上海人餐桌禮儀常識（錦集12篇）
發表時間：2022-11-12上海人餐桌禮儀常識（錦集12篇）。
?1?上海人餐桌禮儀常識
餐桌禮儀在德國文化中占據重要地位。德國人非常重視社交場合中的表現和得體的舉止。在德國，餐桌禮儀被視為交際技巧的一部分，因此了解并遵循這些禮儀規則對于在德國的商務和社交場合中的成功是至關重要的。以下是一些關于德國餐桌禮儀常識的詳細解讀，以助你向德國文化更好地融入。
1. 坐姿與餐桌姿勢：
德國人在用餐時坐得相對端正，并且背部要挺直。當你被邀請進餐時，要等主人示意你可以開始吃飯。在用餐期間，應該保持左手放在大腿上，右手握著餐刀或者餐叉。在沒有餐具的情況下，例如在吃面條時，應該用餐巾擦嘴，而不能用手擦。
2. 刀叉用法：
在德國，刀叉有一套特定的規則。例如，刀在右手，叉在左手。當吃完一道菜后，刀叉應該放在盤子上的6點鐘位置，表示你還沒有吃完。當你吃完所有菜肴時，刀叉應該放在10點鐘位置，表示你已經吃完了。不要把刀叉交叉放置，這被認為是不得體的。
3. 咀嚼食物：
在德國，吃飯時要注意咀嚼食物。不要大聲地叼著嘴組織咀嚼食物，這被認為是粗魯和無禮的。咀嚼食物時也要盡量避免發出聲音。
4. 飲酒：
在德國，喝酒是一項非常流行的社交活動。在正式的餐桌上，紅酒和白酒被認為是比較正式的飲品。在用餐時，應該保持酒杯一直半滿，這樣可以防止酒杯變暖。同時，如果你不喝酒，可以用餐杯里放一些水或者其他無酒精的飲品。
5. 用餐禮儀：
德國人很重視在用餐時的舉止。吃飯時，要保持聲音和動作相對輕柔。不要發出刺耳的聲音，如刀叉碰撞、咀嚼聲等。不要把手機放在餐桌上，并盡量避免在用餐中使用手機。
6. 禮節性問候：
在進餐之前，德國人通常會跟對方道別，并說“祝您好胃口”（Guten Appetit），表達對對方用餐愉快的祝福。并且，不要在其他人還在吃飯的時候離開餐桌。
7. 結束用餐：
最后一口飯吃完后，德國人習慣性地將餐刀與餐叉并排放在盤子上，表示自己已經吃完。并且，不要把餐具碰撞在一起，這被認為是粗魯的行為。
德國人對餐桌禮儀非常重視。了解并尊重德國餐桌禮儀對于在德國的社交活動和商務場合中的成功至關重要。遵守這些禮儀規則將幫助你在德國文化中更好地融入，并給人留下良好的印象。希望這些德國餐桌禮儀常識對你有所幫助！
?2?上海人餐桌禮儀常識
在我們的日常生活中，無論是家庭聚餐、商務宴會還是朋友聚會，餐桌坐位禮儀都是一個非常重要的方面。一個人在餐桌上的舉止得體可以展現出他的修養和教養，也可以給人留下深刻的印象。了解和遵守餐桌坐位禮儀常識是非常必要的。
就餐前我們要注意自己的儀容儀表。無論是男性還是女性，在參加正式的餐會時都應該穿著得體，干凈整潔。男士應穿著西裝領帶，女士應穿著合體的禮服或連衣裙。同時，確保自己的頭發整潔，指甲修剪干凈。這樣可以給人留下良好的第一印象。
就餐時要注意坐姿。在入座前，應該等主人或者長輩先坐下，然后其他人才能就座。坐時要保持身體直立，雙腳平放，不要大擺腿或者蹺二郎腿。同時，不要將手肘搭在桌子上，也不要用手指挑食物。
要注意用餐工具的使用。在餐桌上，不同的餐具有不同的用途。一般來說，從外向內的餐具依次是沙拉叉、主菜刀和叉、湯匙、甜點叉。用餐時要根據餐具的擺放順序選擇正確的用具，不要搞混。同時，用餐時要輕輕取用餐具，不要發出刺耳的聲音。吃東西時也要盡量小口吃，不要張大嘴巴一口吞。
要懂得與人交流。在餐桌上，我們不僅要注意自己的舉止，還要注意與他人的交流。餐桌上的談話應該輕松愉快，不要涉及政治、宗教等敏感話題。不要說臟話或者講黃段子，保持言談的優雅。同時，要尊重他人的意見，不要在餐桌上與人爭吵。
就餐后要注意清理餐桌。用餐后，務必將自己的碗筷放在相應的位置上，不要亂扔亂放。如果餐具有污漬，要小心擦拭干凈。同時，要感謝主人的招待，表達自己的謝意。如果是商務宴請，應主動表示自己的感謝，并在適當的時候表示對對方的尊重。
餐桌坐位禮儀是一個綜合性的素質體現。一個能夠遵守餐桌坐位禮儀的人，不僅能夠使自己在社交場合中表現得更加得體，也能夠更好地展示自己的修養和素質。我們在日常生活中應該注意培養自己的餐桌坐位禮儀，時刻保持優雅的儀態，展現出我們最好的一面。
?3?上海人餐桌禮儀常識
【引言】
在寶寶的成長過程中，養成良好的餐桌禮儀習慣是非常重要的。良好的餐桌禮儀不僅可以提升寶寶的修養和禮貌，還能培養他們的自律能力和社交技巧。本文將介紹一些寶寶餐桌禮儀常識，幫助家長們在養育孩子的過程中為他們打下良好的禮儀基礎。
【主體部分】
1. 清潔和整潔
寶寶在就餐前應該要求洗手，保持手部的清潔。同時，桌面也要保持整潔，飯菜盤碗要放置整齊，避免食物濺灑到桌布或其他地方。
2. 就餐姿勢
寶寶在就餐時應保持坐直，雙腳踩在地面或腳凳上，不要趴在桌子上或者懸在椅子上。同時，雙手應該放在大腿上或者保持在桌子上，不要亂動或者舉著餐具。
3. 餐具使用
寶寶在就餐時應正確使用餐具。他們應該學會使用叉子、勺子和刀，并在就餐前學會如何正確地裝滿食物。餐具的使用要輕柔而穩定，避免碰撞和摔落。如果寶寶還無法用餐具，家長可以適當地幫助他們，但也要鼓勵寶寶自主使用。
4. 吃相和吃聲
寶寶在就餐時應該保持優雅的吃相，不要開口大嚼或者發出嗚嗚的吃聲。同時，還要教導他們不要咀嚼嘴里的食物并講話，也不要把嘴綿綿不絕地張開吃飯。這不僅可以提高寶寶的文雅素質，還能讓他們更好地品味食物的味道。
5. 用餐速度
寶寶在就餐時應該按照自己的節奏慢慢吃飯，不要匆忙吞咽。大快朵頤不僅容易導致消化不良，還會給別人留下不好的印象。因此，家長要引導寶寶慢慢品味食物，享受用餐的過程。
6. 合理用餐順序
寶寶在用餐時應該遵循一定的用餐順序，先吃主食再吃蔬菜和肉類。這樣可以讓寶寶得到均衡的營養，并培養他們良好的飲食習慣。同時，還要鼓勵寶寶嘗試不同的食物種類，不要偏食。
7. 對待食物殘渣
寶寶在就餐完畢后，應該整理自己的用餐區域，將食物殘渣放入垃圾桶，飯菜盤碗要擺放在一起。這不僅可以培養寶寶的整潔意識，還能讓他們養成良好的衛生習慣。
【總結】
培養寶寶的餐桌禮儀是家長們在養育孩子過程中的一項重要任務。通過教導和榜樣的示范，家長們可以幫助寶寶養成良好的餐桌禮儀習慣。這不僅可以提高他們的修養和自律能力，還能讓他們在社交場合中更加自信和得體。家長們要時刻關注寶寶的餐桌禮儀，并給予適當的指導和贊賞，努力打造一個文明和和諧的家庭氛圍。
?4?上海人餐桌禮儀常識
禮儀就是人們在日常交際中總結出來最不會傷人的話，雖說是不傷人，但是在網絡上，有一些人不太喜歡這些客套話。禮儀既是對他人尊重的體現，也是對自己有好處的事。
一、座次
總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊于右側。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。
如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。
如果你是主人，你應該提前到達，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。如果你是被邀請者，那么就應聽從東道主安排入座。
一般來說，如果你的老板出席的話，你應該將老板引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側位置。除非這次招待對象的領導級別非常高。
二、點菜
如果時間允許，你應該等大多數客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點菜。當然，作為公務宴請，你會擔心預算的問題，因此，要控制預算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的，這樣客人也能大大領會你的預算。況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點菜，都會讓你來作主。如果你的老板也在酒席上，千萬不要因為尊重他，或是認為他應酬經驗豐富，酒席吃得多，而讓他/她來點菜，除非是他/她主動要求。否則，他會覺得不夠體面。
如果你是赴宴者，你應該知道，你不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求，你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的？”或是“比較喜歡吃什么？”讓大家感覺被照顧到了。點菜后，可以請示“我點了菜，不知道是否合幾位的口味”，“要不要再來點其它的什么”等等。
點菜時，一定要心中有數。點菜時，可根據以下三個規則：
一看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規則。如果是男士較多的餐會可適當加量。
二看菜肴組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食，如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。
三看宴請的重要程度。若是普通的商務宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關鍵人物，那么則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規格一點，則是鮑魚、翅粉等。
還有一點需要注意的是，點菜時不應該問服務員菜肴的價格，或是討價還價，這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣，而且客戶也會覺得不自在。
附：中餐點菜指導——三優四忌
一頓標準的中式大餐，通常，先上冷盤，接下來是熱炒，隨后是主菜，然后上點心和湯，如果感覺吃得有點膩，可以點一些餐后甜品，最后是上果盤。在點菜中要顧及到各個程序的菜式。
優先考慮的菜肴
1、有中餐特色的菜肴。宴請外賓的時候，這一條更要重視。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，并不是佳肴美味，但因為具有鮮明的中國特色，所以受到很多外國人的推崇。
2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡饃，湖南的毛家紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那里宴請外地客人時，上這些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評。
3、本餐館的特色菜。很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜，能說明主人的細心和對被請者的尊重。
在安排菜單時，還必須考慮來賓的飲食禁忌，特別是要對主賓的飲食禁忌高度重視。這些飲食方面的禁忌主要有四條：
1、宗教的飲食禁忌，一點也不能疏忽大意。國內的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅指的是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉，這點要招待港澳臺及海外華人同胞時尤要注意。
2、出于健康的原因，對于某些食品，也有所禁忌。比如，心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風后遺癥的人，不適合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲魚，胃腸炎、胃潰湯等消化系統疾病的人也不合適吃甲魚，高血壓、高膽固醇患者，要少喝雞湯等。
3、不同地區，人們的飲食偏好往往不同。對于這一點，在安排菜單時要兼顧。比如，湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物，少吃甜食。英美國家的人通常不吃寵物、稀有動物、動物內臟、動物的頭部和腳爪。另外，宴請外賓時，盡量少點生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太會將咬到嘴中的食物再吐出來，這也需要顧及到。
4、有些職業，出于某種原因，在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，國家公務員在執行公務時不準吃請，在公務宴請時不準大吃大喝，不準超過國家規定的標準用餐，不準喝烈性酒。再如，駕駛員工作期間不得喝酒。要是忽略了這一點，還有可能使對方犯錯誤。
三、吃菜
中國人一般都很講究吃，同時也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視，商務飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應手。
中餐宴席進餐伊始，服務員送上的第一道濕毛巾是擦手的`，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時，會送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。
用餐時要注意文明禮貌。對外賓不要反復勸菜，可向對方介紹中國菜的特點，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。外賓沒這個習慣，你要是一再客氣，沒準人家會反感：“說過不吃了，你非逼我干什么？”依此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要指望主人會反復給你讓菜。你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子。
客人入席后，不要立即動手取食。而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始；客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應等菜肴轉到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕?！?，吃菜時嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時，應用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發出任何聲響。
用餐結束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯；餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣在主人還沒示意結束時，客人不能先離席。
四、喝酒
俗話說，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學問講究，以下總結了一些酒桌上的你不得不注意的小細節。
細節一：領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。
細節二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。
細節三：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。
細節四：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。
細節五：記得多給領導或客戶添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。
細節六：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
細節七：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。
細節八：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？
細節九：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
細節十：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？
關于敬酒
1、主人敬主賓。
2、陪客敬主賓。
3、主賓回敬。
4、陪客互敬。
記住：作客絕不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。
五、倒茶
這里所說的倒茶學問既適用于客戶來公司拜訪，同樣也適用于商務餐桌。
首先，茶具要清潔。客人進屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還愿意喝你的茶呢？現在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。
其次，茶水要適量。先說茶葉，一般要適當。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。
再次，端茶要得法。按照我國人民的傳統習慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現在有的年青人不懂得這個規矩，用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒滿茶之后周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生，但很不雅觀，也不夠衛生。請試想，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受嗎？
添茶。如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務生來添茶，或讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什么好的時候最好的掩飾辦法。當然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添。
六、離席
一般酒會和茶會的時間很長，大約都有在兩小時以上。也許逛了幾圈，認得一些人后，你很快就想離開了。這時候，中途離席的一些技巧，你不能不了解。
常見一場宴會進行得正熱烈的時候，因為有人想離開，而引起眾人一哄而散的結果，使主辦人急得真跳腳。欲避免這種煞風景的后果，當你要中途離開時，千萬別和談話圈里的每一個人一一告別，只要悄悄地和身邊的兩、三個人打個招呼，然后離去便可。
中途離開酒會現場，一定要向邀請你來的主人說明、致歉，不可一溜煙便不見了。
和主人打過招呼，應該馬上就走，不要拉著主人在大門大聊個沒完。因為當天對方要做的事很多，現場也還有許多客人等待他（她）去招呼，你占了主人太多時間，會造成他（她）在其他客人面前失禮。
有些人參加酒會、茶會，當中途準備離去時，會一一問她所認識的每一個人要不要一塊走。結果本來熱熱鬧鬧的場面，被她這么一鼓動，一下子便提前散場了。這種鬧場的事，最難被宴會主人諒解，一個有風度的人，可千萬不要犯下這鐘錯誤。
?5?上海人餐桌禮儀常識
餐桌夾菜禮儀常識餐桌是人們展現自己修養和品味的重要場所。在一次正式的用餐中，人們除了要品嘗美食外，還必須遵循一定的禮儀常識，使整個用餐過程顯得更加完美。其中，夾菜也是一道禮儀關鍵。本文將為大家介紹一些餐桌夾菜的禮儀常識。
一、夾菜前應注意的問題
1、使用餐具前要先擦拭干凈。當餐具撿起食物時，最好不要碰到其他餐具或桌布。
2、夾菜時最好不要進行過度翻動或挑揀，以免影響用餐的順暢。
3、夾菜時不僅要注重自己在用餐儀態上的表現，還要注意不要干擾其他就餐者的用餐。盡量保持夾菜動作輕巧，不要發出過大的聲響。
二、夾菜時的具體問題
1、夾菜精致而大方：有些人可能習慣于壓蓋子、挑毛病等夾菜方式，但是這樣的作法并不體現人們的修養。夾菜時，最好將餐具輕柔地伸進容器中，將食物捏起后略微晃動一下，讓多余的湯汁滴掉。避免食物夾起后流汁四濺的情況發生。
2、夾菜的數量：夾菜不宜一次夾多，以免引起其他就餐者不耐煩。一至兩片肉、魚或蔬菜就足夠了。
3、夾菜的方式：夾菜時，勿將餐具擺放在中間盤內，應該拿起手邊的餐具進行操作。朝向自己的夾菜方式是不禮貌的。
4、夾菜應注意的時間：在餐桌上，時間是很重要的。不僅要把握好進食的時間，也要注意夾菜的時間。不能在別人沒夾起來或沒有一個準備妥當的時候自己就夾菜。同樣的，在自己夾的時候，也不能搶奪別人夾菜的機會。
三、夾菜時需要避免的錯誤
1、用餐時將餐具夾滿不雅：當部分菜肴需要多次夾取時，夾菜直接倒在自己的碗、盤里，而不是直接倒在餐桌上。
2、用餐不潔凈：不當做用餐途中的其他餐具，既不能亂動，還不能用手摸食物或隨意調撥東西；食用抹了嘴唇的餐具是很不禮貌的行為。
3、吃東西時吃出硬塊，縮回嘴巴，弄的人會沒好感。
總之，在用餐過程中，想要展現自己的大方得體，必須遵守餐桌禮儀和夾菜禮儀的規范。相信只要大家注意這些禮儀常識，能讓全美食之旅更加美好。
?6?上海人餐桌禮儀常識
餐桌禮儀是人們在共進餐時所遵守的一系列規定和規則，它既是一種文化傳統，也是人們交際和社交的重要方式。在不同的國家和地區，餐桌禮儀存在著差異，下面將根據標題詳細、具體且生動地介紹一下世界各地的餐桌禮儀常識。
首先，讓我們來看看中東地區的餐桌禮儀。在中東，人們通常用右手進食，左手不應接觸食物，因為左手被認為是不潔凈的。此外，人們在用餐時要使用餐巾，但不能用它擦汗或擦嘴，只能用于擦拭手部。餐桌上通常用手吃飯，而不使用餐具。在吃飯過程中，人們通常采用將食物撕成小塊然后用手蘸著醬料食用的方式。
接下來，我們來學習一下法國的餐桌禮儀。在法國，用餐時要非常注重禮儀，尤其是在正式場合。首先，人們在用餐之前要等待主人或主持人邀請入座。在進餐時，不應開始吃飯，直到主人示意或說“bon appétit”（意為“好胃口”）。吃完飯后，應將餐具平放在盤子上，表示已經用完了。在法國，將手放在桌子上是被認為是粗魯的行為，應該將手放在腿上。
接下來，讓我們來了解一下中國的餐桌禮儀。在中國，用餐時要講究尊重和謙虛。在進餐之前，通常要等待長者或主人示意后再開始吃飯。在用餐時要注意保持端莊和安靜，不要發出噪音，也不要大聲說話。在用筷子時，不應捅著食物，拿起食物時要輕柔并避免碰撞到其他的餐具。吃完飯后，應將筷子平放在碗或筷架上。
最后，我們來了解一下印度的餐桌禮儀。在印度，用餐時人們通常坐在地板上，有時會使用席地而坐的方式進食。在用餐前，人們要先洗手，不用餐具，用右手直接進食。在進餐過程中，人們應該用右手吃飯，左手不應觸碰食物。同時，還應該避免將手指彎曲，并且要注意避免將拇指放入嘴里。此外，人們應該謙虛地接受食物，并且不要在吃飯時大聲說話。
在全球化的今天，了解世界各地的餐桌禮儀是非常重要的。通過了解不同國家和地區的餐桌禮儀，我們可以更好地尊重和理解其他文化，增進友誼和合作。無論我們身處何地，遵守餐桌禮儀不僅展現了我們的素養，也是對他人的尊重和關心。讓我們共同努力，營造一個和諧、友好的餐桌環境。
?7?上海人餐桌禮儀常識
餐桌禮儀，作為社交禮儀的重要組成部分，是人們在餐桌上應該遵守的行為規范和規則。準確的餐桌禮儀可以展示一個人的教養和修養，有助于建立良好的人際關系和提升自己的社交能力。下面將詳細講述一些餐桌禮儀的小常識。
首先，坐姿是餐桌禮儀中的重要部分。在就座時，應該保持直立的身體姿勢，不要靠在椅背上，更不能將腿搭在椅子上。同時，應該保持脊椎挺直，不低頭看手機或者沉迷于其他事物，以顯示對餐桌活動的尊重。
其次，對餐具的使用也是餐桌禮儀的重要方面。吃飯時，應該使用正確的餐具，并結合菜品的特點使用相應的餐具。刀和叉應該握在適當的位置，刀握柄要放在手掌邊緣，叉握柄要放在手掌中間，不要握得太過于緊張或者太松弛。在吃東西時，要將餐具從盤子的外側向內側轉動。同時，吃飯時要盡量保持安靜，避免刮碰刀叉發出噪音。
此外，餐桌上的禮貌用語也是餐桌禮儀的重要內容。在用餐過程中，應該適時地使用感謝的禮貌用語，例如受邀吃飯時，應該對主人表示感謝，并在用餐結束后，應該向主人道謝。同時，與他人交談時，應注意音量控制，不要大聲喧嘩，以免打擾到其他人的用餐。
另外，把筷子豎立在飯碗上是餐桌禮儀中的一個小細節，也是應當注意的。將筷子豎立起來容易讓人聯想到拜神儀式，特別是在中國傳統文化中，將筷子豎立在米飯中會被認為是不吉利的行為，因為這與中華民族的祭祀習俗有關。因此，我們在用餐時應該將筷子平放在餐桌上或者放在筷子架上，避免豎立在飯碗上。
最后，餐桌禮儀中的用餐速度也是需要注意的。在用餐時，應該適度控制自己的用餐速度，避免吃得太快或者太慢。吃得太快容易讓人印象不好，顯得沒有修養，而吃得太慢則會讓人感覺拖延時間，給其他人帶來不便。應該保持節奏適宜的吃飯速度，并與其他人協調一致，以維持良好的用餐氛圍。
總之，餐桌禮儀是我們應該遵守的社交規范，它展示了一個人的文明素養和修養。通過正確的坐姿、使用正確的餐具、恰當的禮貌用語、注意細節等方面的注意，我們可以在餐桌上展現出自己的優雅與魅力。因此，樹立正確的餐桌禮儀意識，并時刻遵守餐桌禮儀是我們每個人應該努力做到的。
?8?上海人餐桌禮儀常識
在用餐時，不同的座位具有不同的象征，那么在做客或者宴請的時候怎樣就坐才是真正合適的呢?下面我們一起了解一下餐桌座位禮儀常識.
中式宴請座位安排
(一)由兩桌組成的小型宴請座次排序
這種情況，又可以分為兩桌橫排和兩桌豎排的形式。當兩桌橫排時，桌次是以右為尊，以左為卑。這里所說的右和左，是指進入房間，面對正門的位置來確定的。當兩桌豎排時，桌次講究以遠為上，以近為下。這里所講的遠近，是以距離正門的遠近而言。如圖所示：
(二)由多桌組成的宴請桌次排序
在安排多桌宴請的桌次時，除了要注意“面門定位”、“以右為尊”、“以遠為上”等規則外，還應兼顧其他各桌距離主桌的遠近。通常，距離主桌越近，桌次越高;距離主桌越遠、桌次越低。
在安排桌次時，所用餐桌的大小、形狀要基本一致。除主桌可以略大外，其他餐桌都不要過大或過小。
為了確保在宴請時赴宴者及時、準確地找到自己所在桌次，可以在請柬上注明對方所在的桌次、在宴會廳入口懸掛宴會桌次排列示意圖、安排引位員引導來賓按桌就坐，或者在每張餐桌上擺放桌次牌(用阿拉伯數字書寫)。
(三)單主人宴請時的位次排序
在本排法中，以主人為主心，住房其余座位和客房人員各自按“以右為貴”原則一次按“之”字形飛線排列，同時要做到主客相間。
(四)男女主人共同宴請時的座次排序
男女主人共同宴請時的排序方法是一種主副相對、以右為貴的排列。男主人坐上席，女主人位于男主人的對面。賓客通常隨男女主人，按右高左低順序依次對角飛線排列，同時要做到主客相間。國際慣例是男主賓安排在女主人右側，女主賓安排在男主人右側。
(五)同性別雙主人宴請時的座次排序
第一、第二主人均為同性別人士或正式場合下宴請時用的方法，是一種主副相對、按“以右為貴”的原則依次按順時針排列，同時要做到主客相間。
商務宴請座位安排
右高左低：當兩人一同并排就座時，通常以右為上座，以左為下座。這是因為中餐上菜時多以順時針為上菜方向，居右者因此比居左者優先受到照顧。
各桌同向：如果是宴會場所，各桌子上的主賓位都要與主桌主位保持同一方向。
以遠為上：當桌子縱向排列時，以距離宴會廳正門的遠近為準，距門越遠，位次越高貴。
臨墻為好：在某些中低檔餐廳用餐時，為了防止過往侍者和食客的干擾，通常以靠墻的座位為上座，靠過道的座位為下座。
中座為尊：三人一同就餐時，居中坐者在位次上要高于在其兩側就座的人。
臨臺為上：宴會廳內若有專用的講臺時，應該以靠講臺的餐桌為主桌，如果沒有專用講臺，有時候以背鄰主要畫幅的那張餐桌為主桌。
面門為上：倘若用餐時，有人面對正門而坐，有人背對正門而坐，依照禮儀慣例則應以面對正門者為上坐，以背對正門者為下座。
觀景為佳：在一些高檔餐廳進餐時，在其室內外往往有優美的景致或高雅的演出，可供用餐者觀賞，此時應以觀賞角度最佳處為上座。
一般家庭舉行宴請，因正房為坐北向南，所以方桌北面即向門一面為客人的位置?，F在則以迎門一方的左為上，右為下，是為首次兩席。兩旁仍按左為上，右為下依次安位。主人則背門而坐。
恰當的用桌次和座位的'安排顯示你的地位，表達你的尊敬，將會為你的赴會和宴請增添禮儀之邦的風采，并取得預期的效果。
西式宴請座位安排
西式宴會的席次排位也是講究右高左低，同一桌上席位高低以距離主人座位遠近而定。
如果男、女主人并肩坐于一桌， 則男左女右，尊女性坐于右席;如果男、女主人各居一桌，則尊女主人坐于右桌;
如果男主人或女主人居于中央之席，面門而坐，則其右方之桌為尊，右手旁的客人為尊;
如果男、女主人一桌對坐，則女主之右為首席，男主人之右為次席，女主之左為第三席，男主人之左為第四席，其余位次依序而分。
西式宴請多采用長條餐桌，席位安排，類似中式的圓桌，要讓陪同人員或主人、副主人坐在長桌的兩端，盡量留心別讓客人坐在長桌兩端的席位上。排座時還應考慮來賓民族習慣、宗教信仰的差異性，不要因此出現不協調局面。
溫馨提示
西式正宴上，配偶或者一起出席的異性朋友很有可能不會被安排在你的身邊一起，原因是避免兩位只顧自己聊天而不關注其他客人的話題，將其他客人無形拒之話題圈外。
若擔心配偶或一同出席的異性朋友與你分開坐后他們口無遮攔破壞你的形象，或者怕他們缺乏社交經驗不善于與陌生人交談需要你照顧的話，那么最好在回復邀請函時和主人說明你必須與你的同伴坐在一起。
入座前
若餐廳或酒店有衣帽間，可以先把大衣、雨傘及公文包在此寄存，因為西餐廳不會提供像中餐廳常見的椅背衣服套。受邀就餐的時候你應該是 dressed to be seen，給大家一個完美的第一感，所以不要累贅，該寄存的最好放在衣帽間 (在某些國家，提取衣服時可以在衣帽間柜臺上的零錢盤放一點小費給服務員)。
入座后
男士應該有紳士風度的幫助女士入座，因為隆重的晚宴上女士們一般都穿著晚禮服，我們應該幫她們把椅子拉出來方便她們入座，然后她們坐下后幫她們把椅子推進去一些。
就餐途中不要把手機擺放在餐桌上，建議把手機調到靜音狀態，也最好不要接聽電話，如真的必需接聽電話或需要去洗手間等，最好起身離席并和周圍的客人打個招呼。
結語：就座安排是為了增加吃飯氣氛，方便交談，認識朋友擴充人脈。不妨預先通過報紙、雜志、電視、網絡等獲悉并了解多一些時事或熱點關注等來擴充自己的知識面，讓自己有個充分的話題準備。
在現代社會，餐桌禮儀是人際交往中的重要組成部分。一個男士的餐桌禮儀舉止不僅能夠展示他的風度和教養，還能夠給人留下良好的印象。本文將詳細介紹男士在餐桌上的禮儀常識，并結合生動的例子進行說明。 1. 務必保持干凈整潔 一個關鍵的餐桌禮儀常識是保持自己干凈整潔。這包括穿著得體、發型整齊以及洗手干凈。當我們參加正式的餐宴時，應該穿著得體，避免穿著運動裝或過于休閑的服飾。男士在參加餐宴之前一定要梳理好頭發，并保持整潔的面部。最重要的是，無論何時何地，都要確保雙手干凈。當我們坐下來準備就餐時，務必先去洗手或使用洗手液進行清潔。 2. 掌握用餐順序和用餐工具 一個紳士必須熟悉正確的用餐順序和使用各種餐具的技巧。一般而言，正式的餐宴會按照從左至右的順序排列餐具。從左邊開始，第一道菜可能是沙拉或湯，它將配有適當的餐叉和餐匙。第二道菜是主菜，通常使用刀與餐叉。甜點將需要餐叉和餐勺。在用餐過程中，需要掌握正確的餐具使用方式，并且在使用完畢后放置在合適的位置上。 3. 遵守餐桌禮節 在餐桌上，我們還需要遵守一些餐桌禮節。是要注意尊重他人，特別是女士。這包括等待女士們先行就座，女士離座時我們也應該站起來示意。是注意用餐方式。一般來說，我們應該小口咀嚼，不要發出嘈雜的聲音或咀嚼食物時開口交談。還要避免將嘴里的食物吹到食品上或別人身上。 4. 注意與他人交流 一個懂得與人交流的男士在餐桌上也同樣需要注重細節。當他與他人交流時，應該保持姿態端正，目光投射在對方身上。在與他人對話時，我們應該保持互動，展示自己的興趣。盡量避免在用餐過程中使用手機或其他電子設備，這會讓我們看起來不禮貌和不尊重他人。 以上是男士餐桌禮儀的一些基本常識。通過遵守餐桌禮儀，一個男士能夠展示出自己的優雅和品質，增加與他人良好互動的機會。無論是在正式的商務餐宴還是與親友相聚的晚飯，一個懂得餐桌禮儀的男士都會給人留下深刻而積極的印象。 （注：本文內容僅供參考，實際應根據社交場合和文化習俗進行適當的調整。） 在職場中，用餐時的禮儀舉止是衡量一個人綜合素質的重要因素之一。無論是與同事、上級還是客戶用餐，正確的餐桌禮儀能展現你的修養和教養，給人留下良好的印象。在下面的文章中，我們將詳細地介紹一些職場餐桌禮儀的常識，幫助你在職場中合適地處理用餐場合。 1. 坐姿端正 無論是職場還是非職場，正確的坐姿是最基本的餐桌禮儀。坐在餐桌前要注意身體姿態，背部挺直，肩膀自然放松，雙手放在桌子上或手臂上。避免翹腳，不要搭在椅子上或者伸直腿。 2. 刀叉使用 正確使用餐具是餐桌禮儀的重要組成部分。當你面對一套刀叉，該如何使用？要記住刀在右手，叉在左手。右手拿刀使勁切割食物，再用左手拿叉將食物送入嘴里。切割完食物后，將刀放在盤子右邊，叉放在盤子的中間，表示你已經吃完。在用餐過程中，不要將刀或叉直接放在桌布上，使用餐廳提供的刀叉托放。 3. 就座和起立 在與同事或客戶一起用餐時，就座和起立的順序是需要注意的。一般來說，等到主人入座后，其他人才可以就座。如果沒有特別指定座位，則應該選擇一個離上級或客戶較遠的位置。當主人起身離席時，其他人也應該起立，只有在主人再次坐下后，其他人才可以重新就座。 4. 言行舉止 在職場餐桌上，要注意自己的言行舉止。不要說太多個人話題，避免爭論或討論政治、宗教等敏感話題。應該專注于與工作相關的話題，積極參與討論，展現你的專業知識和興趣。同時，要傾聽他人的觀點，尊重別人的意見。在用餐過程中，如果需要打電話，應該選擇一個私密的地方，不要在餐桌上談論私人問題。 5. 注意用筷子的技巧 在中國，用筷子進食是非常常見的。在職場餐桌上，正確使用筷子也是一種重要的餐桌禮儀。要注意筷子使用的方式。用右手握住筷子的前半部分，將筷子放在食指和中指之間。在取食物時，可以用拇指控制筷子的動作。避免將筷子插在碗里，這是非常不禮貌的。在共用菜肴時，應該使用一只公用筷子而不是自己的筷子。并注意提醒他人不要將筷子放回共用盤中。 以上是關于職場餐桌禮儀常識的詳細介紹。在職場中，正確使用餐具、保持端正的坐姿、注意言行舉止、合理使用筷子等，都能展現你的素養和修養。通過遵守這些基本的餐桌禮儀，你將給人留下一個有禮貌、值得信賴的職業形象。記住這些常識并在實際應用中加以運用，相信你在職場中將會取得更大的成功。 一、入座的禮儀。先請客人入座上席，再請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入。入座后不要動筷子，更不要弄出什么響聲來，也不要起身走動。如果有什么事要向主人打招呼(正對門口的為上座，一般是根據對方的身份地位來安排)。二、進餐時，先請客人中長者動筷子。夾菜時每次少一些，離自己遠的菜就少吃一些，吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜歡使勁咀嚼脆食物，發出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進餐時，就要盡量防止出現這種現象。三、進餐時不要打嗝，也不要出現其他聲音，如果出現打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時，就要說一聲真不好意思、對不起、請原諒之類的話，以示歉意。四、如果要給客人或長輩布菜，最好用公筷，也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前。按我們中華民族的習慣，菜是一個一個往上端的，如果同桌有領導、老人、客人的話，每當上來一個新菜時就請他們先動筷子，或者輪流請他們先動筷子，以表示對他們的重視。五、吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上。六、要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話，以調和氣氛，不要光低著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。七、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。八、要明確此次進餐的主要任務。要明確以談生意為主，還是以聯絡感情為主，或是以吃飯為主。如果是前者，在安排座位時就要注意，把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感。如果是后者，只需要注意一下常識性的禮節就行了，把重點放在欣賞菜肴上。九、最后離席時，必須向主人表示感謝，或者就此時邀請主人以后到自己家做客，以示回敬。十、應等長者坐定后、方可入坐。十一、席上如有女士，應等女士座定后，方可入座。十三、離席時，應幫助隔座長者或女士托拉座椅。十四、喝湯要用湯匙，千萬不要端起碗來喝。十五、喝湯的方法湯匙由身邊向外舀出，由內向外方向舀著喝。十六、喝湯時，第一次舀湯宜少，先測試溫度，淺嘗。喝湯不要出聲。十七、喝湯時，不要任意攪合熱湯和用口吹涼。十八、湯舀起來，不能一次分幾口喝。十九、喝完湯，湯匙應擱在湯盤上或湯杯的碟子上。二十、面包要撕成小片吃，吃一片撕一片。不可用口咬。二十一、如要涂牛油，并非整片先涂，在撕下來吃，宜先撕下小片，再涂在小片上，送入口吃。二十二、撕面包時，碎屑應用碟子盛接，切勿弄臟餐桌。二十三、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。二十四、面包切用刀子割。二十五、如面包是烤熱的，可以整片先涂牛油，再撕成小片吃。二十六、湯將見底，可將湯盤用左手拇指和食指托起，向桌心，即向外傾斜，以便取湯。二十七、在飯店用餐，應由服務生領臺入坐。二十八、餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。二十九、必須等大家坐定后，才可使用餐巾。三十、餐巾攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系入腰帶，或掛在西裝領口。?9?上海人餐桌禮儀常識
?10?上海人餐桌禮儀常識
?11?上海人餐桌禮儀常識
?12?上海人餐桌禮儀常識
餐桌禮儀是社交禮儀中非常重要的一部分，我們在餐桌上的舉止和言行往往能夠反映出我們的素質和修養。而筷子作為中華民族的傳統餐具，更是需要我們注意一些禮儀常識。下面就讓我們來了解一下餐桌筷子禮儀的常識。
1. 握筷方式
握筷的方法有兩種，一種是籠式，即兩支筷子在中間交叉，另一種是叉式，即一支筷子握在中間，另一支筷子放在食指和中指之間。一般來說，籠式比較高級，適用于正式場合，而叉式則比較隨意，適用于休閑場合。
2. 傳菜方式
當傳菜時，應該用另一只空的筷子夾食物，而不是用自己已經用過的筷子，以此展現我們的個人衛生習慣和尊重他人的食品安全意識。
3. 分食方式
在分食時，要注意把食物夾到自己碗里再吃，不要把筷子放進別人碗里，也不要用自己的筷子夾別人的食物。這樣做會被認為是不禮貌、不衛生的行為。
4. 餐桌上的文化
古代的文人墨客們常在餐桌上展現自己的文化素養，比如吟詩作賦、發議論等。雖然現在這種行為已被淡化，但我們仍可以在餐桌上展現自己的文化內涵，比如講一些有趣的故事或者分享自己的閱讀心得等。
5. 合理多樣的筷子用法
中國人吃東西向來擅長用筷子，但在不同的地方和場合也會有不同的習慣。例如在江南地區，人們吃飯時會用筷子翻動飯菜，以充分吸收湯汁和調味品；而在廣東地區，則更側重于用筷子把食物夾到自己碗里再一口一口地吃。總之，在不同的餐桌上，筷子的使用方式也會略有不同，我們要學會借鑒、尊重多樣性。
在生活中，餐桌禮儀是我們不能忽略的重要一部分，而筷子作為中國的傳統餐具，更是應該格外關注筷子禮儀。以上幾點只是筷子禮儀的常識，我們在日常生活中還需要不斷學習和提高，讓自己在餐桌上展示出優雅的氣質和高尚的品格。
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