菜色，領導笑意融融。

領導點完，問我還要什么，我瞄了眼菜單，沒有魚，領導愛吃魚是全部門出名的，腦筋一轉想起廣西特色菜里有幾個是魚，便點了一個，領導笑意更濃。吃飯時候，免不了喝酒，領導不能喝也是大家心知肚明的，一個眼色，我便攬下了擋酒的活兒。一頓飯下來，做成了事，也做成了人情。

酒水飲料大權留給領導

有一次領導讓我晚上一起去陪客戶，到了飯桌上，領導把菜單轉到我面前叫我點菜時，我就慌了神。好不容易心驚膽戰點完了幾個自認為比較安全的菜，心里早已經七上八下不辨方向，也不知是不是過于緊張想轉嫁掉情緒喘口氣，我把菜單遞給了領導，問他要什么酒水。領導順手接過，我也順利交接了“皮球”。往后每逢應酬飯局讓我點菜時，我便總把酒水飲料的決定權交由領導，一來說明我不是從頭到尾自作主張，二來也讓領導對飯局預算有一個終局性的把握。

不要反過來灌上司喝酒

我第一次陪老板出去吃飯，辦公室的一個前輩說，有人給老板灌酒的時候要幫老板擋酒。所以我按照前輩的箴言，吃飯的時候很主動地接對方遞過來酒。幾杯過后老板倒是清醒得很，我就頭有點小暈了。敬完了客戶，走到老板面前讓老板也一起喝，看到我這樣老板只能硬著頭皮喝。第二天清醒了后，我把吃飯的過程告訴前輩，前輩便數落我不懂事，哪有一邊幫老板擋酒，一邊還給老板灌酒的。

不要兩手空空地去吃飯

辦公室小K突然說請吃飯，還說會帶女朋友過來。吃飯的地方是個挺高級的餐廳，吃到了一半，小K摟著女朋友站起來，說今天其實是他們倆訂婚的日子，因為不想太高調，所以就請同部門的同事聚一下。其他同事紛紛拿出了自己或者幾個湊份子買的禮物送給他們，只有我像個外星人一樣，張大了嘴巴，瞪圓了眼睛，可以想象兩手空空的'我在那個場合下多尷尬!想想也是，我既然知道沒人會平白無故地請客，怎么還會傻到兩手空空地去吃飯!

餐桌上不要太放縱自己

我們新來的那個女同事就比較放得開。那次公司搞活動一起出去旅游，大家入座吃飯頂多也就是談笑風生，沒想到那女孩主動移到老總身邊，用夾生的韓語一遍一遍去敬酒。幾杯下肚開始手舞足蹈，放大了膽子把手搭在老總身上。自那以后，這位新來的女同事沒得到多少人緣，大家都私底下不屑與這樣的“亂性者”為伍。而另一頭，老總似乎也沒有如她設想那般對她有特殊照顧，而是“談此女色變”。

餐桌上容易忽視的事項

餐桌上有許多應注意的禮儀，而這些禮儀常被忽視。

(一)就座和離席

1、應等長者坐定后，方可入座。

2、席上如有女士，應等女士坐定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應招呼女士。

3、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。

4、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。

5、在飯店用餐，應由服務生帶領入座。

6、離席時，應幫助隔座長者或女士拖拉座椅。

(二)香巾的使用

1、餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。

2、必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。

3、餐巾應攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領口。

4、切忌用餐巾擦拭餐具。

(三)餐桌上的一般禮儀

1、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或將手放在鄰座椅背上。

2、用餐時須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。

3、在餐桌上不能只顧自己，也要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓。

4、口內有食物，應避免說話。

5、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。

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6、必須小口進食，不要大口的塞，食物未咽下，不能再塞入口。

7、取菜舀湯，應使用公筷公匙。

8、吃進口的東西，不能吐出來。

9、送食物入口時，兩肘應向內靠，不應向兩旁張開，碰及鄰座。

10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時，均應避免跟人說話或敬酒。

11、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶汁，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。

12、切忌用手指掏牙，應用牙簽，并以手或手帕遮掩。

13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、慪氣。

14、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。

15、如餐具墜地，可請侍者拾起。

16、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對方難為情。

17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品，應請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅取物。

18、如系主人親自烹調食物，勿忘予主人贊賞。

19、如吃到不潔或異味，不可吞入，應將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中。倘發現尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。

20、食畢，餐具務必擺放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應折好，放在桌上。

21、主食進行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。

22、在餐廳進餐，不能搶著付賬，推拉爭付，極為不雅。倘系做客，不能搶付賬。未征得朋友同意，亦不宜代友付賬。

23、進餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。

? 中國的基本餐桌禮儀常識 ?

１、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或將手放在鄰座椅背上。

２、用餐時須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。

３、在餐桌上不能只顧自己，也要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓。

４、口內有食物，應避免說話。

５、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。

６、必須小口進食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。

７、取菜舀湯，應使用公筷公匙。

８、吃進口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。

９、送食物入口時，兩肘應向內靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。

１０、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時，均應避免跟人說話或敬酒。

１１、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶汁，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。

１２、切忌用手指掏牙，應用牙簽，并以手或手帕遮掩。

１３、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、慪氣。萬一不禁，應說聲“對不起”。

１４、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。

１５、如餐具墜地，可請侍者拾起。

１６、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對方難為情。

１７、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品，應請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅取物。

１８、如系主人親自烹調食物，勿忘予主人贊賞。

１９、如吃到不潔或異味，不可吞入，應將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中。倘發現尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。

２０、食畢，餐具務必擺放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應折好，放在桌上。

２１、主食進行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。

２２、在餐廳進餐，不能搶著付帳，推拉爭付，至為不雅。倘系作客，不能搶付帳。未征得朋友同意，亦不宜代友付帳。

２３、進餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。

２４、餐桌上不能談悲戚之事，否則會破壞歡愉的氣氛。

? 中國的基本餐桌禮儀常識 ?

在社交場合中，餐桌禮儀非常重要。無論是商務宴請還是家庭聚餐，正確的餐桌禮儀展示了一個人的教養和成熟度。下面將詳細介紹一些關于餐桌禮儀的基本常識。

1. 就座次：在坐下之前，應等待主人或長者先坐。通常主人坐在桌子中央的位置，嘉賓坐在主人兩側，然后是其他賓客。座位是根據重要性和權威性來安排的。

2. 使用餐具：正確的使用餐具是餐桌禮儀的重要一環。當食物被擺在面前時，從外到內的原則來使用餐具。例如，開始時使用最外層的刀叉和勺子，隨著餐點的進行，向內使用。在吃完每一道菜之后將餐具放在盤子上，不要將餐具放在桌布上。

3. 禮貌待客：在餐桌上，要注重禮貌待客。當別人向你提供食物或者倒酒時，應該說一句“謝謝”來表達感激之情。如果你希望嘗試多一些食物或者喜歡更多的飲品，應該用禮貌的方式向服務員或者主人表達。

4. 用餐姿勢：正確的用餐姿勢展示了一個人的優雅和自信。在吃飯時，身體保持直立，不要垂頭彎腰。將餐具握在手中，但不要過于用力。當口中有食物時，不要大聲說話或咀嚼，要盡量保持安靜。不要用手指插在杯子或者碟子里，用餐時要盡量小心翼翼，避免弄臟自己或者其他人。

5. 注意談話內容：在餐桌上，應該避免談論一些敏感的話題，比如政治、宗教或者個人隱私。相反，可以選擇一些輕松的話題，例如運動、旅行或者家庭。同時，應該盡量避免在吃飯時使用手機，要與桌上的人進行交流。

6. 接受食物：當主人給你提供或推薦一道菜時，即使你不喜歡，也要彬彬有禮地接受。盡量嘗試一小口，然后表達你的感激。如果你有特殊的飲食習慣或者過敏，請提前告知主人或者服務員，以便他們可以為你準備合適的菜肴。

7. 尊重他人：在餐桌上，除了對餐具和食物的尊重外，也要尊重其他就餐者。不要爭搶食物或者用餐具敲擊杯子來引起別人的注意。不要在吃飯時打電話或者發短信，這是對其他人的不尊重。

8. 結束用餐：當主人把握住最后一道菜的機會來結束用餐時，其他就餐者應該跟著做同樣的舉動。拿起餐巾并放在腿上，這表示你已經吃完了。當座位旁邊的人都起身離開時，你也可以起身。

餐桌禮儀是彰顯個人形象和修養的重要一環。通過遵守這些基本常識，我們可以在社交場合中展現良好的形象，給他人留下深刻的印象。在餐桌上要具備耐心、細致、尊重和友善的態度，用文明禮貌的行為來贏得他人的尊重和贊賞。無論是在正式的商務宴請還是家庭聚餐中，我們都能夠以良好的餐桌禮儀來展示自己的品味和素養。

? 中國的基本餐桌禮儀常識 ?

切記不要在飯菜還含在嘴里未下咽的時候就同別人講話，這一點是非常忌諱且不禮貌的。如過對方很著急得到答案，你一定要用手捂住正在咀嚼的嘴巴，反過來講，如果你看到別人正在咀嚼食物，也不要去跟別人講話，看到別人在夾菜的時候也不要去敬酒。

很多小孩子總是想吃什么就吃什么，會把喜歡吃的東西順其自然地拖到自己面前，大人也任由孩子挑選自己喜歡的食物。孩子們在餐桌旁跑來跑去大聲喧嘩，這是非常不禮貌的行為。中餐禮儀，是教會孩子懂禮貌重要的一步。

魔法導師顧薇薇很欣賞這句話坐有坐相?，F在很多年輕人都是弓腰駝背的，她的恩師國際時尚禮儀專家周思敏老師，就無時無刻提醒她一定要坐直。

跟隨周思敏老師學習的多年的時間里，不管她是在鎂光燈下、熒幕前還是平時聊天的場合，背都是筆直的。所以在餐桌上，你也一定要注意儀態，不僅是給人留下一個好印象，也可避免胃部囤積食物導致身體不適。

說到周思敏老師，顧薇薇導師給大家分享了一個她保持好身材的秘訣吃飯時小口小口地吃，吃一會兒就停下來。這樣吃得比較慢也會比較少，吃飯時候細嚼慢咽不僅僅提升自己的氣質，也是對身體比較健康的方式。

在有玻璃轉盤的中餐餐桌上，夾菜的時候應順時針轉。這一方面寓意著順意順利，另一方面也是根據人體的運動方向習慣規定的。當每個人都順時針轉動轉盤的時候，如果你逆時針轉動就會顯得很突兀，并且要注意的是在上菜品時應先轉到主賓或尊長面前。

在講究老規矩的人家吃飯，還有主坐、次坐等很多區別。雖然現代人普遍不在乎這些了，但我們研究的時尚禮儀是非常科學化的禮儀。不管是那種禮儀，它都是一個心態的問題只有能考慮到別人，注意到別人的不便時，你才能從內心里成為一個真正講禮貌懂禮儀的人。

一個人讀過的書、走過的路、遇到過的人，包括吃到過的美食，都是足以撐起Ta與眾不同氣質的東西。地理地貌的不同、餐飲文化的不同、祖國各地種族的不同，都是導致我們生活性格特點迥異的原因。 一個人想要變得在禮儀上更自信，一定要多學習，并且多出去走一走讓自己的視野變得寬闊。

如何保持優雅和自信、所有在外人展露出的細節美，都是平時鍛煉出來的。在此，我們希望每一個人都能將時尚禮儀傳播出去，讓時尚禮儀文明之花開遍大江南北，讓所有人都成為知禮懂儀的一份子。

? 中國的基本餐桌禮儀常識 ?

中國機長作為執飛民航飛機的領航員，不僅需要具備專業的技術能力，還必須具備一定的禮儀修養。良好的禮儀素養不僅能提升機長的形象，更能有效地保障飛行安全。下面將從機長在航前準備、與機組人員的協作、與乘客的互動等方面，介紹中國機長的基本禮儀常識。

一、航前準備

航前準備是飛行任務之前機長必須要完成的工作，也是展現機長專業素養的重要環節。機長在與機組成員進行簡短會議之前，要對飛行航線以及天氣情況進行仔細了解，并按照規定，完善填寫各種航行文件，確保以上內容的準確無誤。機長應提前核對飛機的設備、油料以及機組成員的身體狀態等方面的情況，并做好記錄。機長還要做好與地面調度員的溝通，確保飛行任務的順利進行。

二、與機組人員的協作

機長與機組人員的協作是飛行任務中非常重要的一部分，也需要通過良好的禮儀進行溝通與協商。在與機組成員交流時，機長應保持和藹可親、耐心細致的態度，注重言辭的得體和親和力的表現。機長應重視每個機組成員的工作意見和建議，以便更好地分析飛行條件，及時解決問題。在飛行任務中，機長還應時常關注機組成員的身體狀況和情緒變化，提供必要的關懷和照顧，提升飛行機組整體素質。

三、與乘客的互動

中國機長在與乘客的互動中，也需要具備一定的禮儀常識。機長需要在乘客登機前對機艙內外環境進行綜合檢查，確保舒適與安全。在安全示范時，機長應站在機艙中央，用親和力強的語氣講解安全要求，并配以示范動作，為乘客提供正確的指導。在飛行過程中，機長要時刻了解乘客的需求，提供周到、細致的服務，并通過廣播等方式，積極與乘客保持良好的溝通。特別是在應對飛行中的突發情況時，機長更要以穩定的聲音和耐心的態度，及時向乘客做出解釋和安撫，確保乘客的舒適和安全。機長應在每次航班結束后主動與乘客道別，感謝他們的支持與信任。

中國機長的基本禮儀常識包括航前準備、與機組人員的協作以及與乘客的互動等方面。這些禮儀修養不僅有助于提升飛行安全，更能夠加強機長的形象和信任度。通過不斷的學習和實踐，中國機長將能夠更好地履行職責，確保飛行任務的順利進行，并為乘客提供優質的服務體驗。

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