一盒桂花糕作文(優選15篇)
發表時間:2023-11-14一盒桂花糕作文(優選15篇)。
? 一盒桂花糕作文
人生沒有所謂的好壞之分,只有“什么東西在那一季節是好的”的問題,
。 就像一天有上午、中午、日落之分,一年有四季之分。人生其實也有著 童年、壯年、老年之分,人的一生和萬物生長同一個規律,缺少哪一部分都是 不完美。 可以這樣說:用放大鏡看人生,人生是一場悲劇!用望遠鏡看人生,人生是一場喜??!難道不是嗎? 人生其實就像一首詩,悲歡離合愁全部融為一體,很美,很愁腸,很讓人回味。它有著自己的韻律和拍子,也存在著生存和腐壞的內在周期。 人生的藝術,只在于進退適時,取舍得當。因為生活本身即是一種悖論。它決定我們依戀生活的饋贈,又注定了我們對這些禮物最終的棄絕。 正如有些人常說的:人生一世,緊握雙拳而來,平攤雙手而去。生活的饋贈是珍貴的,只是我們都沒有去留心而已,? 一盒桂花糕作文
一盒蛋糕生活中需要“關愛”,只有互相關愛,我們的生活才會更加美好,更加幸福!昨天,是彭老師的生日。一個非常值得慶祝的日子,我們都非常珍惜,因為這是我們為彭老師過的最后一個生日。中午,徐昕把彭老師拉到班里。彭老師臉上的笑容格外燦爛,她好像已經知道了我們這個善意的“陰謀”。不知是誰喊了一聲“起立”,大家都站了起來,出自內心的為彭老師唱了一首《生日快樂》歌。鄭希玥雙手捧著一個蛋糕走了進來,點燃蛋糕上的蠟燭讓彭老師許愿。彭老師許完愿,面帶笑容地把蠟燭吹滅了。
在大課間的時候,徐昕他們拿著一個袋子,袋子里還裝著幾盒蛋糕。徐昕說:”這是彭老師給我們的!“大家歡呼著,一擁而上,把蛋糕團團包圍。拿著彭老師給的蛋糕,心里洋溢著幸福的感覺??粗粗也虐l現這不僅僅是一塊蛋糕。
這不僅僅是一塊蛋糕,這是彭老師對我們的喜愛。昨天是彭老師的生日,她非常高興,但她很想讓我們和她一起高興,她就送給了我們每個人一塊蛋糕。這個舉動讓我感受到了彭老師對我們的喜愛;這不僅僅是一塊蛋糕,這是彭老師對我們的希望。她希望我們給他一個承諾。告訴她我們要好好學習,不欠作業,上課好好聽講……我從彭老師的希望中,感受到了彭老師對我們的關心。這不僅僅是一塊蛋糕,這是彭老師對我們一片心意。在我們的生日的時候,彭老師送給我們一本書。而在彭老師生日的時候,彭老師又送給我們每人一塊蛋糕。我從彭老師的一片心意中感受到了她對我們的關愛。彭老師對我們的關心,是在她的一舉一動中表現出來的,我為有這么一個關心學生的老師而自豪!
我要用一顆真誠的心去對待身邊的每一個人;關心身邊的每一個人。
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去年,我的姥姥進了醫院。聽說是得了心臟病,心臟病可是有生命危險的呀!因此我們就天天在她身邊安慰她。
姥爺有一天慌慌張張地喊我們出去,說31歲的表叔徐林浩姥姥的兒子不見了。為了不使姥姥受刺激,我們大家都決定先不告訴姥姥。下午,姥爺鐵青著臉回來,他告訴我們,不僅沒找到表叔,而且他發現表叔的儲蓄罐也不翼而飛了。表叔拿儲蓄罐去干什么呢?這成了一個大謎團。
正當大家去找表叔的時候,表叔突然從那個拐彎兒處走了過來,手里拿著兩盒巧克力過來了,姥爺看見了表叔,上去就給了表叔一個耳光,舅舅連忙把姥爺拉到他的身邊,說:“你怎么打他一個耳光呢?”表叔并沒有埋怨姥爺,也沒有生氣的意思。表叔一個手摸著他那灼熱的臉,一個手拿著一盒巧克力給我。剛給完我巧克力,表叔就飛快地往病房的方向跑去,他把那一盒巧克力給了姥姥,原來他是想讓我姥姥開心,原來姥爺錯怪他了。
后來,姥爺給表叔道了歉,并且他們父子一會兒就和好了,又恢復了原來的融洽關系。沒過幾天,姥姥出院了,我們吃了一頓團圓飯,并且還是巧克力。
這就是一盒巧克力,小朋友,你覺得我們吃的團圓飯特別嗎?
? 一盒桂花糕作文
俗話說“民以食為天”,我愛吃的美食數不勝數:米線、東坡肉、湯包、地鍋雞……但我最愛吃的,就是一疊普普通通的桂花糕。
桂花糕,身材秀麗,外表金燦燦的,鑲嵌著一朵朵嬌小、可愛的金桂銀桂,打眼一看就覺得很美味。再湊近一聞,香氣撲鼻,讓人垂延欲滴,真想抓起來咬上一口。那“香”,簡直無法形容,似乎站在八尺遠的地方,都有股濃郁的香氣撲面而來,像一個調皮的娃娃一樣,使勁鉆進鼻子里。盤中的桂花糕,一摸即軟,放進嘴里,細細咀嚼,越吃越軟,越吃越香,讓我白吃不厭。
桂花糕的做法很簡單:首先,將采到的桂花洗干凈,并且曬干;然后,在糯米粉中加些水、糖、曬干的桂花,還有一個雞蛋,攪拌成糊狀;最后再把糊糊放入盤中,隔水蒸十分鐘左右,一道美味佳肴——桂花糕,就做成了。不過為了美觀,我制作時會將面糊糊倒入蝴蝶、蛋糕、愛心等奇特形狀的模子里,讓我品嘗時心情愉悅。
一般人吃桂花糕都是一勺勺挖著吃,而我卻不是。吃之前,我會先深吸一口氣,然后使勁地嗅一嗅,直到自己已經垂涎三尺的時候,才拿出我的專用小勺子,津津有味地大口大口吃起來。有一次,由于桂花糕太燙,而我又迫不及待地想吃,所以剛碰到桂花糕,就被燙的“哇哇”亂叫,讓我哭笑不得,直到現在還記憶猶新。
中國的美食都令人贊不絕口,但我最愛的,依舊是那一碗熱氣騰騰的桂花糕。
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我是一個好奇心特別重的孩子,無論是什么東西,都想去看一下,什么事情都想去嘗試一下,因此也鬧了不少笑話。特別是小學一年級的那件事,讓我現在回憶起來還是哭笑不得。
那天我去表哥家玩,表哥和大人們在一起聊天,沒有理我,我便在家里找了一下,看有沒有什么好玩的東西。忽然我在陽臺上看到了一瓶什么東西正在發光,是綠色的。我興奮極了,趕忙跑過去一探究竟。
我看著眼前這個綠色的東西,認真地思考起來,突然回憶起表哥好像就是用那個綠色瓶子來洗頭的,而且表哥的媽媽也是用這種綠色瓶子來洗臉,那么也就是說這個綠色的瓶子是既可以當洗發水,又可以當洗面奶的咯!
好奇心重的我又開始控制不住自己了,我拿起那瓶綠色的液體,也不管上面寫的什么,就直奔廁所,想要嘗試一下這綠色的液體效果到底好不好。我小心地擠了一點,發現它地顏色是白色的,但又沒有那么濃稠。于是我將它輕輕地抹在臉上,突然間,我發現自己的臉上好黏,想要張嘴卻難以張開。這下我可慌了,我趕忙連拿水去沖,可是手卻不小心碰到了頭發上,頭發也被粘住了。這下我徹底慌了神,我連忙大喊:媽媽,這到底是什么東西呀?這瓶綠色的液體把我的臉和頭發都粘住了,肯定是過期了!
媽媽和表哥聞聲趕忙跑來,一看我此時狼狽不堪的樣子,臉上都是白色的,頭發也是白色的,便捧腹大笑起來。哥哥這時才走過來說:傻弟弟,這不是洗面奶,也不是洗發露,這是一盒膠水呀!我一聽哥哥的話,像霜打了的茄子般委屈,急忙問道:那我該怎么辦呢?媽媽端了一盆水走了過來,耐心地安慰我道:沒事兒的,拿水多擦幾遍就好了。媽媽幫我洗了好半天,才終于洗干凈,恢復了以往的模樣。
從那天起,我的好奇心再也不那么重了,因為我知道好奇心害死人啊!
? 一盒桂花糕作文
桂花糕已有三百多年歷史。相傳,在明朝末年,新都縣城有個叫劉吉祥的小販,從狀元楊升庵桂子飄香的書齋中得到啟示,將鮮桂花收集起來,擠去苦水,用蜜糖浸漬,并與蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合,裝盒成型出售,取名桂花糕。三百多年來,繼承制作桂花糕的糖果坊不斷改進工藝,現以精制白糖、飴糖、面粉、糯米粉、菜油、蜜桂花等為制作原料。按適當比例配好,經過蒸、炒、磨、拌、搟、匣、刀切等工序精制而成。該產品具有潔白如玉,清甜爽口,細膩化渣,桂香濃郁的特點。
基本簡介
桂花糕食品名稱:桂花糕
質量標準 規格:長方形條狀,造型完整,厚薄均勻。
色澤:黃白分明,無斑點,無雜質。
組織:滋潤松軟,細膩化渣,不翻粗,無糖子。
口味:香甜可口,具有濃郁的桂花清香。
口味特色
新都縣城素有“香城”之稱,它的得名緣于城內那處風光秀麗的人工湖。據縣志記載,明正德、嘉靖年間,著名學者、文學家楊慎在居家的湖畔遍種桂樹,并寫下名篇《桂湖曲》,此后邑人便將它稱為“升庵桂湖”,民國初年改名為“桂湖公園”,現在則升格為四川省文物保護單位,起了一個頗為拗口的園名,曰:“楊升庵祠及桂湖”。
傳統工藝制作的桂花糕是絕對不會添加任何香料的。新鮮桂花、碎冰糖粒是桂花糕的三大基本元素,用模具壓制成小矩形裝進紙盒即可出售。
打開盒子,但見粉白色的桂花糕排成兩列方陣秩序井然地靜臥,小米粒大小的'桂花隱隱約約地散落其間,像藝術大師用深黃色的顏料在白色畫布上隨意揮灑出的作品。拈起一塊放到嘴里,門牙剛領略到糯米粉松軟滋糯的質感,舌尖迅即敏感地接受了甜絲絲的訊號,蘊藏于糕粉深處的香味此刻愈發顯得濃郁,那種莫可言狀的清香在口腔里恣意振蕩,其后沿著“天膛”再度沖進鼻腔,繼而把信息傳遞給大腦中樞。
歷史傳說
相傳,桂湖的桂花是楊升庵從月宮里采摘下來的。一天晚上,楊升庵在書房里睡著了,魁星入夢,問楊升庵想不想上月宮折桂,楊升庵說想。于是,魁星便命西海龍王載楊升庵飛上月宮摘桂。到了月宮,楊升庵看見一座宮殿和一株很高大的桂花樹,他怒力地爬上去摘下了桂枝,回到書房。后來,楊升庵進京考中了狀元。
到了明朝末年,咸寧有個叫劉吉祥的小販,他從狀元楊升庵桂花飄香的書齋中得到啟示,將鮮桂花收集起來,擠去苦水,用糖密侵漬,并與蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和,裝盒成型出售,取名桂花糕。桂花糕一經售出,便引來人們爭先購買。后來,由當地“天順榮”、“武靈軒”糖果坊將此糕的制作傳成下來,并且不斷提高質量,使桂花糕成了遠近聞名的咸寧特產。
產品種類及其制作方法
傳統桂花糕
原料配方:一級川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤
制作方法:
1.制熟粉:將面粉裝入蒸籠蒸熟(時間20分鐘)取出冷卻后,用粉碎機打細。即成熟粉。
2.制糕粉:將糯米以50~60℃溫水淘洗4~5分鐘,撈起攤在簸箕內濾干水分,次日以河砂(用菜油制過的河砂)炒泡(不能炒黃),然后用電磨磨成粉子,即為糕粉(又稱雄粉),再將糕粉攤在簸箕上露2~3天,用手捏粉子成團不散即可。
水7.5公斤,煮開后下化油1公斤熬至120℃左右,將糖液滴入水中能成塊時,即可舀起放入冰鍋攪拌至翻砂,成為提糖。
熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均勻,過篩,除去雜質,即成心子。
成型:以木制框具。先將拌合的底、面料,用面料鋪上作糕面皮,搟平,壓緊,同薄刀劃成長方形條狀,然后包裝。
芝麻桂花涼糕
原料配方:糯米500克,白糖150克 芝麻100克 糖桂花15克 香油或花生油50克
制作方法:
1.將糯米淘洗干凈,在水中浸泡4小時撈出,放在鋪好籠布的籠上蒸1小時成軟硬合適的糯米飯。
糖桂花、白糖,用粗搟杖反復地搗、攪、翻,使其產生粘性,互相能粘連在一起。
3.將芝麻去掉泥沙,淘洗干凈,放入鍋中用小火焙干焙熟取出,用碗碾成細末。
4.將熟芝麻粉的一半均勻地鋪在案板上,糯米飯平鋪在芝麻粉上壓平整,再在糯米飯上均勻地撒上一層芝麻粉,用搟杖搟一下,以免芝麻脫落。放在白瓷盤中,厚度約2厘米為宜。 入冰箱冰涼后,取出切成長方形或菱形塊即成。
桂花炒米糕
原料配方:炒糯米粉4千克 綿白糖6千克 糖漬桂花250克
制作方法:
糖漬桂花伴勻,搓至糖粉充分溶合即可。需勤搓快印,不宜擱久。
2.模壓成型:將糕粉入木制印模內(模內需敷少量干粉),用力按壓,使其在模內粘結,然后用薄片金屬工具刮去多余粉屑,刮平后將米糕敲出,放進低溫烘房稍置。
缺邊等不合格品后,將合格品整齊裝盒。
質量標準:
形態:長方體,花紋清晰,底、面平整,無毛邊。
色澤:符合炒米本身色澤,均勻一致。
組織:細膩均勻,無粗粒、糖丁,糖漬桂花分布均勻。
口味:有米香和桂花香味,甜味純正。
咸寧桂花糕
咸寧桂花糕產自聞名全國的桂花之鄉——湖北咸寧,桂花糕創制于明朝末期,糕質細軟滋潤、色澤潔白,具有濃郁的桂花清香,入口化渣,口味清香,含有豐富的營養價值,老幼婦女均宜食用,是饋贈親友、自奉之佳品。湖北咸寧桂花糕的特點是配料獨特,油潤不膩,入口不澀,吞咽酥滑,甜中有咸,香里帶涼,倍受人們的喜歡。
南京桂花糕
南京桂花多,不僅中山陵有桂花,隱沒在大街小巷的桂樹更是數不勝數。十月桂花香,如今,南京城彌漫著桂花的芳香,如此怒放的桂花,讓人忍不住想起了桂花糕。南京的桂花糕不僅式樣漂亮、口感酥軟,而且透著一股特別的清香,即使吃完了,香氣還經久不散。十月吃桂花糕正是時候,嚼著酥軟的桂花糕,含著桂花的清香,何等享受。
峽陽桂花糕
峽陽桂花糕糕的制作已有木香、麝香、母丁香、沉香、香附、佩蘭等中藥香料,精制成“桂花醬”,然后拌入炒爆、磨細、蒸熟、篩細的糯米粉中,加上優質白糖、五香粉、芝麻、鹽水,糅制成糕,再用水蒸氣給以濕潤,使其久置不松碎,便成為香甜可口、提神健脾的美味糕點。峽陽桂花糕的特點是配料獨特,油潤不膩,入口不澀,吞咽酥滑,甜中有咸,香里帶涼,倍受人們的喜歡,成為居家旅行、饋贈好友的佳品,盛譽百年。
油炸桂花糕
主料:糯米粉300克,秈米粉(干,細)200克
輔料:玉米面(黃)30克
調料:豬油(煉制)20克,白砂糖100克,桂花醬50克,花生油150克
做法:
桂花醬和適量水攪勻;
2. 再下入豬油拌透;
3. 方盤內刷上花生油,把拌好的粉漿分團放入盤內攤平;
4. 上籠用旺火蒸約30分鐘至熟出籠;
5. 涼后切成長方形,均勻撒上干玉米粉,再用篩子篩去干粉,放入花生油,鍋中以中火炸透起鍋,撒上白糖即可食之。
制作要訣:
一面白;
2. 所以炸時要多翻動,使兩面糕身受熱均勻,這樣做出的糕就不會出現以上問題了;
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一盒曲奇餅
今年11歲生日的時候,我收到了一盒曲奇餅。我為什么要寫它?可能它是一份我收到的最特殊的禮物吧。
我們約在校門口集合,最早見到的就是菜菜了。當我接過她手中的口袋,立馬就去望了一眼到底是什么東西?!昂?,真是不夠義氣,就送這么個東西?!蔽议_玩笑的對她說,她卻沒懂得我的意思,“什么嘛,可是花了我好多大洋的!”我無奈的搖搖頭,偷偷的笑了好一陣子。沒錯,曲奇餅便是菜菜送我的禮物,圓圓的藍色盒子上印著一些好看的圖案,上面寫著曲奇餅幾個大字,里面裝著美味的曲奇餅。
我也知道她送我這盒曲奇餅的原因。身為好朋友的我們,當然懂得對方的愛好。比如說我,就是一個標準吃貨。她也曾見過我的吃相,知道我喜歡吃甜甜的點心,知道我喜歡吃可愛的糕點。曲奇餅也就是一個甜甜的點心。這個禮物,我并沒有不喜歡,反而,特別的喜歡它。
回到家中,我便迫不及待的打開這個藍色的圓盒子。里面有許多可愛的吸油紙,每一張吸油紙上都裝著各種形狀的餅干,我拿了一個,咬一口,酥酥甜甜的味道在我口中蔓延開來,我嘴里包著餅干,談吐不清的說:“你們也吃??!”她們笑著搖搖頭,肯定是在笑我的吃相。在家里,我便一直吃著餅干。家里來親戚了,我總把曲奇餅藏著,以防被哪個不識趣的小孩吃完或者浪費了。知道現在,我的盒子里還有一塊剩下的曲奇餅,每次想去打開它,又怕里面的曲奇餅已經不能吃了。
這樣也好,我就可以把這份特殊的禮物收藏起來了。
? 一盒桂花糕作文
當花瓣離開花朵,幽香,殘留。經由了多少次看著花瓣飄落的我,始終忘不了那桂花的味道。
不知何時,清風伴著桂花的暗香氣味,闖入我的心扉,忽然之間鼻子酸酸的想起了爺爺做的桂花糕,酥軟,香甜。勝過任何美食。
那年,正時桂花盛開的季節,我和爺爺一起去拍打桂花樹,爺爺抱著樹干,使勁搖著,臉上寫滿喜悅的皺紋清楚可見,一會兒功夫,汗珠如甘露般從臉上滑落。矮處,我用小木棍拍打著,頭頂便下起了淡雅暗香的桂花雨,簡直就是桂花仙子的夢幻仙境。
我托著滿滿一籃子桂花給爺爺去做桂花糕。桂花雨還在下著……爺爺遞給我一塊剛剛出鍋的桂花糕,那味道,直竄鼻中,沁人肺腑,清新,淡雅,暗香。放在嘴中,如心花綻放,清甜可口,油潤不膩,進口不澀,吞咽酥滑,厚味至極。爺爺坐在我的身邊,手上不時飄來陣陣桂花香。他撫摩著我的頭,微笑著看著我品味著桂花糕,臉上露出慈愛的笑臉。
此時的桂花雨已休止。然而,那是我最后一次吃到爺爺的桂花糕了,由于那一次……他像桂花悄悄飄落一樣,永闊別我而去,那么安詳,也正由于那一次,小區的桂花樹就再也沒有開出比那更香的桂花。每當我走到那棵桂花樹下,望著滿樹的桂花,黯然神傷,依偎在樹旁,聞著花香,如靠在爺爺懷里一般,那么暖和。
即使爸爸買來各種口味的桂花糕,即使媽媽想盡辦法做出更厚味的桂花糕,但這始終達不到爺爺的味道。由于那味道是溫馨的,慈愛的,讓人回味的……
每當小區里桂花落櫻繽紛的時候,每當花朵被風吹落的時候,幽香,已不再殘留,干枯的樹枝上,唯有那么幾朵桂花使我心動,我走進它,聆聽那無言的花之語,由于那是爺爺對我的鼓勵。
? 一盒桂花糕作文
做法一
原料
糯米500克,白糖150克,芝麻100克,糖桂花15克,香油或花生油50克。
步驟
(資料圖)
1.將糯米淘洗干凈,在水中浸泡4小時撈出,放在鋪好籠布的籠上蒸1小時成。軟硬合適的糯米飯。
2.將下籠的米飯倒入盆中加入花生油、糖桂花、白糖,用粗搟杖反復地搗、攪、翻,使其產生粘性,互相能粘連在一起。
3.將芝麻去掉泥沙,淘洗干凈,放入鍋中用小火焙干焙熟取出,用碗碾成細末。
4.將熟芝麻粉的一半均勻地鋪在案板上,糯米飯平鋪在芝麻粉上壓平整,再在糯米飯上均勻地撒上一層芝麻粉,用搟杖搟一下,以免芝麻脫落。放在白瓷盤中,厚度約2厘米為宜。入冰箱冰涼后,取出切成長方形或菱形塊即成。
做法二
材料
馬蹄粉250克、白砂糖250克、糖桂花1瓶、清水。
步驟
1、準備原料。
2、馬蹄粉加800克清水攪勻成無顆粒的.粉水。
3、糖桂花和白糖全部倒入鍋里。
4、加入1200克清水煮沸至糖溶化。
5、用手動打蛋器一邊攪拌馬蹄粉水,一邊一次性把煮沸的桂花糖水沖進馬蹄粉水中,并不停順時針方向攪動,直至糖水和粉水完全融合。
6、把粉漿倒入糕盆中,至燒開沸水的鍋中加蓋大火蒸20分鐘,放涼后即可切塊食用。
做法三
糯米粉250克、面粉150克、糖、桂花適量、白砂糖90克。
步驟
1、將糯米粉250克,面粉150克,白砂糖90克,糖桂花適量混合在一起,慢慢注入適量清水,攪拌均勻至面糊粘稠,掛而不斷。
2、上籠蒸一刻鐘。
3、趁熱將蒸熟的糕體用濕紗布包住,不斷翻撳,揉捏,直至肯面光滑,糕體細膩為止。
4、將糕體裝入合適的容器,整形后,表面抹上植物油,切成方塊。
做法四
原料
糯米粉500克,粳米粉300克,白砂糖250克,植物油、糖桂花各適量。
步驟
1.先將糯、粳米粉篩一下,加白砂糖,用清水揉拌均勻。
2.將拌揉透的糕粉上籠蒸約一刻鐘。 然后將糕粉用濕紗布包住,不斷翻撳,揉捏,直至肯面光滑, 糕粉細膩為止。
3.再將糕粉撳平,拉成長條,抹上植物油,撒上曬干后的桂花,切成長方塊即成。
做法五
原料
馬蹄粉約150克、純牛奶、桂花干約一湯勺、淡奶油、煉奶、砂糖約30克、片糖約80克、水。
制作步驟
1.由于馬蹄粉有較多的大顆粒狀,為了容易和牛奶溶合也為了減少打圈的時間,最好是先用水餃棍壓碎壓細。
2.往壓碎了的粉里加砂糖,牛奶。
3.再加淡奶油,準備個打蛋勺,充分打圈打至馬蹄粉完全溶于牛奶和淡奶油里,略帶稠性。
4.喜歡煉奶的,這個時候可以放。
5.最后才放桂花干。記住了,桂花干不要放太多,能帶出味道就OK了。
6.準備水和糖,我這選用的是片糖,燒好的湯會略帶黃色做好的糕也會略帶黃色,而且比砂糖的甜份會略高。
7.大火燒開至片(砂)糖完全化了,馬上倒入打好的桂花糊里。此時可以直接跳過第8個步驟到第9個步驟。
8.如果上面的步驟做下來,發現手里的馬蹄粉沒有燙熟結塊。不要緊,我還有一個補救方法。再另外準備一鍋燒開的水,上面放一擱架,水要漫過擱架大約1-2厘米,水燒開的時候不要滅火,保留中火,然后把桂花糊擱擱架上面,慢慢地攪拌。
9.大約過個兩分鐘,碗下的馬蹄粉就開始結塊,攪動也開始變得吃力,待碗里有四五成的都結塊了,也就可以用勺子撫平糊面。蓋上鍋蓋,留中火蒸15分鐘。
10.奶香桂花糕完成了,放涼吃,清香又清涼。
做法六
用料
椰漿100ML、淡奶油50ML、軟包裝純牛奶250ML、水300ML、砂糖、魚膠粉、糖桂花適量、涼開水適量。
做法
1、將20G魚膠粉用適量涼開水充分浸泡,至全部魚膠粉變透明,然后隔水加熱至液體狀態,備用。
2、將椰漿、淡奶油、60G砂糖放入鍋中加熱,待砂糖溶化后,加入魚膠粉液體,攪拌至無顆粒,即可熄火。
3、將純牛奶倒入2中攪拌均勻,然后倒入容器放冰箱冷藏至凝固。
4、用同樣方法將20G魚膠粉溶至液體狀態,備用。
5、將300ML水和40G砂糖放入鍋中燒開,待砂糖溶化后,加入魚膠粉液體,攪拌至無顆粒,即可熄火。
6、將適量的糖桂花加入5中,攪拌均勻,稍放涼。
7、取出已凝固的椰汁糕,倒入稍放涼的桂花溶液,放冰箱冷藏至凝固即可。
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愛,像一盞燈,照亮在黑暗中走路的人們,愛,是一杯熱咖啡,溫暖一個人的心,在我們的身邊,也有許多愛的源泉。
記得那一次冬天的下午,我買了一盒點心,準備乘車去探望生病的姥姥,可車像是在跟我開玩笑,遲遲不肯來,我真懷疑今天司機是不是怕冷躲在被窩里睡覺呢!我正胡思亂想著,一輛9路車開了過來?!芭叮昧?”原本很安靜的人群一下子熱鬧起來,一個個都像難民一樣撲向車子,霎時間,哭聲、喊聲響成一片,奏出了一曲刺耳的搖滾樂曲。
好不容易擠上車,可又呆住了,沒座位不行,可以站著,但由于一下人上的太多,車上非常擁擠,我拼命護住點心,不讓它被壓成點心渣子,但畢竟那時我還小,旁邊又全是大人,我做的一切防范措施都是徒勞的。正當我一籌莫展時,一只手拍了拍我的肩膀。我抬頭一看,原來是一位叔叔,“小朋友,不要緊吧?把點心給我吧,我幫你舉高?”我聽了,感覺溫暖極了,便放心地把點心交給了叔叔。
車繼續往前開,但由于下去的人少,上來的人多,那位叔叔也被擠得喘不過氣來了?!斑@位同志,把它給我吧,我幫你掛起來吧,省點力氣!”一位靠窗的阿姨接過了點心盒掛在頭頂上?!班蓿蔷椭x謝了!”車繼續開著,一束柔和的陽光照了進來,照亮了整個車廂,也溫暖了人們的心。
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第一天
我和奶奶、妹妹在外婆家的桂花樹里摘桂花。因為沒有下雨,所以桂花依舊開得很旺盛。
摘了半籮桂花,我和奶奶已經腰酸背痛。不過,這半籮桂花夠我們一家八口吃上好幾天桂花糕和桂花茶了!我向外婆招招手道別,費勁地提著桂花??靸芍軞q的妹妹在前頭蹣跚地走著,跳著撲著飄在空中的羽毛。
走了一段路,我們到家了。奶奶拿來尼龍袋,平攤在太陽底下,奶奶把桂花輕輕地倒在尼龍袋上,撫平,讓桂花在太陽底下曬。
第二天
昨天曬了一天太陽的桂花干了。但香味還在。奶奶把糯米粉糊成一個面團,把一部分的桂花倒進面團里,使勁揉著面團,讓面團于桂花融為一體。揉成一條條的,切成大小平均的放在蒸盤一塊一塊碼好。白嫩嫩的面粉里嵌著幾朵金燦燦的桂花。
一個小時之后,奶奶把香噴噴的桂花糕端到大家面前,群毆還沒唱《吃飯》就狼吞虎咽地往嘴里塞桂花糕。
呀!真香真甜哪!
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今天,我和爸爸一起去買了一盒桂花糕。
回到家,我迫不及待在打開,哇,一盒里面每四塊一排,有四排,一共十六塊。我立即拆開了一包,津津有味地吃了起來。吃完后,我咂咂嘴,說道:哎呀,太好吃了!我那時候,就感覺自己像神仙,在吃神仙的東西一樣。
晚上,我夢到一大堆的桂花糕。我躺到床上,頭往右邊一扭,吃到了一包,頭往左過一扭,又吃到了一包,嗯,那感覺真好!
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從我出生到現在,按理說,從來沒有正經的吃過一次美味佳肴,在我的心目中,美食是指宴會上那大碗大碗的山珍海味,海參鮑魚,那是應有盡有??芍钡缴闲W五年級時,那一口甜甜的桂花糕改變了我對美食的看點。
要說起那桂花糕,直到現今我還意猶未絕。事情的開始是于老師出差第n遍,回來時,贈送給我們的禮物……盼星星,盼月亮,終于把多日不見的于老師給盼回來了。由于前幾次老師出差,都帶給我們禮物,這一次,同學們都習慣性的往于老師的包里東張西望著,可是什么也沒看到,不禁有一絲絲失落,不過,于老師回來了,對于同學們來說,才是最令人驚喜的禮物。就在全班竊竊私語之時,老師突然從包里拿出來兩盒桂林特產――波波糖和桂花糕!一個個小饞貓把目光都停留在了甜點上,老師一眼就看透了我們的心思,于是下令發下去品嘗。同學們接過甜品迫不及待的吃起來,桂林特產就是好吃,味道一絕,吃完了還想吃,令人拿不下嘴來。
當然,就在我們像一匹匹野狼貪婪的享受著美食之際,腦海中忘記了還沒品嘗特產的于老師。她千里迢迢的來到桂林學習,盡管勞累不已,但心中還是滿腦子的五、五班成員,為我們帶回特產。這桂花糕真是吃在嘴里,甜在心里。天下憑美食,非桂花糕也!因為這里不僅僅有蜜糖,還有著老師對我們深深的關愛。這不僅僅是桂林特產,還是天底下最好吃的桂花糕!
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今天星期天,我同學來我家玩。玩了一會兒,感覺無聊,不知道干什么,突然聞到一股桂花香,于是興起:“要不我們做桂花糕吧!”“好啊,正好我有段時間沒吃了,但是我不會啊,你會做?”“哈哈,我也不會,不過可以上網學習嘛,就當是一次實驗課啦!”說完,我們就找了一個袋子,跑到樓下的桂花樹下開始采摘桂花。一會兒,摘了小半袋,我想,這肯定夠我們倆吃的了。
于是到家,拿起手機,翻找做桂花糕的教學視頻,看了兩遍我倆覺得差不多了,就可以行動起來。
首先,我們用一個小盆裝了一點面粉,然后把采摘的桂花洗洗弄弄丟進了盆里,緊接著又加了一點水,開始攪拌,讓它們融合。一開始用的是筷子,但是感覺這樣不行,達不到效果,沒辦法只好下手去揉它們。揉著揉著,突然想到忘記放糖進去,于是又加了一點糖,為了能讓糖更好的融合進去,我有加了一點水,可是面突然稀了,粘手,于是又加面,但是面又沒控制好,放多了,又要加水,就這樣,加面加水搞了幾個來回,這次終于好了,于是我們揪出一團面開始擺造型,一個,兩個,三個……最后一個造型完成后,數了一下竟然做了八個。看來這就是加水加面的效果。
設計好性狀之后我倆就開始蒸了。默默的守在蒸柜旁邊等待著桂花糕的出爐。雖然第一次做不是那么好吃,但是我倆還是吃的津津樂道,估計吃的是那份新奇,開心。
我相信下一次一定會有進步!
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中國之大,搖籃之廣,我國的美食也數不勝數。其中,我最喜歡的是具有特色的廣西風味食品——桂花糕。
桂花糕已有300多年的歷史了。桂花糕潔白如玉、清甜爽口。桂花糕呈方塊狀,面有一條條壓制的格紋,是用糯米粉、粳米、蜜桂花、飴糖等原料制成。這種食品的制作方法為先將糯米粉、粳米、蜜桂花、山泉水攪拌,加入飴糖,再次攪拌。將攪拌透的糕粉蒸上一刻鐘,然后將糕粉搟平,拉成長條形,揉捏直至表面光滑,糕粉細膩為止。最后,抹上植物油,用紗布包住,捏成方塊形,解開紗布即可食用。
桂花糕為一種糕點,需細細品嘗才可評出品出一股沁人心鼻的桂花香,一次要嚼上二十多口才算是品嘗呢!若是囫圇吞棗,那可品不出桂花糕的獨特韻味!
桂花糕經過蒸、拌、搟等工序制成,有一股桂花的清香,口感細膩化渣,入口柔,品嘗時帶些甜絲絲的香味和偏微的清涼,有一股讓人抵擋不住的誘惑,讓人覺得還想吃。
“桂子月中落,天香云外飄?!鼻锶眨L姑娘把陣陣清香送入校園;今昔,桂花糕將桂香永久留在我們心間……
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