優秀作文|農產品質量安全工作計劃（合集18篇）_農產品質量安全工作計劃

農產品質量安全工作計劃（合集18篇）。

一）農產品質量安全工作計劃

二）農產品質量安全工作計劃

一、嚴格建立健全經營檔案，實行進銷臺帳記錄；

二、從合法生產企業進貨，把好進貨質量關；

三、不經營國家規定禁售的農業投入品和假劣農業投入品；

四、向購買者介紹科學、合理、安全的使用知識；

五、承擔由自身銷售的農業投入品直接引起的安全事故的法律責任。

（本承諾書一式2份。一份存縣農業局；一份承諾本人留存）

承諾人:

二Oxx年四月二十日

水果安全承諾書篇二：

為了認真貫徹執行《食品安全法》和《農產品質量安全法》，確保農產品流通安全，本市場（店）鄭重承諾：

一、嚴格依照《食品安全法》、《農產品質量安全法》等法律法規從事農產品經營活動，對社會和公眾負責，誠信經營，保證所經營農產品的安全，接受社會監督，承擔社會責任。

二、具有與經營的品種、數量相適應的農產品包裝、貯存等場地且符合下列要求：

1、經營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定距離；

2、經營場所與個人生活空間分開；

3、經營場所保持內部環境整潔；

三、具有與經營的品種、數量相適應防腐、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施且符合下列要求：

1、設備及設施空間布局和操作流程設計符合規定，合理布局；

2、貯存、運輸和裝卸農產品的容器、工具和設備安全、無害、保持清潔，符合保證安全所需的溫度等特殊要求，不得將農產品與有毒、有害物品一起運輸；

3、備有數量足夠、安全無害的工具、容器，標志明顯，防止直接入口農產品與非直接入口農產品類食品、原料與成品交叉污染；

4、容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。

四、建立食品進貨查檢記錄制度。采購農產品時查驗供貨者的農產品合格的證明文件，并如實記錄農產品的名稱、規格、數量、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，保存期限不少于二年。

五、所經營的下列農產品符合農產品質量安全規定的要求。

1、蔬菜（含食用菌）、水果類——有機磷類、氨基甲酸脂類農藥殘留，重金屬含量符合質量安全要求。

2、畜禽類——不含瘦肉精、萊克多巴胺及激素類。

3、水產類——甲醛、氯霉素及重金屬含量不超標。

六、實行市場準入制度

1、創造條件設立檢測室，配備配備符合檢測要求的速測儀器和專職的檢測人員，適時開展農產品質量檢測工作，并將檢測結果在醒目位置公示。

2、對獲得國家無公害農產品（產地）、綠色食品、有機食品的食用農產品，憑認證證書和專用標志直接進入市場銷售；國外入境上市農產品憑入境檢驗檢疫證書入市銷售。

3、對行業行政主管部門認定的無公害農產品生產基地的產品和實行定點屠宰并取得檢疫合格證的畜產品，實行索證抽檢。憑農產品產地認定證書、近期產品檢測合格證明和畜產品定點屠宰印章、檢疫合格證可以直接進入市場銷售；無近期產品檢測合格證明的，進行現場抽檢，合格后方可進入市場銷售。

4、對來源于非認證基地的農產品并且未取得任何認證的產品，實行現場檢測，由市場開辦者進行檢測，經檢測合格后，進入市場銷售。

5、不盜用、偽造使用無公害、綠色、有機農產品標示，以及農產品產地證明。

七、實行不合格農產品退市制度

對檢測不合格的'農產品，禁止進入市場銷售，進行退市、無害化處理或銷毀，并向農產品質量監管部門報告。

八、實行質量安全結果公示制度

應在場內顯著位置設立“農產品質量安全公示牌”，對進場銷售的農產品質量安全狀況進行公示。公示內容包括農產品的品名、產地、質量安全狀況等信息。

九、實行標識管理制度

制作不同標識牌，掛牌銷售，推行產品分級包裝和產地標識管理。標識牌要注明產品名稱、產地、生產者、生產日期、產品質量等內容。

十、銷售明知是不符合食品安全標準的農產品，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金。自覺接受群眾監督。

十一、以上承諾如有違反，自愿接受農產品質量管理部門依照法律法規給予的處罰。

承諾單位（蓋章）：

承諾人（簽名）：

年 月 日

水果安全承諾書篇三：

民以食為天，食以安為先，確保學校食堂餐飲服務食品安全，保障廣大師生身體健康，是我們學校義不容辭的責任。為此，我校向社會鄭重承諾：

一、堅持師生人身健康安全高于一切，遵循“產品即為人品，安全就是生命”的餐飲經營理念，牢固樹立學校是餐飲服務食品安全第一責任人意識，始終把餐飲服務食品安全工作置于各項工作的首位。

二、遵守“誠實可信”的商業道德，嚴格履行《食品安全法》、《產品質量法》、《消費者權益保護法》、《動物防疫法》等法律所規定的責任和義務。

三、按照法定程序申請開辦餐飲業，并取得合法的餐飲服務許可證后執業。從業人員取得健康體檢和食品安全知識培訓合格證后方可上崗。

四、嚴格把好原材料采購驗收關、索票索證關，建立購進、銷售的可追溯制度；嚴格把好從業人員健康關，做到上崗人員必須具備健康證明；嚴格把好餐具用具消毒關，確保餐飲環境布局合理、衛生消毒設施齊全。

五、嚴格做到：原料不合格不入庫、不制作，食品不合格不上桌。食品制作過程中，禁止非法添加非食用物質和濫用食品添加劑。確保加工經營的餐飲食品符合質量標準和衛生要求。

六、嚴禁制售冷葷涼菜、扁豆、豆角、四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發芽馬鈴薯、河豚魚、織紋螺；嚴禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽

七、積極配合餐飲服務監管部門，自覺接受社會和群眾監督；積極爭創餐飲服務食品安全示范單位，提高從業人員的食品安全意識、誠信經營意識和職業道德修養。

承諾單位：

負責人（簽名）：

年月日

三）農產品質量安全工作計劃

打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑違法行為，切實保障人民群眾根本利益。

放心食品，從源頭抓起。

關愛生命，關注農產品質量安全。

貫徹落實《農產品質量安全法》，提高農產品質量安全水平。

積極推進農業標準化生產，努力提高農產品質量安全水平。

積極推進食用菌標準化生產，努力提高食用菌質量安全水平。

積極推行食用菌標準化生產，促進農業增效和農民增收。

加強農產品基地建設，保障農產品質量安全。

加強農產品質量安全監管，實現安全生產和放心消費。

加強農產品質量監控，保障消費者食用安全。

加強農藥殘留檢測，杜絕超標蔬菜入市。

加強投入品監督管理，控制農產品農藥殘留超標。

加強畜產品質量監控，保障消費者食用安全。

加強質量安全教育，提高質量安全意識。

家事國事天下事，農產品安全非小事。

堅持以質取勝，推動科學發展。

堅持以質取勝，推動科學發展。

建立市場誠信體系，保障農產品質量安全。

四）農產品質量安全工作計劃

為進一步加強農產品質量安全監管,確保農產品消費安全,落實《農產品質量安全法》等法律法規的各項規定,對我市農產品產、加、銷過程中可能出現的異常情況提前做好有針對性的應對工作,特制訂本方案。

一、應急工作原則

總原則:農產品質量安全異常問題應急工作堅持加強領導、密切配合、依靠科學、依法監測、果斷處置的方針,及時發現、快速反應、嚴格處理、減少損失。

1、統一領導,分級管理。市農業局統一領導和指揮農產品質量安全異常事件的應急工作;局屬各有關部門要按照《農產品質量安全法》等相關法律法規的規定,在各自職責范圍內做好農產品質量安全異常事件的應急處置工作。

2、快速反應,高效運轉。各相關部門要做好農產品質量安全突發事件的各項工作準備,根據需要建立應急預備隊,定期開展技術培訓和應急演練。一旦發現農產品中毒事件,要做出迅速反應,采取果斷措施,及時控制事件的蔓延,使損失降低到最低限度。

3、預防為主,防控結合。堅持“預防為主”的方針,加強農產品質量安全的監管和預報。同時,加強農產品質量安全宣傳,提高全社會質量安全意識,指導廣大農民群眾全面實行標準化生產,做到防控結合,提高我市農產品質量安全水平。

二、應急工作機構

為確保我市農產品安全,農業局成立了農產品質量安全應急工作組,由農業局局長為組長,副局長為副組長,成員由相關部門主要負責人擔任，負責做好農產品質量安全保障工作的規劃,制定具體實施方案并組織實施,組織協調與應急事件處理、督查管理等工作,全面落實食品安全責任制和責任追究制,確保農產品質量安全工作責任到位、政策落實到位、保障措施到位、資金投入到位和督促檢查到位。

三、應急工作措施

在做好我市農產品產前、產中和產后監管工作的前提下,要做好突發事件的預測和處置措施,確保我市農產品無任何隱患。

1、認真做好農產品環節事件的應急處理。在農產品生產過程中,一旦遇到農產品生產有害或中毒事件發生,要立即組織相關部門人員奔赴事發地點,仔細查看現場,及時研究制定解救途徑和措施,確需到醫院治療的,抓緊時間聯系就近醫院,確保生命安全。

2、認真做好銷售農產品環節時間的應急處理。在銷售環節中,如遇到農產品質量問題,發現后立即組織人員到現場進行查看,并采樣送市質量檢測部門進行檢測,確屬質量問題,將追究農產品生產者和農業投入品銷售者的責任,按照有關法律法規進行嚴厲處罰。

3、認真做好農產品消費環節時間的應急處理。在農產品消費過程中,如遇消費者中毒事件的發生,將按照程序嚴格查處,根據情節進行嚴肅處理,并按照有關法律規定進行處罰,情節嚴重的,將最究其刑事責任。

五）農產品質量安全工作計劃

2.1進一步抓好農產品質量安全宣傳培訓工作

結合放心農資下鄉進村宣傳周、食品安全宣傳周等活動，組織專門隊伍，深入到鄉鎮、村組和田間地頭，開展“農資打假護春耕”行動和“農產品質量安全田間地頭大巡講”活動，重點宣傳農資打假和農產品質量安全相關知識。對各相關監督管理部門、企業、合作社、家庭農場等單位相關人員進行集中培訓，學習農產品質量安全常識;結合各項農產品質量安全檢查，發放宣傳資料(手冊)。在公路、街道和田間地頭等懸掛橫幅，設立廣告宣傳牌和宣傳專欄等，廣泛宣傳農產品質量安全知識;借助站、電視、報刊、微博、微信、LED顯示屏等媒體平臺和省內外各類展示展銷活動進行宣傳。

2.2大力推廣農業標準化生產技術

生產日歷、掛圖和明白紙，送發給農產品生產企業，開展標準化生產指導服務。示范引領的發展思路，重點創建市級現代農業園區新申報認證綠色食品綠色食品、有機食品標志的產品總數穩定在50個以上，其中，種植業“三品一標”農產品認證面積占種植業農產品面積的50%。

2.3加強農產品質量安全監管工作

加強以生產、收購、貯存、運輸環節為重點的農產品質量安全監管工作。對“三品一標”基地和相關專業合作社等地，要定人、定點、定時間對以生產、收購、貯存、運輸環節為重點的農產品質量安全進行監管。加強元旦、春節、五一、中秋和國慶等節假日期間以及各種重大活動、會議期間農產品質量安全監管工作。繼續做好產品質量安全例行監測工作。2017年配合完成部省市農產品質量安全風險監測和監督抽查任務8000個次，力爭達1萬個次，切實保障食用農產品消費安全。

2.4加強農產品質量安全追溯體系建設

按照統籌規劃與分步實施相結合的原則，選擇部分基礎條件好的農產品生產企業試運行，遵循“統一追溯模式、統一業務流程、統一編碼規則、統一信息采集”的管理方式，不斷總結試點經驗，探索追溯推進模式，逐步健全農產品質量安全追溯管理運行機制，再進一步加大推廣力度，擴大實施范圍。實現從農產品生產、包裝、貯運到銷售的全過程信息可追溯。

2.5強化體系建設，提高監測能力

檢測、認證隊伍培訓計劃，在全縣范圍內構建一支“懂政策、懂法律、懂技術、懂管理”的復合型農產品質量安全執法監管人才隊伍。無公害基地、大中型龍頭企業、批發市場質量檢測站(點)為補充的覆蓋全縣的農產品質量檢測檢驗體系，加快檢測手段現代化，提升檢測能力和水平。力爭到村級農藥殘留快速檢測室定量監測，縣級監測不少于蔬菜、菌類、肉、蛋、奶及糧油產品，范圍覆蓋全部鄉鎮、重點村社、主要種植養殖基地。

六）農產品質量安全工作計劃

農產品質量安全工作情況匯報

一、儋州市農業生產基本情況

儋州是海南的一個農業大市，總人口105萬，其中農業人口65萬。第一產業占GDP的比重達50%以上，農業在國民經濟中占主導地位。當前，儋州農業（種植業）的主要產品有橡膠、糖蔗、水稻、瓜菜、水果、花生等。09年全年瓜菜種植面積24.59萬畝，總產量54.2萬噸。其中冬季瓜菜19.1萬畝，總產量46萬噸，出島量達38.8萬噸。全年各種水果面積6.73萬畝，總產量6.8萬噸，糖蔗面積35萬畝，甘蔗進廠總產量120萬噸，民營橡膠面積54.2萬畝，全年干膠總產量2.6萬噸；水稻面積29.1萬畝；年總產量10.7萬噸；番薯面積11.2萬畝，年總產量3.62萬噸，花生面積4.23萬畝，年總產量1.07萬噸。

二、農產品質量安全監管工作開展情況

近年來，我們深入貫徹落實科學發展觀，全面實施《農產品質量安全法》、《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》等法律法規，圍繞食用農產品生產環節，以當前風險高、隱患大的農產品和農業投入品為重點，強化執法監督。堅持“標本兼治、打防結合”的原則，著力解決當前我市食用農產品生產環節存在的突出問題，逐步完善農產品質量安全監管長效機制，全面提升農產品質量安全監管能力和水平。09年共立案查處違法違規經營農藥、種子、肥料案件35宗，結案35宗，結案率100%。抽檢農產品樣本5500個，合格率97%，其中市級檢測2100個，鎮流動檢測3400個。在今年初的豇豆事件以來，共抽檢樣本800個，其中送省檢40個，合格率96%。全市沒有出現農產品安全事故。

我們的具體做法是：

（一）建立市、鎮、村三級聯動管理機制。

市級由農委、工商、質監及農技、農業綜合執法大隊、農產品檢驗檢測中心等組成。設有農產品質量安全綜合檢測大樓、流動檢測車。鎮級有農業服務中心，配有兩名專職檢測員和一部流動檢測摩托車。村級配有信息員，及時向鎮、市兩級提供相關信息。加強農資市場、生產過程和銷售等環節的監管。

（二）開展農資市場聯合整治活動。

由農委牽頭，組織工商、質監、農技、畜牧、農機和農業綜合執法大隊，定期和不定期地對全市農資市場進行全面檢查。一是整頓農藥市場秩序。組織開展春、秋兩季農藥市場專項整治活動，對全市所有農藥銷售店進行拉網式檢查，完善舉報獎勵制度，嚴厲打擊違法銷售高劇毒農藥行為。二是對種子、肥料市場進行整頓，打擊假帽偽劣產品，杜絕坑農害農現象的發生。三是規范農藥使用行為。組織力量對

瓜菜、水果生產企業或農民專業合作經濟組織開展經常性的檢查，重點檢查瓜果菜等農產品生產過程中是否有使用高劇毒農藥的情況，是否有生產技術規程和田間使用農藥記錄，是否建立產地準出制度，嚴厲打擊違法使用高劇毒農藥行為。四是加大案件查處力度，嚴懲違法行為。對違法銷售、使用高劇毒農藥案件及銷售假劣農藥案件，堅決一查到底，從嚴從重處罰，防止反彈。加大典型案例的曝光力度，震懾違法犯罪分子。

（三）深入開展宣傳教育工作。

09年，我們利用科技下鄉的形式，深入農村開展宣傳教育工作，采用舉辦培訓班、技術講座和田頭現場指導等方式，向農民傳授農資鑒別、農藥安全使用、測土配方施肥、農業標準化生產技術等。讓農民在提高科技生產水平的同時，也大大增強了農產品質量安全意識。

（四）積極開展農產品質量安全專項監測活動。

一是加快高毒農藥替代產品及其配套技術的宣傳、示范和推廣，加強非禁限用農藥的使用指導；二是加大對瓜菜、水果農藥殘留的監測力度，特別是加強生產基地、收購點以及農產品批發市場的監測，09年全年抽檢瓜果菜樣品5500份，其中市檢測服務中心抽檢瓜果菜樣品2100份，鎮流動檢測服務站抽檢瓜果菜樣品3400份。三是大力推行農業標準化生產，著力建設培育農產品標準化生產示范基地，設立標準化種植科技示范戶和示范村，帶動引導周邊農戶進行規范化生產。四是在示范區內推行農產品產地編碼和電子檔案化管理，監督其生產記錄、投入品購進使用記錄、產品藥殘監控記錄、產品銷售記錄等臺帳管理制度的執行情況，實現農產品生產可記錄、信息可查詢、責任可追溯，建立現代化的農產品質量安全管理制度。

七）農產品質量安全工作計劃

為認真貫徹落實《中華人民共和國農產品質量安全法》等相關法律法規，切實加強對農產品全過程生產管理的監督和檢查，保障人民群眾農產品的消費安全。特與生產單位（生產者）簽訂農產品質量安全責任狀：

一、嚴格遵守《中華人民共和國農產品質量安全法》等相關法律法規，自覺加強組織培訓和學習。

二、保證按相應農產品生產技術標準、技術規范進行生產；按照相應農產品產地標準對基地進行管理；按照《農產品包裝和標識管理辦法》規定對產品進行包裝、標識。

三、保證出售前開展質量安全檢測工作，符合質量要求的產品準予出售，確保不合格農產品不流入市場；對不合格的農產品實行召回或者銷毀制度。

四、嚴格執行農業投入品的使用規定，合理使用農業投入品，嚴格執行農業投入品使用安全間隔期或者休藥期的規定，堅決杜絕使用違禁農藥、漁藥及獸藥、飼料，合理使用抗生素和食品添加劑。

五、建立全過程生產管理完整檔案，且按要求保存二年以上，禁止偽造農產品生產記錄。

六、依法接受農產品質量安全監管單位的監督管理，接受農產品質量安全監管機構所作的決定。

七、講誠信、守承諾，做到相關法律法規制度和質量承諾公開上墻，自覺接受社會監督。

本生產單位（生產者）鄭重承諾：對因違反上述條款中的任何一條，而造成的農產品質量安全事故的，愿意接受處罰和承擔一切經濟和法律責任。

八）農產品質量安全工作計劃

為進一步落實農產品質量監管責任制，強化屬地管理責任，確保我縣農產品質量安全，根據國務院辦公廳《關于加強農產品質量安全監管工作的通知》xx國辦發〔20xx〕106號x和農業部《關于加強農產品質量安全全程監管的意見》xx農質發[20xx]1號xx文件要求，結合我鎮農產品安全工作實際，胡屯鎮政府與各行政村簽訂20xx年農產品質量安全責任書。

一、工作目標

xxx一xxx按照法律法規和上級文件要求，落實各項農產品監管措施，建立一個機構完善、措施到位、責任明確、獎懲分明、安全高效的運行機制;

xxx二xxx農產品質量檢測合格率保持在98%以上;

xxx三xxx全年不發生重大農產品質量安全事故。

二、具體措施

xxx一xxx認真學習貫徹《農產品質量安全法》等相關法律法規和上級文件精神。

xxx二xxx建立健全農產品質量安全監管體系，各村設有農產品質量安全領導小組，健全農產品質量安全監管機構，保證有2個以上工作能力較強的人員專門從事農產品質量監管工作;行政村設農產品質量監管信息員，負責村級農產品質量監管與信息報送工作。

xxx三xxx認真執行上級部門高毒農藥銷售和使用的相關規定，確保蔬菜產區無高毒農藥生產、銷售和使用。

xxx四xxx認真落實《農產品質量安全責任追溯制度》，確保上市產品的包裝內可以查詢到生產農戶的信息。

xxx五xxx認真落實農產品生產責任追究制度，每個生產基地、每個蔬菜大棚、每塊菜田都要明確質量安全責任人，并層層簽訂農產品質量安全責任書。

三、法律責任

對違反上述規定，機構設置不健全，或不能有效運轉、措施落實不到位、責任分解不明確，將追究責任;對于監管措施不力，玩忽職守，導致重大質量安全事故發生的，將依照有關規定給予相關人員警告、記過或撤職等處分;涉嫌違法犯罪的移交司法部門處理。

本責任書自簽訂之日起生效

胡屯鎮人民政府xxx蓋章xxx代表：xxx簽字xxx

村民委員會xxx蓋章xxx代表：xxx簽字xxx

20xx年x月x日

九）農產品質量安全工作計劃

填空

1.植物分析按其目的可以分成兩類,一類是營養診斷分析或作物組織分析，另一

類是品質鑒定分析或產品分析。

2.植物分析按照測試方法和所測成分形態的不同，分為一類是全量分析，另一

類是可溶性養分的組織速測。

3.樣品的采集是分析質量控制中的第一道也是最重要、影響最大的一個環節，它對分析結果的可靠性起著重要的作用。

4.植物組織樣品的采集首先是選定有代表性的樣株，樣株數目應視作物種類、株間變異程度、種植密度、株型大小或生育期以及所要求的準確度而定。一般為10~50株。

5.采集的植株如需分不同器官（如：葉片、葉鞘、葉柄、莖、果實等部位）測

定，需要立即將其剪開，以免養分運轉。

6.采集的植株樣品是否需要洗滌應視樣品的清潔程度和分析要求而定。

7.植物樣品的干燥通常分為兩部分：先將鮮樣在80~90℃烘箱中鼓風烘

15-30min(松軟組織烘15min,致密堅實的組織烘30min)，然后降溫至60-70℃，逐盡水分。

8.瓜果蔬菜的分析一般都用新鮮樣品，隨分析目的要求不要，有的需要全部樣

品，有的只需分析可食部分。

9.植物體內氮主要以蛋白質、氨基酸或酰胺等有機態存在，加上數量不等的硝

態氮。

10.植物體內磷主要以有機磷和核酸、磷脂、植素等的形態存在于植物組織中。

溶液中磷的測定，最常用的鉬藍比色法和釩鉬黃比色法，當磷的含量高時，選用釩鉬黃法為佳，反之則可用鉬藍法。

11.溶液中鈣、鎂的測定，目前都用EDTA配合滴定法或原子吸收分光光度法。

12.植物微量元素的營養診斷，一般包括外形診斷、土壤測試、植物分析和田間

實驗。

13.植物微量元素的分析方法，一般包括樣品的化學前處理和元素的定量測定兩

個方面。

14.一般植株的正常含銅量為5~30mg/kg，低于5 mg/kg則明顯不足，高于30mg/kg

則過量或可能出現中毒。

15.植物含鉬量一般在0.1~0.5mg/kg之間，當植物成熟葉片中含鉬量低于

0.1mg/kg，就可能缺鉬。

16.第一限制氨基酸：賴氨酸，第二限制氨基酸：色氨酸

17.開氏法是測定全氮量的經典方法，是丹麥人開道爾于1883年用來研究蛋白質

變化的。

18.氨基酸分析方法包括測定氨基酸的總含量及測定全氨基酸中每種氨基酸的含

量兩個方面。

19.碳水化合物是多羥醛、多羥酮及其縮聚物和某些衍生物的總稱，主要存在植

物體，占植物干重的50﹪-80﹪，在動物體中含量較少，僅占動物干重的2﹪。

20.在農產品中，谷類食物、水果、蔬菜及牧草的主要成分是碳水化合物，棉、麻、竹、木等幾乎全是纖維素組成。糧食含有豐富的淀粉；甘蔗、甜菜含大量的蔗糖；鮮果含有較多的果糖、果膠。

21.現代營養研究工作指出，合理的膳食組成中，碳水化合物應占熱能的50﹪-70

﹪，但不大于70﹪，其中食糖的熱能不能超過15﹪。總碳水化合物分為兩類：有效碳水化合物和無效碳水化合物，后者稱為膳食纖維。

22.農產品中水溶性包括單糖（葡萄糖、果糖）、雙糖（蔗糖）。水溶性糖的測定

首先須用水80℃浸提出來，也可以用酒精浸提。

23.淀粉可直接被酸水解生成葡萄糖，或被酶水解生成麥芽糖和糊精，再經酸水

解生成葡萄糖，這是淀粉經酶或酸水解后測定還原糖計算淀粉含量的理論基礎。

24.旋光法測粗淀粉：在一定的酸度和加熱條件下，使淀粉溶解和部分酸解，生

成一定的水解產物，具有一定的旋光性，可用旋光計測定。

25.酶將淀粉水解成麥芽糖和糊精，再經酸水解最后也都水解成葡萄糖。

26.粗纖維的測定：范蘇士特的酸洗滌劑法（ADF）較為簡便。

27.果膠物質是一種植物膠，可作為食品生產中的膠凍材料和增稠劑，也是一種

良好解毒劑和預防劑。

28.果膠物質的測定，通常采用的方法有重量法、果膠酸鈣滴定法、咔唑反應比

色法。

29.動植物組織中含有油脂和類脂兩大類物質，總稱為脂類。

30.溶劑最普遍應用的為乙醚，因其有較低沸點和容易提取等優點；但有易著火

爆炸等缺點。所以，在測定過程中要注意通風和嚴禁明火。

31.AOAC公定法采用酸水解法測定谷物、面粉中脂類含量。

32.在糧油籽粒中，絕大部分的脂肪是作為復合脂類的基本結構成分而存在的。

33.酸度的總測定包括總酸度（可滴定酸度）、有效酸度（氫離子活度、pH值）

和揮發酸。

34.維生素按溶解性可分為脂溶性（A、D、E、K）和水溶性（B1、B2、B6、B12、P、PP、C）兩大類。

35.無機污染物質的分析多采用全量分析，包括土壤、肥料、植物分析，用以評

價土壤污染程度和農產品質量。

簡答題問答題(30分，5題左右)

1.樣品采集的一般原則242

a.代表性：數量很小的分析樣本必須能代表所研究的實物總體

b.典型性：針對所要達到的目的，采集能充分說明這一目的的典型樣品 c.適時性：對新鮮植物樣本的植物營養診斷或品質分析的采樣及分析必須

有一個時間概念

d.防止污染：要防止樣品之間及包裝容器對樣品的污染，特別要注意影響

分析成分的污染物質。

2.水分測定方法246

a.加熱干燥法

b.蒸餾法

c.依賴水的化學反應的方法

d.依賴測定水分含量改變而改變的而又有規律變化的某些物理性質的方法

3.常壓直接烘干法的方法原理247

樣品在100~105℃情況下烘干一定時間至恒重，即失去的質量，被認為

是水分含量，所以這是一種間接測定水分的方法。樣品在高溫烘烤時可能會有部分易焦化、分解或揮發成分損失而至產生水分測定的正誤差，也可能因

水分未完全逐盡，或在樣品冷卻、稱量時吸濕，或有部分油脂等被氧化增重而造成的負誤差。但在嚴格控制操作條件的情況下，對大多數試樣而言，烘干法仍然是測定水分的簡易標準方法。

4.總灰分的定義和組成、測定方法、內容257

定義：在植物組織或農畜產品分析中，樣品經高溫灼燒，有機物中的碳、氫、氧等物質與氧結合成二氧化碳和水蒸氣而碳化，殘留物呈無色或灰白色的氧化物稱為“總灰分”。

組成：動物性原料的灰分含量由飼料的組分、動物品種及其它因素決定；植物性原料的灰分含量及其組分則由自然條件、成熟度等因素決定。

測定方法：（1）直接灰化法:一般灰化法、灰化后的殘灰用水浸濕后再次灰化、灰化后的殘灰用熱水溶解過濾后再次灰化殘渣。（2）添加醋酸鎂或硝酸鎂或碳酸鈣等灰化。（3）添加硫酸灰化。

灰分的測定內容：灰分的按溶解情況，測定內容可包括，總灰分（即粗

灰分），水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分。

5.什么是粗蛋白，如何測定純蛋白含量284

蛋白質的分析方法很多?？煞譃閮深悾阂皇抢玫鞍踪|的共性，即含氮量、肽鍵和折射率測定蛋白質含量；另一類是利用蛋白質中特定氨基酸殘基、酸、堿性基團和芳香基團測定蛋白質含量。最常用的方法是開氏法，因其中尚有氨基酸、酰氨等非蛋白質氮，故稱“粗蛋白”，如果蛋白質用重金屬鹽等沉淀分離以后，進行全氮測定，由氮換算而成的蛋白質的含量，稱為“純蛋白”。

6.測定色氨酸的方法298

一類是找出一種理想的水解方法，使色氨酸和其他的氨基酸一樣，且用離子交換色層進行測定；二是暴露具有反應活性的吲哚環，然后在與某些試劑反應生成帶色化合物，進行比色測定；三是利用色氨酸天然特有的近紫外吸收峰，對色氨酸進行分光光度或熒光測定。

7.水溶性糖的重要意義302

a.為了研究植物不同生長期體內CN代謝，常須分析水溶性糖

b.水果、蔬菜中糖分分析，以評價其品質及其在貯運過程中含糖量的變化 c.糖用甜菜、甘蔗等糖料作物中糖的分析以及動物飼料中糖的分析等

由于樣品中糖分的組成和含量不同，要求也不同，因選擇不要方法進行分析。因此，可溶性糖的測定，對于鑒定果蔬、糖用作物等品種，以及對改進栽培技術和選擇合適的貯藏方法都有重要的意義。

8.維生素樣品分析一般程序359

a.用酸、堿或酶分解樣品，使其中的維生素游離出來；

b.用溶劑進行提取；

c.分離干擾物質，對樣液進行分離提純；

d.用適當的方法進行定量

9.維生素C總量測定的方法原理363

維生素C總量包括還原性VC，脫氫型VC和二酮古樂糖酸，將樣品中的還原型抗壞血酸氧化為脫氫抗壞血酸，進一步水解為二酮古樂糖酸。二酮古樂糖酸與2，4-二硝基苯肼耦聯生成紅色的脎。其呈色的強度與二酮古樂糖酸濃度成正比，可以比色定量。

10.籽粒樣品的采集，制備與保存245

從個別植株上如谷物或豆類作物上采取種子樣品是，應考慮栽培條件的一致性。種子脫粒后，去雜、混勻，按四分法縮分成平均樣品，重量不少于25g。若從試驗小區或大田采集可按照植株組織樣品的采集方法，選定樣株后脫粒、混勻，按四分法縮分后取得250g樣品。

采樣是應選擇完全成熟的種子，因為不成熟的種子其化學成分有明顯的差異。若從成批收獲物中取樣，則應在保證樣品有代表性的原則下，在散裝堆中設點取樣，或從包裝袋中隨機取原始樣品，再用四分法或分樣器縮分至500g左右

將所采取的籽粒樣品風干，去雜和挑去不完整粒，用磨樣機或研缽磨碎，使之全部通過0.5—1mm篩，儲于瓶或袋中，內外貼上和放置標簽備用。

十）農產品質量安全工作計劃

9、民以食為天，食以安為源。

10、質量安全是農業發展之基，放心消費是農民贏利之本

11、實施農產品市場準入制度，提高農產品質量安全水平。

12、加強農產品基地建設，保障農產品質量安全。

13、積極推進農業標準化生產，努力提高農產品質量安全水平。

14、加強投入品監督管理，控制農產品農藥殘留超標。

15、提高農產品質量安全水平，促進農村經濟全面發展。

16、加強農產品質量安全管理，建設社會主義新農村

17、科學用藥，合理施肥

18、農產品質量安全，關系百姓健康

19、依法行政，推進社會主義新農村建設

20、情系"三農"，綠色消費

21、民以食為天，食以安為先

22、加強農業執法，保障消費者權益

23、科學合理用藥，確保食品安全

24、實施農產品質量安全綠色行動，促進"三農"發展

25、以人為本，確保食用農產品安全

26、提高農產品質量保證農產品消費安全

27、保證農產品質量安全提高人民生活水平

28、推行農業標準化生產提高農產品質量

29、合理使用農藥化肥提高農產品質量

30、全面提高農產品質量增強國際市場競爭力31、治理餐桌污染建設食品放心工程

32、加強農產品質量監控保障消費者食用安全

33、加強農產品質量監控保障消費者食用安全

34、加強農產品質量安全為社會主義新農村建設服務

35、加強農產品質量安全保障消費者權益

36、農產品質量安全關系你和我

37、加大監管力度生產合格農產品

38、堅決打擊違反農產品質量安全法的行為

39、食用質量安全的農產品是保障身體健康的前提

40、推行農業標準化生產提高農產品質量

41、推行標準化生產推動農業發展再上新臺階

42、提高農產品質量打造農產品

43、堅決查封國家禁止生產銷售使用的劇毒農藥

44、合理使用農藥化肥提高農產品質量安全

45、放心食品從源頭抓起

十一）農產品質量安全工作計劃

20xx年是全面貫徹黨的十八大精神的開局之年，也是推進農業現代化工程承上啟下的關鍵之年，抓好農產品質量安全監管尤為重要。為保障我縣農產品質量安全，特制定20xx年農產品質量安全監管工作計劃。

一、基本思路

深入貫徹落實《農產品質量安全法》和《江蘇省農產品質量安全條例》，全面落實省市農委和縣委、縣政府對農產品質量安全監管工作的要求，以努力提高農產品質量安全水平為目標，以確保不發生重大農產品質量安全事件為底線，以農產品質量安全工作考核評優為抓手，健全縣、鄉（鎮）監管工作網絡和檢測體系，加強農業標準化建設，做好農產品質量安全日常監管和專項整治工作，推進監管信息化工程。全年計劃新增“三品”30個，縣級農產品質檢站通過省級考核，全縣鄉鎮監管機構考核合格率不低于80%，全縣蔬菜總體合格率穩定在96%以上，畜產品抽檢合格率在99%以上。

二、工作措施

（一）抓監管體系建設。一是加強鄉鎮監管機構建設。去年，全縣23個鄉鎮監管機構均已掛牌成立，基本實現有機構、有人員、有設備等目標，今年的重點是夯實基礎，正常運轉，切實履行農產品質量監管職責，保證轄區內農產品質量安全。加強考核評優，推動鄉鎮監管監管工作開展，確保全縣鄉鎮監管機構考核合格率在80%以上，優秀等級50%以上。二是加快縣、鄉鎮檢測體系建設?？h級質檢站通過“雙認證”，做好例行監測和監督抽檢工作，指導鄉鎮監管站開展農產品質量速測工作，完成免費為農民提供蔬菜農殘速測服務的目標任務。

（二）抓好示范創建，推進品牌建設。一是加強農產品質量安全示范基地建設。已建基地加強管理，融入園藝標準園、生態健康養殖場等農業項目建設中，嚴格按照標準生產，嚴格遵守安全間隔期、休藥期等的規定。爭創農產品質量安全示范鄉鎮1-2個。二是做好今年“三品”認證及續展工作。努力完成已定的目標任務，同時加強證后及包裝標識規范使用等管理。完成好省市級名牌農產品評選認定，力爭5-7個。

（三）做好檢驗監測，加強日常監管。一是做好農產品質量監測溯源和執法查處。繼續做好農產品質量安全的風險監測，提高檢測結果的利用效率。每月對全縣果蔬重點生產基地、城鄉農貿市場、大型超市等，每次抽檢各類果蔬品種不少于15種，抽檢樣品不少于50個，全年抽檢樣品不少于1000個。畜禽產品監測由獸醫站組織實施。堅持月檢月報制度，及時發現苗頭和隱患。同時將結合去年監測情況，對主要農產品生產經營企業及基地開展例行抽檢，對抽檢不合格產品有針對性地跟進監督抽檢。二是建立監管長效機制。要通過承諾書、保證書等形式，落實農產品生產經營者為質量安全第一責任人的責任；建立質量問題約談制度，強化生產經營者質量安全意識；建立質量安全事件應急管理機制。三是加強輿情監察，做好突發事件應對工作。四是深入開展農產品質量安全專項整治。要繼續深化“農資打假”、“蔬菜水果禁限用高毒農藥”、“瘦肉精”、“生鮮乳”、“獸用抗菌藥”、“三品一標”等專項整治行動，維護全縣的農業生產秩序，保障農產品生產的質量安全。五是落實定期巡查和監管制度，加強對生產基地和重點農業企業和農民專業合作組織日常質量考核，建立完善的考評機制。同時，加強農產品產地的環境管理、投入品質量安全管理、生產規范和生產記錄管理，以及儲運包裝、質量安全監管員、產品監測等全程監管制度的落實。加大執法打擊查處力度，全方位加強農業投入品生產銷售監管，形成高壓態勢，打擊違法、違規行為。

（四）加強信息化建設，提升監管效率。一是構建“農產品質量安全監管網”。從示范鄉鎮基地開始做起，實行聯機聯網，使農產品監測數據等監管信息即時上傳，預警信息即時下傳。二是做好“放心吃”上網工程。力爭今年再上1-2個綠色食品企業。

（五）加強宣傳培訓引導，加大培訓力度。一是加強宣傳引導，掌握工作主動。結合《農產品質量安全法》、《江蘇省農產品質量安全條例》等法律法規宣傳，大力普及農產品質量安全知識，宣傳各類違法違規行為的危害及其應受到的懲罰，強化全社會的質量安全意識，營造良好的輿論氛圍，提振對農產品的消費信心。二是加大培訓力度，提升從業人員素質。加大農業標準化生產技術的培訓力度；加大鄉鎮農產品監管員、協管員的培訓力度。三是加強農產品質量安全關鍵技術推廣，重點推廣動植物安全生產以及病蟲害有效防控技術。加快農產品質量安全信息化建設，及時為生產者、加工者、經營者和使用者提供相關信息服務。

三、落實責任，加強督查考核

按照市、縣統一部署，健全縣、鄉鎮、村三級農產品質量監管體系，層層落實責任制，實行網格化管理。農委主要領導向縣政府領導、農委內部各部門負責人向農委分管領導、各部門工作人員向部門負責人要逐級簽訂責任狀，與主要農產品生產企業（或合作經濟組織）簽訂農產品質量安全生產承諾書。

加強工作督查考核。為進一步規范農產品質量安全監管工作，今年農委將制定完善一系列規章制度。對日常監管、信息報送、工作檔案的管理均作了明確的規定，各部門要按照各自的職責做好監管工作，力爭使各項工作再上新臺階。定期總結推廣農產品質量安全監管工作的成功經驗，對各項工作完成好、成績突出的'科站和執法人員給予獎勵，對在工作中玩忽職守，因瀆職失職出現重大過失，使農產品質量安全出現重大隱患的，對于有關責任人依法進行問責。

十二）農產品質量安全工作計劃

1、齊心協力抓農產品質量，真心實意保消費者健康

2、關愛生命，關注農產品質量安全

3、農產品質量安全，責任重于泰山

4、加強農產品質量監控保障消費者食用安全

5、保證農產品質量安全，提高人民生活水平

6、提高農產品質量安全水平，保障城鄉居民消費安全

7、家事國家天下事，農產品安全是大事

8、農業發展路千條，質量安全第一條

十三）農產品質量安全工作計劃

第三十九條違反本條例規定，擅自移動、損毀特定農產品禁止生產區標志牌的，由農業行政主管部門責令限期修復，逾期未修復的，對個人處五百元罰款，對單位處一千元罰款。

第四十條違反本條例規定，農業投入品市場開辦者未對入場經營者進行資格審核，或者未建立入場經營者信息檔案的，由工商行政管理部門責令限期改正，逾期不改正的，處五千元罰款;發現入場經營者銷售國家和本行政區域禁止使用的農業投入品未報告的，由農業行政主管部門或者工商行政管理部門處一萬元罰款。

第四十一條違反本條例規定，規模農產品生產者未建立或者未按照規定保存生產記錄的，由農業行政主管部門責令限期改正，逾期不改正或者偽造生產記錄的，處二千元罰款。

第四十二條違反本條例規定，農產品生產者有下列情形之一的，由農業行政主管部門責令限期改正，對其生產的農產品無害化處理或者監督銷毀，并對個人處一千元罰款，對規模農產品生產者處二萬元罰款：

(一)使用國家和本行政區域禁止使用的農業投入品的;

(二)超范圍、超標準使用農業投入品的;

(三)收獲未達到國家規定的農業投入品使用安全間隔期的農產品的;

小學作文網（zWb5.Com）內容組內部黑話詞典:
• 產品質量控制方案?|?產品質量保證書?|?課程產品運營工作計劃?|?產品賦能培訓工作計劃?|?農產品質量安全?|?農產品質量安全

(四)在特定農產品禁止生產區生產禁止生產的農產品的。

第四十三條違反本條例規定，規模農產品生產者、農產品收購單位和個人，未按照規定對農產品包裝、標注或者附加標識的，由農業行政主管部門責令限期改正;逾期不改正的，對農產品收購個人處一千元罰款，對規模農產品生產者、農產品收購單位處二千元罰款。

第四十四條違反本條例規定，偽造、冒用、轉讓或者超期、超范圍使用農產品質量標志的，由農業行政主管部門責令限期改正，沒收違法所得，并處一萬元罰款。

第四十五條違反本條例規定，農產品收購、貯存、運輸單位和個人有下列情形之一的，由農業行政主管部門責令限期改正，并對個人處一千元罰款，對單位處五千元罰款：

(一)未對農產品生產者的農產品合格證明、產地證明或者購(銷)貨憑證查驗的，或者未按照規定保存有關憑證的;

(二)未建立或者未按照規定保存農產品收購、貯存、運輸記錄的。

第四十六條違反本條例規定，農產品收購、貯存、運輸單位和個人有下列情形之一的，由農業行政主管部門責令限期改正，對不符合農產品質量安全標準和被污染的農產品無害化處理或者監督銷毀，并對個人處二千元罰款，對單位處二萬元罰款：

(一)收購、貯存、運輸不符合農產品質量安全標準的農產品的;

(二)將農產品與有毒、有害物品一同貯存、運輸的;

(三)使用不符合國家規定的容器、工具等設備貯存、運輸農產品的;

(四)使用不符合國家強制性技術規范的保鮮、防腐等添加劑，以及包裝材料等物質的。

第四十七條違反本條例規定，拒絕、妨礙農產品質量安全風險監測和監督抽查的，由農業行政主管部門處一千元罰款;構成違反治安管理行為的，由公安機關依法給予治安管理處罰。

第四十八條違反本條例規定，政府及其有關部門有下列情形之一的，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員視情節輕重依法給予相應的行政處分：

(一)未開展農產品產地質量安全級別和安全生產區域劃分的;

(二)未組織開展特定農產品禁止生產區治理和修復的;

(三)未開展農業投入品監督抽查的;

(四)未開展農產品質量安全監督抽查的;

(五)未履行農產品質量安全監督管理職責，導致發生農產品質量安全事故，或者緩報、瞞報、謊報農產品質量安全事故的;

(六)包庇農產品質量安全違法行為，或者索取、收受賄賂的;

(七)有其他濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊行為的。

第四十九條違反本條例規定的其他行為，法律、法規已有處罰規定的，從其規定。構成犯罪的，依法追究刑事責任。

十四）農產品質量安全工作計劃

這段時間，農產品消耗量大、交易活躍，也是農產品質量安全事故易發多發期。我們嚴格按照市食安委與省農委的要求和部署，積極采取多種措施，切實加大農產品質量安全監管力度，以保障農產品質量安全?，F將農產品質量安全監管情況匯報如下：

一、加強領導，周密部署

隨著的臨近，市農委及時調整工作重心，認真總結了年度農產品質量安全工作，在認真分析我市農產品生產現狀和安全狀況的基礎上，召開了專題會議，部署了節日期間農產品質量安全監管工作，加強值班制度，暢通投訴渠道；圍繞農產品質量安全，組織開展了一系列活動。

二、加強宣傳，提高認識

一方面結合年底各類農業培訓項目及送科技下鄉、街頭法制宣傳活動，加強《食品安全法》、《農產品質量安全法》、《農產品質量安全條例》等相關法律及科技知識宣傳培訓，如結合我市主導產業國家退耕還林后續產業培訓項目，一月份分別在我市云梯、胡樂等鄉鎮培訓農戶1000余戶，通過開展送科技下鄉、街頭法制宣傳發放農產品質量安全宣傳手冊XX余份。另一方面組織開展監督檢查，結合我市農業產業化獎勵驗收，檢查農產品生產加工企業25家、農民專業合作社16家、種養基地（標準化小區）37個，向龍頭企業、合作社、種養大戶及廣大群眾宣傳農產品質量安全知識，完善生產檔案，幫助提高認識，要求做到不加工、不轉運、不儲存、不銷售、不食用病死畜禽和農殘超標蔬菜等有害農產品，發現疫情，立即報告，妥善處理，有效控制疫病傳播。再一方面，舉全市之力，成功舉辦全省防治突發重大動物疫病應急演練，鍛煉了隊伍，提高了對食品安全的認識，產生了很好效果。

三、突出重點，開展農產品專項整治行動

農資市場治理。月份正值各種子經銷商進貨備貨時期，為加強種子市場源頭管理，月9-10日，執法大隊組織本市主要種子代理商參加了宣城市種子代理商培訓會議；月日，大隊又召開了寧國市年種子執法年活動啟動會議，對今年種子市場監管工作進行了部署。要求嚴把種子進貨關，健全種子經營檔案，并對每一品種、每一批次雜交水稻種子進行大田同步純度鑒定，目前已出動執法人員8人次，抽樣品種20份。同時發放寧國市農委《轉發省農委關于加強兩系雜交稻種子管理的緊急通知》等資料70份，簽訂《種子經營承諾書》20份。

畜產品質量專項整治行動。根據省市統一部署，按照市政辦《關于印發寧國市生豬肉市場專項整治工作方案的通知》要求，市農委自年月25日開始，開展為期2個月的畜產品質量專項整治行動。嚴禁使用瘦肉精等違禁藥品和非法投入品，嚴格動物及動物產品的檢疫工作，聯合工商、公安、城管等部門開展了全市冷鮮肉市場專項檢查，嚴厲查處違法行為。專項行動以來，共計出動檢疫執法人員166人次，檢查屠宰場4個、養殖場11個、市場21個、214個肉案、凍庫15個、肉案154個。查獲并無害化處理不符合規定冷鮮肉70余公斤，查處1例私屠濫宰生豬行為，依法沒收銷毀未經檢疫私宰豬肉42.5公斤、注水牛肉110公斤，市場銷售狀況良好。

水產專項檢查。共出動檢查人員31人次,檢查養殖企業2家,養殖大戶3家。結合養殖品種狀況以及用藥特點，組織開展了現場存藥檢查，現場存藥檢查以是否存放禁用藥物為重點。檢查中未發現違法用藥企業。對健康養殖示范場開展了養殖場質量管理制度檢查。對養殖場記錄未完善要求限期整改。

加強蔬菜農藥殘留檢測。市蔬菜辦根據蔬菜生產季節變化，對錦天生態、城郊蔬菜、胡樂港口汪溪大棚蔬菜基地等10個重點基地和大華市場、中心農貿市場、蘇果超市3個重點市場進行蔬菜質量安全專項治理。共檢測蔬菜類產品255個，合格率100%。

四、狠抓標準化生產，保障供應

時值冬季低溫，針對雨雪冰凍天氣對蔬菜、畜禽、油菜等農業生產產生不同程度的影響，組織科技人員深入基層，指導農民做好冬季田間管理，推進標準化養殖小區和健康養殖場建設，穩定市場供應。

五、加強值班值守，接收群眾監督

加強值班值守，接收群眾監督。設立舉報投訴電話，并嚴格執行值班制度，認真受理群眾舉報投訴，及時組織調查處理。

道路運輸安全管理工作總結（易賢網2）

一年來，在縣交通運輸局、市運管處和縣安全生產監管職能機構的正確領導下，嚴格落實安全生產“兩個主體”責任，加強道路運輸安全生產監管，堅持深入各道路運輸經營單位檢查、督促、指導道路運輸安全管理工作，取得了一定的成效，現總結如下：

一、行業基本情況

（一）全縣有危險化學品運輸企業4家。即：xx有限公司運輸車隊，擁有危貨運輸車xx輛，xx噸；xxx客貨運輸有限公司，擁有危貨運輸車輛，xx噸；xx縣物資貿易公司擁有危貨運輸車xx輛，xx噸；xx物流運輸有限公司，擁有危貨運輸車xx輛，xx噸。

（二）全縣客運企業2家。即：xx黔順汽車客貨運輸有限公司，擁有客車輛；xx汽車運輸有限公司，擁有客車輛。

（三）全縣有客運站（點）3個。即：xx縣xx客運車站、xx客運發車點、x客運發車點。

（四）全縣擁有一、二類汽車維修企業9家，三類汽車維修企業含摩托車維修企業200家。

二、工作目標完成情況

（一）全年度道路運輸行業未發生重特大交通安全責任事故。

（二）為認真貫徹《中華人民共和國安全生產法》、《中華人民共和國道路交通安全法》等法律、法規，我所始終堅持“安全第一、預防為主”的方針，把道路運輸行業安全生產擺在重要位置來抓。XX年隨著國家燃料稅改革，我所及時轉變職能，從過去重收費轉安全管理到現在全力抓道路運輸行業安全監管工作，增設安全監管崗位，增加安全監管人員，滿足安全監管工作需要。安全生產形成經常化、制度化監管。制訂有《春運道路運輸突發情況應急預案》、《道路運輸重特大安全事故應急預案》、《危險化學品道路運輸應急預案》、《防汛搶險救災預案》、《惡劣天氣應急預案》、《煙花爆竹監管實施方案》、《打擊非法違法道路運輸生產經營行為專項方案》、《進一步開展安全生產大檢查方案》、《加強農村客運管理工作方案》等有效應對安全事故的發生。

（三）強化危貨運輸車輛安全監管，要求駕駛員、押運員在運輸易燃、易爆、易中毒危險化學品，必須嚴格執行公安機關指定的線路行駛，全年未發生運輸危險化學品、民爆物品經過城區和人員密集場所，確保了人民群眾的生命財產安全。

（四）加強道路交通安全宣傳教育。為提高道路運輸行業從業人員的安全生產法律意識、安全知識、安全技能，我所采取多種形式廣泛深入地開展安全教育學習培訓。全年組織道路運輸經營單位責任人安全例會次，會上學習有關文件精神，通報近期發生的重特大道路交通事故案例，舉一反三，從中吸取教訓。要求各道路運輸經營單位，每月不少于1次組織駕駛員、乘務員集中進行安全學習和教育培訓，牢固樹立安全發展理念，增強行業安全意識，提高從業人員安全技能素質；利用趕場天向廣大群眾開展安全教育活動5次，發放宣傳資料XX余份，把安全教育以最快速度宣傳到每一個道路運輸經營單位及每個從業人員和廣大群眾。

（五）建立有交通安全監管人員結構網絡圖，明確有1位副職領導分管安全工作，具體有安全管理人員4人，有明確的責任分工，他們責任心強，堅持原則，工作認真。

（六）建立健全道路運輸安全管理的各項規章制度，有安全生產監管制度，安全生產事故隱患排查治理監管制度等，

（七）為進一步落實安全生產目標管理，所長與副所長簽定安全工作責任書，分管領導與崗位責任人簽定安全責任目標和“包保責任書”，與各道路運輸經營單位簽訂安全生產責任書，做到了層層分解目標，人人落實責任。

（八）有半年和全年安全工作總結，并及時報縣局及縣委辦。

（九）全面按時完成上級臨時交通的各項工作，完成xxx年度新兵運輸工作；完成全縣搶險救災、支農物資運輸；完成突發情況運輸任務；開設綠色通道，在高考期間組織出租汽車免費接送考生。

（十）大力開展交通安全法律的宣傳教育活動，有圖片、資料。

（十一）全年編寫安全工作簡報8期，并報送縣交通運輸局和縣安辦備案。

（十二）每月28日前按時向縣交通局和縣安辦報送安全生產情況報表。

（十三）全年組織召開安全生產工作14次，有參會人員簽到和會議筆記。

（十四）全年組織道路運輸安全大檢查次，每次檢查有檢查表格內容，表格上有檢查與被檢查單位簽章。

（十五）全年組織出租汽車從業人員集中安全培訓教育5期，培訓人員535人次，有記錄。

（十六）對上級的督查中提出的整改意見起，落實率達100%。

（十七）轉變工作作風，全年分別深入對各道路運輸經營單位開展安全檢查共130次，排查隱患48起，已整改38起，整改合格率達95%。查處交警抄告客車23輛，并強制停運5天學習。

（十八）全年營運車輛交通事故人數死亡人，在縣下達的控指標以內。

（十九）各辦公室、停車場及職工宿舍院落有專人負責消防防范工作，制定有防火防災應急預案。

十五）農產品質量安全工作計劃

第一條 為增強農產品安全監督管理的有效性，加大對失信企業懲治力度，促使農產品、農業投入品生產、銷售基地(場)、專業合作社、家庭農場等納入落實農產品安全主體責任，提升農產品質量安全水平，根據《中華人民共和國農產品質量安全法》等相關法律、法規、規章規定，結合宜春市實際，制定本制度。

第二條 農產品質量安全“黑名單”監督管理，是指宜春市農產品、農業投入品安全監督管理部門運用監管手段，根據農產品、農業投入品生產、銷售基地(場)、專業合作社、家庭農場等不良行為記錄，將其列入“黑名單”，通過市農業局網絡信息平臺或新聞媒體向社會公布，并實施重點監督檢查的管理制度。

第三條 本制度所稱農產品，是指來源于農業的初級產品，即在農業活動中獲得的植物、動物、微生物及其產品。

本制度所稱農業投入品，是指在農產品生產過程中使用或者添加的物質，包括肥料、農藥、生長調節劑、獸藥、飼料和飼料添加劑等。

第四條 “黑名單”監督管理要遵循依法監管，客觀公正、及時準確、懲戒過失的原則。由市農業局有關專家組成“黑名單”審核組，確定失信企業“黑名單”。

第五條 農產品、農業投入品生產、銷售基地(場)、專業合作社、家庭農場等違法違規，有下列情形之一，列入“黑名單”公示。

（一）在農產品種植、養殖過程中使用違禁藥物、飼料添加劑或其他可能危害人體健康物質的；

（二）假冒無公害農產品、綠色食品、有機食品、農產品地理標志或其他農產品質量標志，偽造農產品產地或者冒用他人廠名、廠址生產農產品的；

（三）發生較大及以上農產品安全事故的；

（四）拒不接受農產品監管部門監督管理，抗拒執法檢查、農產品質量監督抽檢的；

（五）存在嚴重違法、違規行為，未及時消除重大安全隱患的；

（六）國家、省農產品質量例行抽檢安全指標不合格的；

（七）生產、銷售國家明令禁止的違禁農業投入品的。

第六條 “黑名單”管理按下列程序進行：

（一）信息采集。通過事故調查，農產品安全抽查、檢查，群眾舉報等途徑，對符合本辦法第五條規定的各項情形之一的，由宜春市農業局進行收集，并記錄違法企業名稱、法人或負責人違法違規行為，處罰情況等信息，報審核組。

（二）信息公布。經確定列入“黑名單”的農產品生產企業、合作社（基地）、家庭農場等，在宜春市農業局網絡信息平臺或新聞媒體公布。

（三）“黑名單”企業的處罰

對列入“黑名單”的農產品生產企業、合作社（基地）、家庭農場等作如下處罰：

1、取消當年市級各類農業產業項目扶持、農業產業化資金補助資格；

2、取消當年市級龍頭企業、優質農產品知名品牌、農業專業示范社、家庭農場等評選資格；

3、取消農產品“三品一標”認定；

（四）信息解除。列入農產品質量安全“黑名單”的農產品生產企業、合作社（基地）、家庭農場經整改后，申請宜春市農業局組織檢查和復檢，符合農產品質量安全法律法規要求的，報請審核組將其從“黑名單”中解除。

十六）農產品質量安全工作計劃

為切實做好我校暑期安全保衛工作，圓滿完成上級部署的工作任務，根據縣暑期工作的指示精神，特制定本實施方案。

一、指導思想

堅持以三個代表思想重要思想為指導，以確保師生人身安全為重點，認真落實暑期安全保衛工作領導責任制和目標責任制，采取有力措施，確保我校不發生安全事件，不出現師生傷亡事故，不出現師生違法違紀事件。

二、建立組織機構

為切實做好暑期安全保衛工作，按縣教育局要求，我校將成立暑期安全工作領導小組和督查小組，具體分工如下：

領導小組：

組長：李桂芝負責我校暑期安全保衛全面工作

副組長：張風桐負責學校綜合治理工作

成員：卜慶雪負責五六年級學生暑期安全工作

蘇振軒負責三四年級學生暑期安全工作

李玉濤負責一二年級學生暑期安全工作

三、主要措施

(一)落實暑期安全保衛工作目標責任制

為了使暑期安全保衛工作落到實處，我校實行目標責任制，我們將專門研究制定學校暑期安全保衛工作制度，主要包括以下幾方面內容：

1、24小時值班，每天有領導帶班。值班人員按時到崗，認真履行交接-班手續，認真填寫值班日志和電話記錄;值班時間要認真在學校內和學校周圍巡查，發現問題必須在40分鐘內向帶班領導匯報，重大事件學校將在1小時之內向教育局匯報。

2、全體教師在暑期內要遠離黃、賭、毒，遠離邪教，不違法亂紀，不參與、組織、協助收費辦班、不從事有償家教活動。

3、全體班主任教師是本班學生教育、監控、報告的第一責任人，學生要分成小組，定期向班主任匯報情況，學生出門要告知班主任行蹤和聯系方式。班主任定期向學校匯報，發現重大問題隨時報告。

4、進一步強化學校門禁制度，外來人員禁止入內，確有事情的要履行來客登記制度。

根據以上制度，全體教職工同校長簽訂責任狀，明確責任、目標、任務，做到責任明確，責任到人。

十七）農產品質量安全工作計劃

一、目標任務

以服務“三農”為己任，充分發揮自身優勢，圍繞農產品生產、加工、流通全過程，把握好農資供應、規?；?、基地建設、品牌培育、產銷對接等關鍵環節，打造農產品全產業鏈服務模式，推進我市農產品質量安全示范區建設，真正成為各級黨委、政府保障農產品質量安全的重要依托和抓手。

二、重點工作

（一）通過創新農資經營服務方式，打造安全放心農資經營品牌

1.提升農資配送效能。進一步完善提升各大農資公司配送服務功能，適時開工建設農資配送中心二期等工程。要用足用活政策，借助各級對農資經營配送網絡建設、“萬村千鄉市場工程”，尤其是配送服務中心和信息化建設、農資農家店等方面的扶持政策，借勢發展，借力提升。

2.規范農資經營服務網絡。按照總社《農業生產資料連鎖經營網絡規范》和商務部“萬村千鄉市場工程”農資農家店規范要求，進一步規范完善配送中心、農資店等經營網絡，農資連鎖店保持在600家左右，“十二五”期間市場占有率每年增加2個百分點。

3.增強品牌影響力。培育壯大農資、農資、農資、農資、農資、三農物資等農資經營骨干企業，提高整體競爭力和市場話語權。抓住農業生產節點，組織開展形式多樣的農資惠農活動，叫響“供銷農資無假貨”，打造“誠信供銷、合作興農”品牌。

4.開展聯采直供。整合系統資源，以資本為紐帶，加強市縣兩級農資公司、基層社之間的聯合合作，形成區域品牌優勢，擴大聯采直供規模。

5.加強農資經營監管。進一步抓好農資采購、銷售、運輸和庫存各環節規章制度的落實，嚴格執行企業進銷貨臺賬制度、產品質量追溯制度和責任追究制度。通過對農資商品從進貨、入庫、配送、運輸、銷售全過程的有效、無縫監管，建立源頭可追溯、去向可追蹤、信息可查詢的全過程監管體系，杜絕違禁和假冒偽劣商品通過供銷社經營渠道進入市場。要特別加強對掛靠網點和掛靠企業的清理整頓，進一步明確責任、強化措施、靠前監管，確保不出現問題。要規范使用供銷社標識，不得私自擴大使用范圍，不得借與其它企業使用或以供銷社標識謀取私利。

（二）通過推進現代農業規模化服務，提升農產品質量安全水平

1.認真貫徹落實省供銷社推進現代農業規?；展ぷ饕蠛褪形?、市政府《關于加快構建新型農業社會化服務體系的意見》（威辦發〔2013〕14號），按照《全市供銷社推進現代農業規?；諏嵤┓桨浮返囊?，抓好各項工作的落實，以服務的規?；龠M農業生產的規范化、科學化，提升農產品質量安全水平。

2.結合我市實際，從花生、果品、西洋參、大姜等大宗特色農產品生產的關鍵環節入手，打造具有地方特色的規?；辗绞?。重點打造紫薯、花生，文登蘋果、西洋參，大姜、蘋果，市直花生、玫瑰花等規?；樟咙c。2013年服務面積達到8萬畝，到2015年突破15萬畝。

3.深化農業社會化服務。依托農資公司、基層社、專業合作社，整合農資、農機等資源，成立專業服務組織，為農業生產提供測土配方、化肥農藥直供直施、種肥同播、統防統治等社會化服務。

（三）通過示范基地建設，引導帶動農業標準化生產

1.制定完善標準化生產操作規程。加強與全國供銷總社科技推廣中心和青島農業大學的技術合作，按照我市農產品質量安全示范區建設和標準化生產要求，根據農產品不同品種和市場定位，制定完善相應的生產操作規程。

2.發展標準化生產示范基地。依托龍頭企業、基層社或專業合作社，圍繞花生、小麥、玉米、蘋果、地瓜、西洋參、大姜等農業優勢或主導產業，每個市區社都要采取自建、共建等方式，發展一批單個面積不少于50畝的標準化示范基地，使用統一標識，確保生產操作規程落到實處。

3.建立質量追溯機制。在標準化生產基地建立健全生產臺賬制度，全程記錄化學投入品使用時間、數量和方式方法等信息，并與信息化手段結合起來，為形成產品質量可追溯機制奠定基礎。

（四）通過搞活農產品流通、培育農產品品牌，形成優質優價的農業生產和市場消費導向

1.抓好農產品產銷對接。以骨干龍頭企業為載體，以農民合作社為依托，按照“一種產品進入多個渠道、一個渠道融入多種產品”的思路，主動與大型超市、采購商、批發市場、廠礦企業、部隊學校等各類終端市場對接，不斷擴大網絡輻射帶動力。要重點借助“中國特色農產品博覽會”、“中國海峽兩岸海洋食品展銷會”等展會，運作好市特色農產品展示展銷中心、海洋食品展銷中心、三農物流配送中心等產銷對接平臺，培育好中國海洋食品集散基地、中國（文登）名優特農產品展示展銷中心，打造集展示展銷、物流配送、電子商務等功能于一體，特色鮮明、品種齊全、輻射力強、具有一定知名度的特色農產品展示展銷平臺。

2.大力發展農產品深加工。加大投入，升級技術，擴大規模，拓展市場，重點培育壯大副食品、泓達食品、瑞昌食品、國香齋食品，供銷社農產品、文登匯潤果品，春江源食品等農產品加工企業，提高產品附加值，延伸產業鏈條。

3.加大品牌培育力度。以質量安全為前提，積極申報著名商標、馳名商標和農產品“三品”認證、GAP認證、地理標志保護認證，重點培育“圣農”、“創新”、“綠源豐收”、“國香齋”、“匯潤”、“大姜”等農產品品牌，加強宣傳推介，提高品牌輻射帶動力，打造農產品知名品牌。到2015年，每年取得質量認證的農產品不少于2個，納入供銷社經營服務體系的注冊商標總數不少于20個。

三、保障措施

（一）加強組織領導。全系統要切實提高思想認識，從講政治、顧大局的高度出發，強化質量安全意識，加強農資、農產品經營各個環節的監控和管理，打造良好形象，在保障農產品質量安全、打造農產品質量安全放心城市方面發揮應有作用。各市區社要根據市社總體部署和要求，統籌規劃，落實責任，加強調度，推進落實，確保實效。

（二）創新工作方式。認真履行在農產品質量安全區域化管理工作中所承擔的工作職責，積極協助相關部門，加強對各生產經營企業和網點的監督管理，在參與中融入，在融入中發展，在創新中體現供銷社價值。

（三）建立完善長效機制。將實施“農產品質量安全工程”列入目標考核，建立完善相應的獎懲機制，定期調度，嚴格督導，對工作成績突出的企業和基層社，在項目資金申報時要給予傾斜。系統上下要進一步完善聯動機制，堅定發展目標，加快聯合合作，形成齊抓共管工作合力。

十八）農產品質量安全工作計劃

為貫徹落實農業部、省、市關于深化農產品質量安全整治方案和全國種植業工作會議精神，切實做好農業投入品和農產品質量安全監管工作，保障我市農業生產和農產品質量安全，實現“保質量、保安全”的目標。諸城市農業局高度重視，制定了《諸城市農產品質量安全專項整治方案》和《諸城市農藥專項整治方案》，并按方案要求組織相關部門和涉農企業召開專項會議，184家涉農企業簽訂《農產品質量安全承諾書》。

其中，215家農業投入品經營者承諾：

1、自覺遵守國家法律法規，做到證照齊全，依法經營；

2、保證銷售的農資商品進貨渠道合法，并做好農資進銷貨臺帳；

3、不銷售國家禁、限用的甲胺磷等高毒劇毒農資產品；

4、不銷售假冒和質量不合格的農資產品；

5、不銷售標簽不合格的農資產品；

6、正確介紹農資使用技術，引導農民科學安全使用農資產品；

7、積極配合支持執法部門依法監管，營造良好的農資經營環境。

1200多家農產品生產者承諾：

1、嚴格執行農業投入品的使用規定，建立完整檔案，堅決不

使用禁、限用農業投入品；

2、保證按無公害農產品、綠色（有機）食品生產技術標準、技術規范進行生產；

3、制定生產技術規程、生產管理制度、生產記錄制度、農業投入品使用制度、農產品質量自檢制度、農產品采收制度等，并嚴格執行；

4、保證出售前開展質量安全檢測工作，符合質量要求的產品準予出售，確保不合格農產品不流入市場；

5、做好農產品生產、銷售檔案，并且按要求保存好檔案；對不合格的農產品實行召回制度；

6、積極主動配合和支持監管部門依法監管；

7、因產品質量問題對社會造成的不良后果，依法承擔經濟和法律責任。

通過簽訂《農產品質量安全承諾書》，進一步規范了農資市場經營秩序，提高了相對人的誠信守法意識，切實維護了廣大農民群眾的切身利益，從源頭上保障農產品質量安全，促進農業健康、穩定、持續發展。

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