餐廳采購收銀實習月總結

餐廳采購收銀實習月總結（精選十二篇）。

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采購員實習月總結篇1<\/h2>

時光如白駒過隙一樣轉瞬即逝，回首過去在四川東材科技的半年，我內心不禁感慨萬千，雖然工作忙忙碌碌，但忙碌的很有意義，我無論在思想上還是在業務能力上都有很大的提高與進步.時光科技走了歲月，卻留下了永恒的記憶.作為一名采購員，我深知采購工作的重要性——確保生產所需，購進質優價廉的物料，促進市場銷售是采購工作的基本準則和精髓.現將在采購工作中的學習情況總結

一.采購員要確保生產物料的耗用，為生產備足原科技，做好后勤工作，主動與生產搞好協商事宜.根據生產部下達的計劃大體確定采購的品種及數量.結合市場銷售實情，勤看報表，勤與庫管員接洽，勤于動腦分析用量及各種物料運輸的時間擬定出比較周密的月計劃.這樣做到胸有成竹，穩保生產不斷貨，同時不過多積壓資金.

二.采購過程中“質優價廉”是采購工作的精髓.這個過程的操作與實踐需要平時細心積累經驗，改進工作方法，提高工作技能才能更深入地做到質優價廉從而降低成本.

三.掌握物料的主要耗用月份規律，分析行情走勢，即時捕捉市場信息采取靈活多變有效的方法措施去采購，從而降低成本.掌握市場行情是我們做采購必須要做的工作，但更重要的是要從規律中去結合當時具體的行情實情綜合分析走勢，調整采購策略方法，更深一步采購到“質優價廉”的原科技.

四.每天記錄做過的工作，處理的事，對于棘手的事情緊接處理，盡量做到問題不推遲，盡最快能力解決.對訂單持續跟蹤，工作有責任心，態度嚴謹，作好查詢工作和統計，配合好相關部門做好工作.

五.業務合作中與客戶做到“公平競爭，友情扶助，人情化溝通”.協調幫助客戶解決合作中的難題，建立良好的合作關系，多為客戶著想，讓他們認識到公司科技無門檻，資金好，付款急時不欠款等優勢激勵他們加入競爭，放心與我們合作.

六.讓自己有一個良好的職業習慣，心里時刻有成本概念，有利潤思維，有風險意識、有統籌能力、有交流溝通的好習慣.這些都有助于自己向一個更優秀的采購靠近，做一名真正優秀的采購員.

我很感謝公司給我提供了一個磨練的機會，對我的信任和栽培.通過半年的實習，我提高了責任心，培養了良好的職業操守道德，我相信只有不斷的學習和工作，我的人生道路才會越走越寬.我要用我的激情和智慧創造價值，讓事業充滿生機和活力！

采購員實習月總結篇2<\/h2>

到當陽實習不覺中已有半月有余，通過一些實際的采購我學習了一些基本經驗，以下是我自己的部分感悟。

一、采購的宗旨在于花最少的錢買到最合適的物品，我們必須有成本意識，必須想到充分的利用每分錢，盡力減少不必要的開支，為公司或企業節省成本。在實際中我們不免要婆婆媽媽，像以前我買東西很不愛討價，覺得差不多就行，但是現在我發現自己在買東西上很像一位在菜市場的中年家庭主婦，原來我對于那些人為了那么點錢而搞得唾沫橫飛是很不好的，但現在我也慢慢地將自己向那方面轉變，精打細算，充分對比，然后出手。

二、從到公司來，出門我從未忘記兩樣東西，那就是筆記本和筆。它們與我形影不離，在里面我要記載經過的店面，大致列舉店里所需的物品，它們的性能與售后，價格趨勢等等，總之這兩樣東西在今后工作中是不會少的了。

三、采購不是一項輕松的活。在與貨主的交談中，你既要察言觀色，采集其中的有效信息，又要到處瞄，看看他們店里的物品種類和擺設，還要回憶并對比以往買過的東西，每天跑路是難免的，你必須在匆忙中還要注意各種安全，反正我覺得對人的鍛煉還蠻大的。好比這要求一個人有鷹視力的尖銳，有蝙蝠聽力的靈敏，有電腦的儲存分析，有運動員的健康身體。當然這只是我們力求的目標，我們只能說要盡力向這靠齊。我甚至出現過一晚上都夢見在討價還價，跑市場對比貨物等具體工作。

四、每天回寢室錢必須得理清今天的行跡，然后對明天的任務進行計劃，要保持頭腦的清晰，不能稀里糊涂的。

五、我們還必須與公司內部各個人員學會溝通，減少不必要的麻煩，我將買回的東西再去換的事情已有一兩次了，記憶比較深刻。你必須清楚他們需要哪種的，我們必須以滿足他們的需要為前提，不能憑自己的判斷來決定，主觀臆斷是萬萬不可，否則，麻煩的事情就要等著你了。

六、發票，一個讓我害怕的東西。由于市面上各類大小供應商都有，有的開發票不規范，常出現涂改，大小寫不一，公司名稱錯誤等問題，這點做采購的一定要謹慎。財務上必須清楚，千萬不可像自己平時的流水賬，一旦出現問題，公司的處罰是承受不住的。

采購員實習月總結篇3<\/h2>

一、實習背景

一個多月的實習已過去了，還記得參加erp校內實習的第一天，我選擇了做我們公司的物流和采購這兩個部門.這是綜合考慮到了我的專業以及其他同學因從未接觸到這方面的原因，我主動承擔了下來，并在另外兩名外專業的同學一起合作，組成了我們的物購小組.自從我做了物流部兼采購部的經理（以下簡稱物購）以來，在erp實習老師的指導下，在公司各位成員的密切配合下，努力做到愛崗敬業，恪盡職守，以務實的工作作風，堅定的思想信念和飽滿的工作熱情，較好地完成了自己的本職工作和領導交辦的各項工作.

廣東商學院erp實驗中心是廣東商學院適應社會對綜合型，應用型，復合型管理人才需要，結合企業和社會信息化發展，面向管理學科的綜合性erp應用典型案例和電子數據和多媒體資源，開展erp技術及應用研究和我校經濟管理學科專業學生進行erp技術及應用實驗和模擬企業實習.

二、實習部門對口專業

物流管理是一門實踐性較強的課程，這不僅要求學生要全面系統地掌握理論和方法，而且更重要的是要理論聯系實際，注重提升實踐操作能力，這就需要一種能夠培養出這種動手操作能力方法.所以，此次erp模擬實習正是對我們能力的培養，erp模擬實習正是教和學過程中都需要的，并且為我們解決實際問題提供了很大的幫助.這次實習不僅鞏固了我對理論知識的理解，還便于對各部門之間的聯系，對物購，以至整個公司的運作的了解，為我今后適應實際工作單位的需要，打下了堅實的基礎.通過實習培養了我對這門工作的熱情，生動有趣的方式，隊友的默契以及良好的經營業績的激勵，都讓我對物流管理學這一門比較繁雜，實際操作能力較多的學科有了新的認識和比較全面的了解，培養了我對應用物流管理理論和方法來解決實踐問題的能力.

由于學校的苦心安排，讓我們每個公司的每個人都分別來自十個不同的專業，有財務的，會計的，物流的，財稅的等等，這樣就便于我們組建公司.讓每個人都有屬于自己的工作領域，可以在自己的專業上一展身手.而在公司內部起關鍵作用的，我想有那么幾個模塊相對來說是比較重要的，包括財務部，生產部，采購部等.因為這些的決策都將影響公司的正常運行.

三、工作總結

剛開始進行erp的實習，一切都要從零開始，大家都在摸索中度過了第八年.雖然在這之前，我上過了erp軟件，erp實驗，但是具體到企業模擬實習這一塊，畢竟和以前的學習內容存在很多不同，企業模擬實習偏向于具體化的，注重實操能力的，而之前我所學習的的是對整個公司運營的大致了解.但不管怎么說，起碼我的起點比其他同學的高，所以一開始的時候，我是作為一個元老級的人物和同學一起探討有關今后公司的發展等，這讓我感到無比榮幸.為了完成erp實習，也為了公司的發展，我在實習期間盡自己的努力，做到了以下幾點.

認識企業模擬實習

努力，認真做好本職工作，并協助其他部門完成，加強各部門之間的溝通聯系，以便更好的為我們公司的發展做好鋪墊.為了適應erp實習的需要，貫徹"實踐以理論為先導"的理念，始終把學習放在重要位置，努力在提高自身綜合素質上下功夫.在erp實習的第一天開始，我就認真學習了erp的規則，物購部業務流程以及物購部業務資料等.這是對專業課一個"查漏補缺"的時機，為此，我特意找回了大學四年的所有專業書，大致瀏覽了一遍.相信這是孔子說的"溫故而知新"的解釋了.

采購員實習月總結篇4<\/h2>

如果自己花了一晚上的心血，殫精竭慮精心鉆研之后做出來的東西被主管很輕易的掉，是什么感覺?

畢竟是自己下班之后繼續加班，花了很多時間，而且吸取之前的教訓，慢工出細活出來的東西，很多想了很久在proposal加進去的認為是亮點的東西還沒等我介紹來歷和考慮的地方就被omit了，多少有不值的感覺。另一方面，多少有點信心遭受打擊，難道只能做那些無須動腦子的簡單重復勞動。

雖然做出的proposal在最終交給老板過目之前被無情的掉很多東西，但是還好只是刪減，沒有讓我再需要添加什么，不用打回來重做，剩下的東西雖然少了很多，還是順利通過。被刪掉的東西，花了很大的精力，昨晚在辦公室折騰了一夜。雖然刪掉，但是不是無用功，通過這樣的方式，我把這個項目前后左右分析的很多。本來以為只是兩份很簡單的標書，但是在報價信息之外，有很多的名堂。即使只是一個隨包裝贈送的設備，就涉及到返點方式、最小訂購量、進口關稅支付和退稅、租賃協議、租金支付方式、租期、租期到后產權歸屬、設備運費、安裝和調試時間、設備試運行、維修方式、與現有生產線的銜接、包裝方式調整、包裝工安排、打包上托盤的設計等等方面都需要考慮到，反映在proposal里面。

下了功夫還是有效果的，讓主管只需要刪東西不用花精力再修改就是成果之一，減總比加要輕松。今天其中一家美資供應商的經理專門過來談合同的事情，就不像以前那樣和供應商談生意的時候干瞪著眼豎起耳朵聽了。感覺要做一個好的采購商務代表，需要學和了解的東西太多，就像前面的設備引進，反映在標書上可能只是簡簡單單的一句 采購量到了_就贈送_x機器一臺 ，或是 租期$_/月，年采購量_返點_ ，實際操作過程中卻要涉及到財務、國際貿易、工程、生產、市場等等各個方面的信息和知識，如果不在談判之前把功夫做足做實，就只好被供應商忽悠。

花了那么多時間慢慢研究，擺弄了一晚上樣品，總算還能勉強談談，提幾個問題研究一下，但是要能把所有涉及的方面都考慮全面周到，不是短時間的努力突擊就可以辦到的了，還需要全面的知識儲備，豐富的經驗積累，以及在這些基礎上形成的眼光。

學習，工作的時候感覺到學習的重要性，不是知識的儲備，而是迅速的接納新知識的能力，采購商務代表不一定是各個領域的專家，但是一定要有在短時間內成為專家的能力。

網絡、期刊、專業培訓都是掌握行業信息成為專家的途徑，其實另外一個重要的途徑不能忽略，就是供應商，供應商也希望和懂行的專家打交道，而不是單純比較價格服務。每一次和供應商交流，其實都能學到很多東西，掌握很多信息。迅速的積累，勤于總結經驗，成為專家也就快了。

今天來的這家供應商的經理是很專業的，在這個看似狹小的細分行業浸淫了很久，本來也是設計專家和工程師出身，和這樣的人打交道很愉快，會講解很多，沒想到小小的東西能有那么大學問 但是別聽傻了被忽悠，幸虧我們有招標，不是他說什么就是什么，有競爭的時候，我們做采購的會有底氣的多，也成長的更快，不然哪會那么大費唇舌的跟我們講解。

生意是個博弈，也是一種競爭與合作，如果參與各方都是專業人士，交易成本和錯誤判斷的風險都會小很多。

做一個專家 不管你是做什么的 汗顏，雖然我學了四年的食品，又學了一年的管理，不知道自己究竟在什么方向才是專業的。唯一能告慰自己的是，至少在 成為專家 這項能力上，覺得自己做的還是不錯的，這就具備了潛力

未來，要做一個咨詢專家，這基本上是要求咨詢領域的專家、主要行業的專業、何迅速成為專家的能力的集合，希望這段做采購的經歷會讓我迅速的學會如何去做到專業。

采購員實習月總結篇5<\/h2>

在xx公司實習工作的這段時間里，讓我受益匪淺，我內心不禁感慨萬千，雖然工作忙忙碌碌，但忙碌的很有意義，我無論在思想上還是在業務能力上都有很大的提高與進步。時光帶走了歲月，卻留下了永恒的記憶。作為一名采購員，我深知采購工作的重要性——確保生產所需，購進質優價廉的物料，促進市場銷售是采購工作的基本準則和精髓?，F將在采購工作中的學習情況總結如下：

一．采購員要確保生產物料的耗用，為生產備足原材料，做好后勤工作，主動與生產搞好協商事宜。根據生產部下達的計劃大體確定采購的品種及數量。結合市場銷售實情，勤看報表，勤與庫管員接洽，勤于動腦分析用量及各種物料運輸的時間擬定出比較周密的月計劃。這樣做到胸有成竹，穩保生產不斷貨，同時不過多積壓資金。

二．采購過程中“質優價廉”是采購工作的精髓。這個過程的操作與實踐需要平時細心積累經驗，改進工作方法，提高工作技能才能更深入地做到質優價廉從而降低成本。

三．掌握物料的主要耗用月份規律，分析行情走勢，即時捕捉市場信息采取靈活多變有效的方法措施去采購，從而降低成本。掌握市場行情是我們做采購必須要做的工作，但更重要的是要從規律中去結合當時具體的行情實情綜合分析走勢，調整采購策略方法，更深一步采購到“質優價廉”的原材料。實習工作總結范文

四．每天記錄做過的工作，處理的事，對于棘手的事情緊接處理，盡量做到問題不推遲，盡最快能力解決。對訂單持續跟蹤，工作有責任心，態度嚴謹，作好查詢工作和統計，配合好相關部門做好工作。

五．業務合作中與客戶做到“公平競爭，友情扶助，人情化溝通”。協調幫助客戶解決合作中的難題，建立良好的合作關系，多為客戶著想，讓他們認識到公司供應無門檻，資金好，付款急時不欠款等優勢激勵他們加入競爭，放心與我們合作。

六．讓自己有一個良好的職業習慣，心里時刻有成本概念，有利潤思維，有風險意識、有統籌能力、有交流溝通的好習慣。這些都有助于自己向一個更優秀的采購靠近，做一名真正優秀的采購員。

我很感謝公司給我提供了一個磨練的機會，對我的信任和栽培。通過半年的實習，我提高了責任心，培養了良好的職業操守道德，我相信只有不斷的學習和工作，我的人生道路才會越走越寬。我要用我的激情和智慧創造價值，讓事業充滿生機和活力！

采購員實習月總結篇6<\/h2>

同學懷著欣喜的心情來到并進行為期3個半月的實習生活，這次實習讓我們感受到了集團的企業文化.工作中有苦也有樂，但更多的是收獲，這次實習我們受益匪淺.古人云：“紙上得來終覺淺，要知此事必躬行”.這是一次理論與實踐相結合的實習，把理論應用到實踐當中并在實踐中積累更加豐富的理論知識.在公司領導和指導老師的幫助下我們圓滿的結束了實習.就3個月的實習我總結了如下幾點采購實習心得：

1、心態轉變.

學校的生活養尊處憂，無需我們擔憂某些問題，學校三點一線的生活，學習跟得上就可以，而在工作當中就不然，工作中，我們要考慮如何提高工作效率，怎樣處理與上級領導、同事的關系，還有在工作當中的不盡人意等事情，這些都要我們以一顆平常心去對待，及時的轉變心態會讓我們工作更加順利.

2、計劃做事.

有了明確的計劃，目標才清晰，以至于在工作中不會茫然.在采購部實習的三個多月中，我每天都寫工作日志，記錄下我要做的事情，然后再總結一下完成狀況，日志看似平常，但在無形中提高你做事的效率和工作的有序程度.

3、處處留心皆學問.

這句話是我剛到采購部報到時經理對我講的第一句話，對這句話經理并沒有給我們多說什么，但在工作當中我深有體會，初到采購部我把以往的采購合同重新進行整理并做了電子版的檔案管理登記，這樣節省了查找檔案的時間.在整理過程中我仔細的看了一下采購合同的內容，這為我以后的修改合同起到了很大的幫助，我可以直接套用以前的合同范本，這個結果直接歸為我的留心.在生活中只要你留心處處都有學問在，不要總是期盼別人告訴你怎么去做，應該學會思考自己應該怎樣去做.留心別人怎么做.

4、不以事小而不為.

做大事小事有不同的階段，要想做大事，小事情必須做好.我們正是實習的階段，做一些繁瑣的小事情，很有必要.工作中我們每個人干的最多的就是打水、拖地和擦桌子，但我并沒有感到煩，而是把它當作我素質培養的大講堂，正因為這些小事情改變了辦公室的環境.這些小事情值得我去做.事情雖小，可過程至關重要.

以上是我在實習中的采購實習心得，同時在實習的過程中我也發現自己還存在一些缺點，如：性子急、愿意推托等毛病，正確的對待自己的缺點和錯誤，才會使自己的能力提升的更快.

采購員實習月總結篇7<\/h2>

花開花落，時間總是讓人措手不及。轉眼間，我在xx公司采購部的三個月試用期已滿，在這三個月里，我感受到了來自公司領導及同事對我的關懷，讓我在學習與競爭中成長。以下，是我在試用期間的工作總結：

眾所周知，采購部是公司業務的后勤保障，是關系到公司整個銷售利益的最重要環節。因此，我十分感謝公司和領導對我的信任，將我放在如此重要的'崗位上。在董事長的直接關注和公司各位領導的關心支持下，通過這三個月的采購工作，使我懂得了許多道理，也積累了一些過去從來沒有的經驗，同時也明白了采購和優秀采購之間的分別和差距。了解到一個采購所具備的最基本素質就是要在具備良好的職業道德基礎上，要保持對企業的忠誠；不帶個人偏見，在考慮全部因素的基礎上，從提供最佳價值的供應商處采購；堅持以誠信作為工作和行為的基礎；規避一切可能危害商業交易的供應商，以及其他與自己有生意來往的對象；不斷努力提高自己在采購工作的作業流程上的知識；在交易中采用和堅持良好的商業準則等。

在這里我想說作為一個采購，并不像常規所想的那樣僅僅是打個電話，簽個合同，發個貨那樣簡單，這只是其中之一，也是最基本的。在領導的提醒下，20xx年我們及時調整好心態和觀念，不但改變了過去的錯誤意識——采購與銷售無多大聯系，而且在采購的同時充分利用供應商的網絡關系主動銷售。凡是有關銷售的一切事物，我們采購部都積極配合！，一切以銷售為主，采購為輔助。采購與銷售是密不可分的！

在采購過程中我不僅要考慮到價格因素，更要最大限度的節約成本，做到貨比三家；還要了解供應鏈各個環節的操作，明確采購在各個環節中的不同特點、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個環節，我們都會認真研究，商討辦法。真得很感謝總經理，在采購方法方面為我們出謀劃策。是他的嚴格要求，讓我們不得不千方百計去降低成本，也是在他的英明領導下，我發貨時遵循少量多次的原則，當然還要在不影響銷售的前提下，盡可能充分利用供應商的信貸期，保證公司資金周轉。在發貨方式上面，盡量以送貨上門的方式從而降低公司的額外提貨費用。在付款方面，逐漸將一部分供應商的付款方式從原來的電匯轉變成承兌匯票，間接性地降低成本。另外，每月月底，因為銷項稅遠遠大于進項稅，為了降低公司不必要的稅收，我都積極主動向客戶催要增值稅票，包括所有通過銀行托收的客戶，經過協商，對方也將抵扣聯寄予我公司，及時提供財務認證，減免每月的一些不必要的稅收。

這三個月來，我深深地感受到：管理的最終目的和最終體現是增加效益，而在我們管理和成本控制過程中應該不斷出新招、奇招。不然，即使成本在下降，只可能是市場或外加因素自然形成的。而這樣的下跌對于我們的競爭對手來說，也是一樣的下降成本。我們并沒有比競爭對手更多的成本優勢。因此創新的想法和大膽試探新的方案才能使我們可能找到獨到的降低成本、提高效率的方案。

最后，感謝公司所有領導和同事，我有今天的進步離不開大家的幫助和支持，是他們的協同和支持使我成功?？傊?，20xx年我會以一顆感恩的心，不斷學習，努力工作。我要用全部的激-情和智慧創造差異，讓事業充滿生機和活力！我保證以發自內心的真誠和體察入微服務對待客戶，追求完美，創造卓越！和大家一起齊心協力，從新的起點開始，邁向成功。

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尊敬的經理：

自xx年從事收銀工作以來，我一直很喜歡這份工作，但因某些個人原因，我要重新確定自己未來的方向，最終選擇了開始新的工作。

希望酒店能早日找到合適人手開接替收銀工作并希望能于今年xx月底前正式辭職。如能給予我支配更多的時間來找工作我將感激不盡，希望酒店理解！在我提交這份辭呈時，在未離開崗位之前，我一定會盡自己的職責，做好應該做的事。

最后，衷心的說：“對不起”與“謝謝”。祝愿酒店開創更美好的未來！

望領導批準我的申請，并協助辦理相關離職手續。

此致

xxx

xxxx年xx月xx日

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第一天：開場白

今天是我作為一名實習生首次踏入這家知名餐廳的收銀臺，心情忐忑不安，滿腔熱血卻又帶著一絲迷茫。我握緊手中的筆，在崗位上迎接顧客的潮水。

早晨，餐廳還溫暖地空蕩著，偶爾有幾位早起的客人走進來，營業員們親切地詢問著他們的用餐意愿，側耳傾聽他們的點餐要求。而我，站在收銀臺前，舉目注視著顧客們選擇美食、點菜和享受美味的場景，感受到了一種生活中平凡卻又重要的魅力。

第二天：接觸點餐世界

第一次解決了那么多客人的點餐需求，雖然一開始有點亂了陣腳，但是慢慢地，我也漸漸地喜歡上了這個與人打交道的工作。點餐，變得得心應手。

“你好，請問有什么我可以為您做的嗎？”我戴上溫暖的微笑，耐心地詢問。

許多顧客都有著自己獨特的口味和喜好，我需要用心傾聽，遵循他們的要求，然后進行計算，最后收取費用。有時我會遇到喜歡翻找硬幣的客人，也會遇到一些善于搭訕的大叔大媽，和他們聊天，我感到非常有趣。

第三天：手速的挑戰

今天餐廳人流量明顯增多，顧客們絡繹不絕地涌進餐廳，熙熙攘攘的場景讓我瞬間加快了手速。紙幣、硬幣在我的手中飛速穿梭，仿佛成了一場小小的速度競賽。

時間是殘酷的，卻也讓我更加熟練地掌握了接待顧客的技巧。我逐漸能夠預測顧客投放的金額，準確地找零，并呈遞富有禮貌的服務態度。周而復始，繁忙卻又鼓舞人心的一天過去了。

第四天：付出與成長

回到餐廳的第四天，我驕傲地意識到自己的進步和成長。我熟練地操作收銀機，收集所需的信息，同時始終保持微笑，展現出自信和專業。

與同事們的相處也令我感到幸福。每個人都在彼此幫助和鼓勵中成長，忙碌中也找到了工作的樂趣。我們通過默契配合，互相調侃和鼓勵，讓工作成為一種享受。

第五天：感恩與告別

就這樣，我的實習周實習結束了。我從這段經歷中學到了許多，不僅僅是收銀員的技能和職業道德，而是更多對人性的理解和服務態度的培養。

這周，餐廳里那些忙碌的身影，那些微笑的面孔，給了我許多啟發。他們默默地為顧客提供服務，用心對待每一位顧客，他們的付出是感動人心的。

這五天，我在實習中獲得了成長和收獲，更加明白了“對工作的敬業，對他人的關愛”是最美的精神追求。我用筆尖勾勒著這一切，留下了這篇收銀員實習周記，一如餐廳中無聲的付出，伴隨著記憶，一直存在著。

通過這一周的實習，我深刻體會到了作為一名餐廳收銀員所需要的技能和態度。無論是對顧客的認真傾聽，還是對操作細節的靈活應對，都需要扎實的基礎和不斷的實踐。

作為一名實習生，我也受益匪淺。在這家餐廳，我不僅僅學到了專業知識，更學到了團隊協作、服務意識和堅持的重要性。這五天的實習經歷讓我成長了許多，我衷心感謝這次機會，也希望自己的努力能夠得到認可，將來能在收銀員這一崗位上有所建樹。

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一、實習背景

我于今年暑假期間，在一家知名餐廳實習擔任收銀員，這次實習為我提供了寶貴的商業經驗和服務技能的培養機會。我通過實習，學到了很多關于餐飲行業的知識，也提高了我的人際溝通和應對問題的能力。

二、工作內容

作為一名餐廳收銀員，我的主要工作內容包括接待來客、處理結賬和退款、處理現金和信用卡付款、保持收銀臺整潔以及處理客戶的投訴等。在這個過程中，我需要保持高度的警覺性，確保顧客的支付安全，并確保所有的結賬程序正確執行。

三、團隊合作

在餐廳實習期間，我與其他實習生和員工密切合作，并且保持了良好的團隊關系。餐廳的工作氛圍非常好，我和同事們相互支持，相互幫助，并在高峰期間互相配合，確保了整個團隊的工作效率。我也積極參與了團隊會議和培訓活動，與其他團隊成員共同討論和解決問題。

四、學到的技能和經驗

通過這次實習，我學到了很多關于顧客服務和餐廳運營的技能和經驗。我提高了自己的人際溝通能力，學會了如何與顧客進行友好、高效的交流，并且熟練掌握了處理客戶投訴的技巧。我學會了管理自己的時間和資源，保持高效率和準確性。通過與其他團隊成員合作，我學到了團隊合作和協調的重要性，以及如何在壓力下保持冷靜和高效。

五、收獲與改進

這次實習對我來說是一個寶貴的機會，我在實踐中學到了很多知識和經驗。我不僅學到了餐飲行業的專業知識，還提高了自己的應變能力和團隊合作能力。通過與客戶的交流和處理各種情況的經驗，我對于提供優質的客戶服務有了更深的理解。我也意識到自己在某些方面還有待改進，比如在高峰期間更好地控制情緒和提高工作效率等。

六、結語

通過這次實習，我深刻認識到了餐廳收銀員這個職位的重要性和挑戰性。這個職位不僅需要高水平的專業知識和技能，還需要與團隊成員和客戶保持良好的關系。我很慶幸有機會在這樣一個專業的環境中實習，這次實習的經驗將對我未來的發展有著積極的影響。

作為一名實習生，我感到非常幸運能夠在這家知名餐廳進行實習。我會把這次實習所學到的知識和經驗運用到我以后的學習和工作中，不斷提升自己，并為餐飲行業的發展貢獻自己的力量。

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我目前的崗位是塞維亞西餐廳的知客，平時工作時直接面向顧客， 是公司對外的一面窗口， 知客工作細碎而繁瑣，餐廳半年工作總結。 在本年度工作中， 我積極協助餐廳領班、主管和經理在做好各類社團宴會、酒會、自助 餐、會議餐、高級領導和各大公司的接待的同時，還認真做好各項日 常接待、客人引導及訂餐工作，工作期間發現問題也及時和相關人員 溝通處理，有疑難問題應及時上報領導。 在個人的崗位上，我努力做好顧客接待服務工作，解答他們提出 的每一項問題， 使每一位來餐廳就餐的賓客和入住酒店的客人都能感 受到人性化的服務，有力的維護了我們海泉灣公司的形象，工作總結《餐廳半年工作總結》。

餐飲部分 工細,環節多,一項工作的完成,更多是依賴于各部門之間的協調合作, 在工作中，我主動和各部門的每一位同事溝通，一切以理解協作為前 提,積極和他們配合,大大提高了日常工作效率，使過去存在的一些脫 節不協調的情況大為減少。在自己的崗位上，我一直秉承著奉獻就是 鍛煉自己的原則， 切實履行自身職責， 認真完成上級交辦的其它工作， 雖有加班也從不埋怨。工作之時，我努力學習經驗，積極探索，結合 理論，聯系實際，在做好工作的同時積極提高個人能力，并在自己進 步的同時積極做好身邊同時的的工作，和他們相互幫助、攜手進步。

在這一年的工作中，我雖然做出了一定成績,但是還需要繼續努 力，因為,我知道，我的能力還有很大不足，我的知識結構和個人工 作技能仍需要改進，所以我在平時積極進修，并認真參加公司組織的 各項專業技能培訓和活動，以向更高的標準看齊,希望在以后的工作 中能更好的為海泉灣公司服務！

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收銀員是企業的關鍵崗位，是直接為顧客服務、又直接收取、歸集企業銷售款的重要崗位，是對全店銷售款的安全及收銀設備的正常運轉負責的重要崗位。對收銀員的選拔、使用、培訓及考核原則是：收銀員由企業推薦、人力資源部把關、財務部培訓、財務部檢查。正式收銀員的上崗條件、崗位職責、培訓內容和工作流程規定如下。

收銀員上崗條件

1、具備良好的思想品質和職業道德，具有較強的工作責任心，熱愛企業，能自覺維護百聯品牌。

2、自覺遵守本單位的各項規章制度和本崗位的紀律要求。

3、在本單位工作滿一年，各方面表現良好，無違紀記錄。

4、具備收銀員的基本素質，反應靈敏，具備基本的動手操作能力，在收銀員培訓中成績優異。

5、具備良好的個人形象。

收銀員崗位職責

1、熟悉本崗位的工作流程，做到規范運作；

2、熟練掌握操作技能，確保結帳、收款的及時、準確、無誤；

3、做好開業前的各項準備工作，確保收銀工作的順利進行；

4、結賬收款時，對所收現金要堅持唱收唱付，及時驗鈔，對支票要核實相關內容，減少企業風險。

5、管好備用金，確保備用金的金額準確、存放安全。

6、管好自己的上機密碼，不得與他人共用，不得對外人泄露。

7、管好用好發票，做到先結賬，后開票，開票金額與所收現金及機打票金額必須相符；對退票、廢票要及時更正。

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8、向財務交款前，需將現金、支票、信用卡分類匯總，與機打票核對相符，發現問題及時查找，避免損失。

收銀員培訓內容

1、企業規章制度；Zwb5.cOM

2、收銀員崗位職責；

3、收銀員工作流程；

4、識別假幣的各種方法；

5、現金管理制度、支票管理制度、發票管理制度；

6、開據發票的規范要求及實際操作；

7、安全手冊及滅火器的使用；

8、POS系統基本原理，維護要點；

9、收銀機、點鈔機、稅控機上機操作。

收銀員工作流程

一、開業前的準備工作：

1、與財務人員一道，將前一天結業前的錢款、備用金、票據從存放的保險柜中取出，由會計人員復核。

2、到本單位會計室領取當天的備用金，換好零錢，以滿足結帳找零的需要。

3、檢查收銀機是否正常，如有異常應馬上調整；檢查是否需要補充機打紙，若需要應及時到財務室領取。

4、檢查收銀機是否正常，發現問題及時解決。

5、搞好收銀臺的衛生，物品要碼放整齊，以整潔的工作環境和飽滿的工作熱情迎接開業。

二、進入工作狀態：

1、對同時就餐未結帳的顧客按餐桌號掛機待結帳；

2、顧客要求結帳時按相應桌號同時打印出“結帳單”及“顧客消費單”，將“顧客消費單”通過服務員交給顧客，便于顧客核對。

3、按結帳單合計金額與顧客結賬，對收取的現金用驗鈔機驗鈔，對收取的支票要檢查單位名稱、印鑒、密碼等是否填寫齊全、是否正確。

4顧客要求開發票時，由收銀員使用稅控機按顧客要求輸入付款單位全稱或“個人”，按結帳單合計金額輸入餐費金額，打出發票通過服務員交給顧客。對發生的退貨、換貨、折扣等必須經區域主管以上領導簽字確認。

三、向會計室交款：

1、收銀員向會計室交款前需要按現金、轉賬、信用卡等類別分類打印出匯總小票，將收到的現金、支票、信用卡小票分別打出匯總金額，與匯總小票分別進行核對（注意清點現金時應扣除備用金）。

2、票、款核對相符后，收銀員要分別填制“現金交款匯總表”、“轉賬交款匯總表”和“信用卡交款匯總表”，收銀員在表上簽字后將票、款交到會計室。

3、收銀員將票、款交到會計室，由會計分類進行核對，核對相符后由會計在“收款登記簿”上登記相關內容，經雙方確認后由收銀員和會計分別在交款人和收款人欄下簽字。

4、晚上結業后，需將錢款、備用金、票據交存到財務指定的保險柜中，將保險柜鎖好，以備第二天財務人員進行核對。

收銀員交接班時，交班人也要辦理好以上交款手續，給接班的收銀員只留下備用金，由接班的收銀員到財務室兌換零錢。

剛開始的幾天里，領導沒有讓我獨自操作，而是讓我自己熟悉下環境，了解商場各層樓面的經營布局，了解商品信息、收銀制度、財務制度以及商場各項規定。之后是為了做好收銀做各種準備——先是給我安排經驗豐富師傅的師傅做理論知識的培訓，作為一名合格的收銀員最基礎的技能就是點鈔，點鈔越多速度越快，才能獨自應付商場在旺季顧客付款排隊的情況。還有一點最重要的就是識別假鈔，營業款是商業單位單位主要的收入，一但出了問題，是收銀員本人承擔損失。另外存放營業款的抽屜在無顧客付款的情況下應該關閉，現金不得外露，有事離開收銀臺時應該將抽屜鎖好，鑰匙妥善保管，千萬遺失不得！還介紹了OK卡消費和銀行卡消費注意事項，需要重點指出的是持外幣卡消費的顧客來付款時必須注意識別是否是偽造卡，如果遇到偽造卡處理與假鈔一樣禮貌回絕，多次出現持偽造卡前來付款的，應即使上報有關部門。

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本人長期未從事收銀工作，自身素質和專業水平與工作實際要求還有很大差距。但我能克服困難，努力學習，端正工作態度，積極向其他同志請教學習，腳踏實地，認真做好工作，為藥店的發展做出應有的貢獻?，F在針對工作中遇到的問題談談自己的體會，算是對工作的總結。

（1）作為一個直接處理現金的收銀員，我認為必須遵守藥店的操作紀律。收銀員在營業時不要隨身攜帶現金，以免產生不必要的誤會和可能的公款私轉。收銀員不得擅自離開收銀臺，以免硬幣丟失或等待結算的顧客不滿和投訴。收銀員不允許為親友結賬，以免造成不必要的誤會和可能的內外勾結?！氨I竊”現象。在收銀臺，收銀員不允許留下任何個人物品。因為可能有顧客退貨的藥品或者是隨時在收銀臺臨時決定不買的藥品，如果收銀臺上有個人物品，很容易與這些商品混淆，造成誤會。收銀員不允許隨意打開收銀機的抽屜核對數字和清點現金。隨意打開抽屜，不僅會引起人們的注意，造成不安全因素，還會引起人們對收銀員作弊的懷疑。停用的收銀機渠道必須被連鎖封鎖，否則個別客戶會趁機不結賬就把藥品帶出藥店。收銀員不應該在營業時間看報和說笑。他們應該時刻注意收銀臺前和眼前藥店的情況，以防止和避免不利于企業的異?，F象。收銀員要熟悉店里的藥品，尤其是特價藥，以及相關的經營情況，以便顧客在提問時隨時給出正確的答案。

（2）做好藥品的裝袋工作。為客戶將已結算的藥品打包成袋，是收銀工作中的一個環節。不要以為頂崗最輕松，因為工作沒做好，客戶很失望。裝袋操作的控制程序是：底部裝袋硬而重的藥物；兩箱用包裝袋包裝的方形或長方形藥品作為支架；瓶裝或罐裝藥物放在中間，避免因外部壓力而損壞；易碎品或起泡藥品放在袋子上方；提醒顧客帶走所有裝在袋子里的藥品，以防他們在收銀臺忘記拿貨。

（3）離開收銀臺要注意工序。當你離開收銀臺時，你應該把“暫停收集”把卡放在收銀臺；用鏈子堵住收銀通道；把收銀機抽屜里的現金全部鎖好，鑰匙一定要隨身帶走或者交給值班長保管；告知附近收銀員離開收銀員的原因和返回的時間；離開收銀臺前，如果有客戶等待結算，不要立即離開，請收獲后的客戶禮貌地到其他收銀臺結賬；離開前檢查一下等候的顧客。

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第一周

這是我大學暑假的第一份實習工作。作為一名餐廳收銀員實習生，我對未來的工作經驗感到興奮又緊張。第一天，我和其他新入職的員工一起接受了培訓，學習了餐廳的規章制度以及收銀系統的操作方法。

周二，我被分配到了收銀臺。一位經驗豐富的收銀員對我進行了一對一的指導，向我介紹了各種付款方式的處理流程，并教我如何使用收銀系統。起初，我有些手忙腳亂，經常按錯按鈕或者找不到某些菜品的價格。但是，經過一天的努力，我逐漸熟悉了操作流程，并開始能夠獨立處理顧客的付款。

第三天，收銀臺迎來了早上最繁忙的時段。顧客絡繹不絕，直到中午結束后才稍有松動。我面對每一位顧客都笑臉相迎，耐心地為他們結賬。有時候，顧客會因為自己找不到錢包或者支付密碼忘記而有些不耐煩，但我始終保持冷靜和禮貌。我相信只要我不斷學習和努力，我會將自己變得更加熟練并能夠妥善處理各種突發情況。

第四天是周四，餐廳部分菜品會有特價促銷。這一天，人潮更加涌動，許多顧客都會專門來品嘗促銷菜品。我觀察到了顧客的付款速度明顯變快，而我也變得更加敏捷和靈活。有時候，我還會適時推薦一些其他菜品，幫助顧客更好地享受餐廳的美食。

到了周五，我已經能夠熟練地操作收銀系統，且能夠快速算出找零金額。在顧客付款的間隙，我還會嘗試學習其他崗位的工作。有一次，我向主廚請教了一道菜的制作方法，他熱心地給我介紹了制作的步驟和要點。這讓我感到非常興奮，因為在未來的工作中，了解菜品的制作流程對我來說將是一個巨大的優勢。

這一周我學到了很多，成長了很多。通過這次實習，我不僅了解了餐廳行業的運作，還提升了自己的溝通能力和應變能力。我清楚地認識到，在服務行業，對顧客友好和耐心是非常重要的，而這正是我在這一周里付出努力所獲得的成果。

這個實習周記幫助我回顧了我作為一名餐廳收銀員實習生的第一周。我期待著接下來的幾周，繼續學習和成長。我相信通過不斷地努力和自我提升，我會成為一名出色的收銀員，并為餐廳的顧客提供優質的服務。

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時間過的很快，一晃而去永不回頭。昨天的苦與樂將成為過去。我們要面對的不是昨天，也不是明天，而是現在。所以昨天有多少成功與失敗那不重要，重要的是在今天做到。

有句話說的非常好！淘汰，其實不是你沒有能力，而是你是否在乎你的工作。是的，其實不是你沒有能力去勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作，所以做不好。其實每個人對他的現狀都是不滿的，但是為什么在這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功，而有的卻一天不如一天；最后被淘汰呢？其實很簡單，那就是對工作的態度不一樣。

工作一年了，在這一年中我做了些什么，有些什么高興與苦惱的事?；叵脒^去有很多辛酸苦樂，在工作態度上也迷失過方向，走了一點小小的彎路，不過那都是將要過去的事了，總結錯誤，用于下一年的工作中，那才是我現在要做的。也許各位同仁認為在工作中沒有什么樂趣，如果你這樣想那么就錯了。其實只要善于發現，工作中是有很多值得我們高興的東西。

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何謂“取其精華，去其糟粕”，即選擇精華部分加以借鑒運用，剔除糟粕，工作總結 也是如此。人們在看一份工作總結時，希望更多看到的是工作中許多值得借鑒和發揚的精華部分，并繼續保持擴大這份優勢。對于工作中的糟粕部分，更多的是要保持警醒狀態。

我是一名入職不久的新員工，雖說是新員工，但在公司已經有將近三個月的工作時間了。轉瞬之間已經到年底了，在這三個月的時間里，我有歡喜，也有過失落。自己不但學得了很多專業知識，同時也學會了人與人之間的交往，這對自己來說是十分寶貴的。同時也是自己取得的巨大進步。

也許醫院工作對大家來說，都覺得是一件很簡單的事情。收銀員只負責收銀，其他員工各司其職，不會有什么難的。我以前也是這么認為的，可是現在看來，等我自己成為一名醫院員工的時候，我才感覺到其中很多的困難，并不是想象中那么簡單，我想說，其實做什么工作都會遇到困難，沒有一項工作是簡單易做的，只有努力才能夠做好!

通過近三個月的工作和學習，醫院的工作我也可以應付自如了，或許這些話有些自滿，但當有狀況發生時，組里的人都會向我伸出援助之手的。這是我心中不經萬分感動。這這三個月的時間里，自己一直保持著工作室的熱情，心態也是一平和為主。我深深的知道，作為一名醫院的工作人員，堅決不可以把個人的情緒帶到工作中來。顧客永遠是對的，這是我們工作的`宗旨，所以我們要以會心的微笑去接待每一個顧客，縱然顧客有事無理取鬧，我們也要做到沉著冷靜，保持好自己的心態，盡量避免與顧客之間發生矛盾。

雖然自己做收銀工作時間不是太長，自身的專業素質和業務水平還待提高，到自己覺得只要用心去做，努力去學習，就能夠克服困難。我們要樹立良好的形象，因為我們不僅僅代表著我們自身，更代表著公司的形象。在工作期間我們要積極的想老員工請教和學習，能夠踏實認真的做好這份屬于我們自己的工作。這是公司的需要更是自己工作的需要。針對自己在工作遇到的問題，探討自己的心得和體會，也算對自己的一個工作總結吧。

在這段工作期間，自己感覺到還有很大的不足，對于自己的業務水平和技能還有待提高，這樣才能在方便顧客的同時也方便我們自己的工作，是我們的工作效率有所提高。當然自己覺得對顧客的服務才是最重要的，作為服務行業的一員，我們能做的就是服務顧客，讓胡克滿意而歸。這就要求我們自身具備良好的個人素質，做到熱情耐心的接待好每一個顧客，不要在工作中中將自己的小情緒帶進來，這樣會讓你在工作中出現許多不必要的麻煩，為了防止自己與顧客之間產生矛盾，我們必須要保持好自己的心態。

在工作之余，自己還應該多學習關于商品和財會方面的專業知識，我們只有不斷的學習，不斷的提高，不斷的進步，才能立足于如今如此競爭激烈的社會之中，這也是我們為自己所做的準備，只有做好這些，有足夠的資本，才能這這份崗位中脫穎而出，要知道在一份平凡的工作中作出不平凡的成績，這并不是一件易事。

時光飛逝，雖然自己在這份崗位中之工作了短短三個月時間，但給自己的的感受卻很深，無路實在自己做人方面，還是在自己的工作當中都給了自己很大的幫助，在今后的工作當中自己應該多學習多進步，做好做精自己的工作。為了美好的明天，我們努力吧。

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兩個月前我以餐廳新員工的身份擔任收銀員崗位，肩負起這個職責以后我便明白做好收銀工作的重要性，因此我能履行好收付職能并接待好進入本店的顧客，為顧客遞送菜單并在對方用餐完畢以后等待結賬，雖然有著移動支付的便利性卻也要對收付結果予以核實，這種嚴謹的行事作風讓我較好地履行了收銀員的職責，現對這段試用期工作的表現進行以下總結。

認真對前來用餐的顧客進行接待從而體現餐廳的服務性，由于餐廳規模較小的緣故導致我也會兼任前臺工作，因此我很重視服務水平的提升從而讓顧客感到滿意，從基礎性的接待到傳菜都能夠體現出自身的服務性，對于職場競爭而言做好各方面的細節是很重要的，而且我也會記錄好顧客需要點菜的類型并將其傳達給后廚，雖然很重視這方面的表現卻也不會影響到本職工作，只不過我在不太忙碌的時候也會為用餐區域的顧客提供服務，由于我會在顧客點菜完畢以后發放相應的餐牌，因此在顧客用餐期間不會出現傳菜錯誤的狀況。

做好零錢置換與保管工作以免影響到收銀職能的履行，我會提前進行零錢的置換以免影響到自身工作的完成，即在和餐廳領導進行請示以后再來進行置換，而且對于保管零錢的數量都會做好相應的登記，這樣則能有效避免在找錢過程中出現賬目混淆的狀況。另外我在下班前會對當天餐廳的營業額進行分析，編制好相應的報表轉交給領導并進行深入思考，即對比以往的營業額出現下滑狀況的時候應該如何處理，深入分析效益下滑的原因并改進現有的工作方式。

積極做好餐廳業務的宣傳工作從而招攬更多顧客前來用餐，這項工作是每個餐飲員工都需要履行的職責，畢竟只有餐廳效益得到改善才能夠令自身得到晉升的機會，所以我會注重對市場的分析從而了解餐廳經營過程中的注意事項，認真做好宣傳工作從而讓更多人了解本店的菜式和優惠，而且我也會學習其他餐廳的做法從而對宣傳方式和服務水平進行改善，盡管能力方面還與可以上升的空間卻也在經歷做好本職工作。

我會繼續為了餐廳的經營做出自身的努力，致力于成為優秀的收銀員從而履行好職責，我會盡力做好本職工作以便于在收銀員崗位上取得更多進展。

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