學校就餐禮儀常識（精品17篇）_學校就餐禮儀常識

學校就餐禮儀常識（精品17篇）。

▲ 學校就餐禮儀常識 ▼

（1）接待安排就餐禮儀

【用餐預約禮儀】

預定餐館

預定餐館時首先要選擇合適的餐館，餐館的環境要適合進行商務會談，所以餐館的噪聲不能太大，否則不單單會影響您同客人之間的談話，還會影響人的情緒。選擇好餐館之后就可以通過電話向餐館預定座位，最好同時預定兩個日期，而且這兩個日期是同一周的星期二和星期四。

同時預定兩個日期的好處是可以給您預留更多的彈性空間，可能您的客人還沒有最終確定時間，也可能您需要同兩位客人會面，為不耽誤您的商務活動安排，同時預定兩個日期是最好的選擇。

列出客人名單

如果您近期有一系列的客人需要邀請，您可以將他們的名字按照最重要到最不重要的順序列出，并在后面標注您邀請的理由，這樣列出來的目的是為了方面您打電話時進行準確的溝通交流。

電話預約

電話預約時，您可以從最不重要的客人開始打起，這樣做的目的是為了讓您在預約過程中不斷地練習積累經驗，避免在同最重要的客人打電話預約時出錯。當然客人拒絕您的邀請是非常正常的事，您可以同客人說過段時間您再打電話預約，萬萬不可追問對方為什么不接受您的邀請。

打電話預約的時間最好提前幾天，而且最好是在早上接近中午的時間進行，因為在那個時間，大部分的人正在尋思著午飯到底該吃什么，潛意識里更容易接受您的邀請。在預約時注意一定要把餐館的地址、餐館聯系電話和您個人的聯系電話說清楚，以免客人對餐館不熟悉而找不到地方，所以如果可以的話盡量選擇在客人辦公地點附近的餐館。

書面預約

如果您所邀請的是一個非常重要的客人，您需要在電話預約之后通過快遞業務寄送一張正式的邀請函到客人的辦公地點，以顯示您對對方的尊重，也方便客人找到見面的地點。即使沒有邀請函，也應該通過電子郵件的方式發送一份正式的電子邀請函。

【點餐禮儀】

一、從來不要代替客人點餐

商務西餐禮儀中要特別注意從來都不要代替客人點餐，如果您看到客人猶豫不決，或者是客人主動要求幫助，您可以要求餐廳的服務員為客人提供建議，推薦合適的菜品，千萬不可擅自主張為客人點餐。

二、點餐的順序

當服務員接受點餐時，要注意一定要讓客人先點，您需要等到客人點完之后再點。這樣做的有兩個好處：第一是表示對客人的尊重，第二是可以了解客人的喜好和用餐順序。特別是第二點至關重要，譬如客人沒有點開胃菜，而您卻點了開胃菜，這樣當您在享用開胃菜的時候，您的客人只能眼巴巴地看著您，反而這是對客人的大不敬。

三、菜品的選擇

上面提到您需要等到客人點餐之后再點餐，主要是為了了解客人的喜歡和用餐順序，其實這也是為了創造出迎合客戶的用餐環境。假如您的客人是一個素食主義者，那么您在同客人一起就餐時最好也遷就對方，同樣選擇素菜，通過這樣的一種方式您可以傳達出您同客人在某些方面具有共同性，這樣會增加您的親和力。

所以在客人點餐時要用心傾聽，看看客人都點了些什么菜，然后自己所點的菜品數量一定要同客人所點的數量相當，菜品的風格最好也同客人所點的相似。譬如客人點了開胃菜您也要點開胃菜，不然客人也不好意思在您面前讓您看著他吃菜；又譬如客人點了一份烤牛排，那么您最好就不要為了省幾塊錢而去吃冷盤青菜沙拉。

四、酒并不是必須的

商務西餐中是否應該飲酒呢？其實這并沒有特殊的規定。但是在一般情況下，像商務午宴多半都是不會點酒的，因為下午還要繼續工作，如果喝了酒多多少少會影響工作效率，對個人形象也會產生負面影響。而如果是商務晚宴的話，就可以根據情況適當喝一些酒，畢竟工作時間已經結束了。當然，您也可以象征性地詢問一下客人是否需要點酒，很多情況下客人也都會自然回絕您。

無論什么時候，在商務西餐中，您喝酒的速度一定要比客人慢，喝的份量也要比客人少，更不能喝醉，否則就不僅僅是鬧出笑話那么簡單了，可能您在客人心目中的.形象也會全毀了。

五、注意事項

菜式的選擇：之前一定要問：Do you have anything that you don’t eat？（有沒有什么你是不吃的？）這個問題其實是很關鍵的。老外的體質跟中國人有很大的不同。他們對很多東西都會過敏。還有就是印度人，要是你聽到他說他是個vegetarian（素食主義者）也別見怪，他們的宗教要求就是這樣的。對于他們，如果他沒有自己帶食物來中國吃，那就要給他特殊點全素的食物。在點菜的時候要特別關照下點菜員。而且最好不要給他們點過辣的食物。因為他們實在是不耐中國的辣，吃點辣椒第二天就要拉肚子。（就算他在自己國家很能吃辣也不行）

吃飯的餐具：大城市大餐廳一般都有刀叉，但是如果你是個小地方，不妨請外國客戶吃飯的時候提前幫他們準備套刀叉帶著。因為讓他們使用筷子他們會有點難堪。尤其是第一次使用筷子，如果弄臟了衣服對于商務出行人士是非常麻煩的一件事情。

上菜：上菜前要提醒下服務員，雞一定要去頭去腳再端上來。魚也盡量不要點魚頭之類的菜。（也別點什么吃活魚活蝦）對于他們來說，看見腦袋在盤子里面是非?？植赖氖虑椤９钒∝埌∩甙∫话悴灰c。也不要和他們說我們吃這些。要不他們家里寶貝孩子一樣的狗，看到咱們吃狗肉，心里別扭。

【與外賓吃飯注意事項】

第一大戒律：不打無準備的戰爭

在選擇用餐的餐館之前，可以先通過餐館的網站了解餐館的菜品、特色和地理位置等，這樣在您同客人見面時就可以做到心中有底，在點餐時也不會顯得猶豫不決。

第二大戒律：用餐時不要如狼似虎

即使您已經饑腸轆轆，但是在用餐時千萬不要變現得太過明顯，如狼似虎地用餐會給客人留下非常低劣的印象。如果您只專注于盤中的美食，可能您同客人的談話就會顯得心不在焉，這是對客人的不尊重，也喪失了商務西餐的意義，到頭來您也是得不償失。

第三大戒律：點餐時不要同您的客人唱反調

如果客人是一個素食主義者，您在點餐時最好就不要大魚大肉了。如果客人不點開胃菜，您也就不要點了?？偨Y起來就是，客人點什么樣的菜，您盡量選擇風格相似的，并且要保證菜品的數量同客人保持一致。

第四大戒律：點餐時不要點“風險”菜品

這些“風險”菜品可能弄臟您的衣物，也可能會讓您吃相全無（如塞牙），如意大利面可能會從叉子從溜走，帶有過多醬汁的菜品可能會飛濺到您的襯衫上，菠菜可能會夾在您的牙縫中。所以在點餐時盡量選擇那些容易入口、吃起來不那么困難的菜品，還有菜品中的醬汁要盡量少，以免玷污您的衣物，影響美觀。

第五大戒律：切勿酩酊大醉

一般在商務西餐中都不會喝酒，特別是商務午宴喝酒對于很多人來說更是大忌。如果在用餐時非要喝酒，您一定要時刻注意飲用量，要讓頭腦時刻保持清醒狀態，酒后胡言亂語就等同于自毀前程。

第六大戒律：不要犯常識性的錯誤

（1）不要用餐巾擦鼻子；

（2）不要在咀嚼食物時張嘴；

（3）用手抓食物后不要舔手指；

（4）離開座位時不要將餐巾放在餐桌上，要放在座椅上；

（5）避免拿錯杯盤，記住BMW原則，面包（Bread）盤在您的左邊，主菜盤在您的中間，水杯酒杯等在您的右邊；

第七大戒律：不要將移動設備放在餐桌上

將移動設備（如手機、平板電腦）放在餐桌上，不單單會影響您的用餐，也會分散您的注意力，讓您無法同客人進行良好溝通，這對客人來說也是一種極大的不敬。所以在用餐前，就應該將手機調成振動模式，并且放在公文包里，以免影響您同客人的用餐。

第八大戒律：不要雞腸小肚

即使有服務員不小心把一杯葡萄酒扣在您筆直的西服上，您也應該忍讓大度，不要怒氣沖天。這個時候正是客人仔細觀察您的時候，也是人在壓力狀態下的一種表現，您的反應正好是您抗壓能力的最直接體現。

（2）就餐座位禮儀

中國人一貫重視“座次”?！抖Y記》中講“天地位焉”，意即天地萬物各有其位，馬虎不得。對于人來說，人與人之間上下前后左右的不同位置，反映了不同的身份、地位、級別，關系到某一社會、某個團體對一個人價值的肯定與否，是其個人價值的體現，也是社會對其個人地位的尊重。

泱泱中華，禮儀之邦，飯桌上講究座次乃是傳統美德。民間吃飯，一敬客人，二敬老人，上座一般讓給客人或老人，我國的傳統做法是“以左為上”，認為居左之位高于居右之位。但實際上，在涉外禮儀中，國際慣例排座次的做法跟中國傳統排法正好相反，國際慣例是右高左低。所以中國人不僅要講中國傳統，在國際交往中也要遵守國際禮儀。

在國際慣例中，在就餐時排列桌次，通常講究采用圓桌，并且各桌的就餐者宜為雙數。在正式的宴會廳內安排桌次時，應遵循以下五大原則，即“面門為上”，“居中為上”，“以右為上”，“以遠為上”，“臨臺為上”。其實，為了避免屆時因外賓坐錯了座位而產生不快，隆重的大型宴會可以在各餐臺座位前預先擺放座位卡，所發請柬上則標明與宴者的臺號，或由司儀導入，或持柬按圖索驥、對號入座，這樣就不容易出差錯了。：

在宴請外賓時，必須明確一點，不是為吃而吃，更重要的是要表達出對外賓的尊重，創造出一種有利于賓主雙方進行進一步交流的氣氛。所以，可千萬不要小看了就餐的座次安排這項工作，考慮不周全、座次安排不妥當，輕則會惹得當事人不高興，重則可能引起國際糾紛。所謂“外交無小事”，即使在就餐座次上，也要多花些心思，精心安排，以顯示作為東道主對外賓的尊重。

（3）學生食堂就餐禮儀：

要文明就餐，自覺排隊，不要擁擠。同學之間要互相謙讓；有老師就餐時，應主動請老師先買飯；

在買菜前要選好自己要吃的菜，并以最簡短、準確的語言報上菜名，以節約時間。在買菜、飯的過程中要準備好錢票，使用就餐卡的同學將卡拿在手里，不要臨時東找西找，耽誤時間；

當自己所報菜名、點交錢票出現差錯的時候，要主動道歉，絕對不要與服務員發生爭執。如果是服務員出現差錯，也應主動提醒，絕對不要出言不遜；

如果飯菜有問題，就應和顏悅色地與服務員交流，不要爭執，以免產生誤會。如果這樣得不到解決，就應找學校有關部門解決；

要學會多給他人以方便，在就餐時間人多擁擠、若不慎發生了摩擦及小糾紛時，應主動說聲“對不起”、“沒關系”；

餐廳中的座位有限，因此不要搶占座位；就餐人多時，座位緊張，應抓緊時間吃飯，吃完離開座位以方便他人就餐。若有老師就餐，應主動為教師讓座才對；

飯前應洗手，吃飯時應注意保持安靜，不要高聲喧嘩，也不要在吃飯時說笑或打鬧。也不要邊走邊吃。吃剩的飯菜不要扔到桌面和地面上，應倒入指定的泔水桶里；

要注意保持就餐環境衛生，不可在餐廳亂扔雜物，不隨地吐痰，不吸煙；

要注意節約糧食，節約用水，水龍頭應隨手關閉。要愛護公共財物，不可用腳踏飯桌、坐凳等；

要尊重炊事人員、管理人員的勞動，如有什么問題，切不可爭吵或辱罵、當面頂撞炊事人員、管理人員，應通過伙食管理部門或其他途徑解決；

異性同學之間在一起就餐時，應當文雅、得體。

▲ 學校就餐禮儀常識 ▼

我們在品嘗不同國家的菜肴，并不只是為了滿足自己口腹之欲，更多的是在了解這個國家的文化習俗和生活方式。那下面就帶大家繼續了解關于印度菜中不易忽視的`用餐禮儀文化細節。

雖說印度菜在菜式創造和就餐禮儀上，都已經開始變得國際化了，但是其中仍有一些不容忽視的細節需要外國食客們注意，否則仍有可能在餐桌上被人貽笑大方。

1、用餐時需要掌握好時間。

印度人通常一天只吃兩頓飯，第一餐是在上午8點以后，第二餐基本在晚上8點以后。

但是習慣西式生活的印度人，也開始一日三餐，每餐包括開胃菜、湯、主菜和甜點，根據個人食量點菜，也可以不要開胃菜。

2、用餐時吃飯速度與對方相同。

印度菜用餐時的吃法也很特別，是中西合璧的，既使用刀叉，也要大家一起點菜一起吃。

而且如果和印度人同桌吃開胃菜，吃得太快或太慢都是不好的，最好盡量保持和對方相同的速度把菜吃完。

甜點和茶一定要等到飯后再端上餐桌，否則也是對客人非常不禮貌的行為。

3、印度人實行分餐，所以吃多少盛多少，不要殘留下剩菜。

▲ 學校就餐禮儀常識 ▼

餐桌就餐禮儀

1|一定要穿著合宜

到高級餐廳用餐，服裝一定要注意。最好都能穿著正式服裝，避免穿著涼鞋。

2|不要把電話、鑰匙或錢包放在桌上

餐桌是擺放食物的地方，千萬不要把自己私人的物品擺放在餐桌上。

3|讓客人優先點餐

身為主人，一定要讓客人優先點餐，尤其對方是女性。千萬不要一股腦兒就把菜都點好了。

4|如果你是主人，一定要先買單

這是非?；镜某ＷR，相信大家都知道。如果你是邀請飯局的人，也是一樣，不要讓客人付款，這會相當失禮的。

5|不要告訴侍酒師，你的酒錢預算

可以告訴服務生你喜歡的酒或是指出你所能接受價格內的酒，不要直接告訴侍酒師你的預算。但也不要假裝出品酒行家的感覺，很容易會露出馬腳。

6|不要退酒(除非真的很糟)

對于一支你不喜歡的酒，也不要退還給餐廳，因為這種行為會相當失禮。就算真的很糟，也要禮貌地向服務生解釋，你不喜歡它的原因。

7|一定要了解餐巾所放置的位置

餐巾是放在腿上，不是掛在領口，就算你要離開位子，也要將餐巾放置在椅子上。用餐完畢，請將你的餐巾整齊地放置在盤子的左邊。

8|不要跨越桌子分享你的食物

好東西總要跟好朋友分享，這種行為可不能在高級餐廳用餐時發生，尤其對象是不太熟的人。

9|不要對服務生吼叫

相信大家在餐廳用餐，一定有聽過有人大叫“服務生!“這也是非常失禮的行為。如果你真的有需求，盡量利用眼神交流，高級餐廳的服務生都是受過專業訓練的，會非常注意顧客們用餐時的狀況。

10|如果食物沒煮熟或有問題，一定要將食物退回

如果你所點的食物沒煮熟，將食物退回，并請其他賓客先開始用餐。千萬不要勉強自己吃下不好的食物。

11|確保大家點餐的數量都一樣

為了避免尷尬的等待，盡量確保大家所點的道數一樣。尤其是主人千萬不要為了省錢而點的比賓客少道，這樣會讓賓客感覺很有壓力。

12|用餐完畢，不要將餐具擺放在盤子旁邊

如果你已經用餐完畢，請將刀叉放置成10:20的方向，這樣一來，服務生就會瞭解你已經用餐完畢，而將餐盤收走。

13|用餐中，不要討論公事

一頓高級的晚餐，想要有愉快地氣氛，就不要討論公事，這樣可是會壞了大家的胃口。

14|千萬要記得餐桌禮儀

用餐巾紙擦手和嘴;將食物切成一小份量，吃完再切;把面包放在碟上涂牛油，不要拿起面包在「空中」涂牛油;拿起杯子喝飲料時，眼睛不要望進杯子里;不要將手肘放在桌上等等。

與葡萄酒有關的餐桌禮儀

1、紅葡萄酒1/3，白葡萄酒1/2，起泡酒3/4

2、記得收尾處的“舞蹈”，防止液體滴落

3、將要碰杯前的眼神交流很重要

4、敬酒時，與其抿一小口，不如微笑著，并且裝作很謙遜的樣子

5、紅葡萄酒和白葡萄酒應該被平等對待，特別是持杯上，畢竟那姿勢很優雅，也避免成為別人眼中的“熊抱(bowl grabber)”主義者

6、葡萄酒對水說：“我會默默的留下，右手邊的座位?！?/p>

水回答說“：兄!歌詞吧!”

7、獨酌時，最好看著自己的杯子

8、如果你是主人，別給空杯子存在的機會，并且充分發揮“雷達”精神，時刻準備，然后慷慨的別滿上(參看第一條)

9、幾杯過后，請忘記上面的一切，盡情的享受其中吧

▲ 學校就餐禮儀常識 ▼

關于就餐禮儀英文

1.Pull out chairs to seat the women when you are eating together.

進餐時幫助女士入座。

2.Do not sit down before all the ladies are seated.

在女士未入座之前不要搶先入座。

3.Pull your chair up and sit clos

e to the table after sitting down.

入座后將椅子靠近餐桌。

4.It is customary to say grace before the meal begins in many Christian homes. Watch the host or hostess. If they bow their heads, join them.

很多xx家庭進餐前有禱告的習慣。注意觀察主人或主婦，如果他們低下頭去，你也應隨從他們。

5.When the hostess takes her napkin, open your napkin in half and lay it across your lap.

女主人拿起餐巾時，你也應拿起餐巾，打開一半，攤放在膝蓋上。

6.When eating with silverware, begin from the outside piece, then knife and fork for the second course and so on. The pieces closest to the plate are for the last course.

使用餐具吃飯時，首先從最外側開始，刀和叉是用來吃第二道菜及以后的菜的。最靠近盤子的餐具要留到最后用。

7.When having soup, move the spoon away from you to spoon out the soup. When a little remains, you may raise slightly the side of the bowl close to you.

用匙舀湯時，匙要從里往外舀。湯快喝完了時，可將湯盤近身一側抬高一點。

8. Cut large pieces of food, such as steak or chops, into small pieces all at one time.

把大塊食物，如牛排或排骨，一次切成若干小塊。

9. Use you knife close to the fork. This way, it is a lot easier to cut meat.

刀要靠近叉使用，這樣更容易切割。

10. Put your knife and fork diagonally on the further side of the plate when you have finished eating something. Do not place them leaning on the plate. The knife should always be placed the sharp edge in.

吃完東西時將刀叉對角放齊，置于盤子外側。不要靠在盤子上，而且刀刃應該向里。

11. In在美國，切完東西時，你可以放下刀，用右手拿起叉來吃飯;在歐洲，你可以左手拿叉，用叉的背面將食物送到嘴里，這樣有利于叉的邊緣放較硬的.食物，上面再放較軟的食物。

12.You can choose whichever you like.

你可以自由選擇你喜歡的食物。

1. SEATING ETIQUETTE

Your host may have seating arrangements in mind, so you should allow him to direct you to your seat. As the host, you should suggest the seating arrangements. In a restaurant, the guest of honor should sit in the best seat at the table. Usually that is one with the back of the chair to the wall. Once the guest of honor's seat is determined, the host should sit to her left. Other people are then offered seats around the table.

在中國，大家都習慣進去一家餐廳直接坐下來等服務員來點餐。在美國一般都在前臺，有的時候人多，就在門口等waiter or waitress來帶你入座。

2. NAPKIN ETIQUETTE

At informal meals, place the napkin in your lap immediately upon seating. During formal occasions, before unfolding the napkin, wait for the hostess to remove her napkin from the table and unfold it in her lap.

Read more table manners tips for using your napkin in the napkin etiquettesection.

我們小時候看電視，外國人都把餐巾塞在領口。然而，在美國，餐巾是放在大腿上的。

3. FOOD SERVICE ETIQUETTE

During service of a formal dinner, the food is brought to each diner at the table; the server presents the platter or bowl on the diner's left. At a more casual meal, either the host dishes the food onto guests' plates for them to pass around the table or the diners help themselves to the food and pass it to others as necessary.

在國內，大家都是一起吃。在美國則是分餐制。每個人吃自己盤子里的，偶爾前菜大家會分著吃。所以服務員會是不是問你吃好了沒有。如果你說你吃完了，服務員就會把你的菜撤走，即使你只吃了一口......

4. THE TABLE SETTING

Deciding which knife, fork, or spoon to use is made easier by the outside-in table manners rule – using utensils on the outside first and working your way inward.

餐具的使用順序有點復雜，比如吃沙拉的刀叉和吃牛排正餐的刀叉是不一樣的。喝湯和吃甜品的勺子也是不一樣的。基本上從大小就可以分辨。但是小旋子覺得與其記這么復雜的東西，不如在用餐的時候，很禮貌的問服務員：It's my first time to dine in a high end restaurant. I am so confused about all these table settings. Can you please tell me which one I should start with?

5. WHEN TO START EATING

At a small table of only two to four people, wait until everyone else has been served before starting to eat. At a formal or business meal, you should either wait until everyone is served to start or begin when the host asks you to.

咱們國內的風俗也是差不多，等人齊了再點菜，再開動。美國是，等每個人各自點的菜都上齊了，再開動。

6. HANDLING UTENSILS

The continental table manners style prevails at all meals, formal and informal, because it is a natural, non-disruptive way to eat.

Hold your fork in your left hand, tines downward.

Hold your knife in your right hand, an inch or two above the plate.

Extend your index finger along the top of the blade.

Use your fork to spear and lift food to your mouth.

If your knife is not needed, it remains on the table.

7. PASSING THE FOOD

Pass to the right. One diner either holds the dish as the next diner takes some food, or he hands it to the person, who then serves herself. Any heavy or awkward dishes are put on the table with each pass. Special rules apply topassing salt and pepper and passing bread and butter.

美國人聚餐一般不share.但如果是家庭或者親朋好友聚餐，大家還是會分享自己的食物的。

8. RESTING UTENSILS

When you pause to take a sip of your beverage or to speak with someone, rest your utensils by placing your knife and fork on your plate near the center, slightly angled in an inverted V and with the tips of the knife and fork pointing toward each other.

9. MEALS END

At a formal affair, plates are removed by a professional staff. But as most informal meals are served without help, the hostess clears the plates, often with the help of a guest or two. At a family meal, members clear their own plates.

8和9一起說。尤其在餐廳用餐時，當我們中途去洗手間和我們吃完了的時候，餐具的擺放是不一樣的。很多朋友第一次在美國吃西餐，去了一趟洗手間，回來的時候自己的食物已經被收走。為了避免這樣的悲劇，請看下圖：

10. GET THE BILL

After you and your friends finish your food, you can go ahead and get your bill. Just say to the waiter/waitress: Check, please./Can/May I please have my check/bill?

中國是沒有給小費的習慣。但是在美國，幾乎在任何服務業都要給小費?？觳偷瓿狻Ｐ≠M給多少，不同城市，不同州，最低標準都會不一樣。詳細的請自行百度Google.還是那句話，如果是在美國的普通餐廳用餐，不要太在意。但是如果去領導，教授的家里用餐，以上的很多細節到家千萬不要忘了哦!

▲ 學校就餐禮儀常識 ▼

細節一：領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。

細節二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。

細節三：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

細節四：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

細節五：記得多給領導或客戶添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。

細節六：端起酒杯，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

細節七：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

細節八：碰杯，敬酒，要有說詞。

細節九：桌面上不談公事，喝好了，也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

細節十：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要盲目的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦。

現代就餐禮儀須知

不要舔筷，不要手握筷子在餐桌上亂尋；不要扒拉菜、挑揀菜；別人夾菜時，不要跨過別人去夾菜；不要把筷子插在飯菜上。

席間打嗝非常不禮貌，若無法控制，可以喝水使癥狀減輕。

打噴嚏時要用餐巾掩口并轉向別處。

可以建議別人品嘗菜肴，但不要擅作主張，用自己的筷子為別人夾菜。

用餐時要由尊者先動碗筷。

吐出的魚刺、骨頭、菜渣，用筷子或紙巾接出來，不能直接吐到桌面上。

▲ 學校就餐禮儀常識 ▼

桌次排列

在中餐宴請活動中，往往采用圓桌布置菜肴、酒水。排列圓桌的尊卑次序，有兩種情況。

第一種情況，是由兩桌組成的小型宴請。這種情況，又可以分為兩桌橫排和兩桌豎排的形式。當兩桌橫排時，桌次是以左為尊，以右為卑。這里所說的右和左，是由面對正門的位置來確定的。當兩桌豎排時，桌次講究以遠為上，以近為下。這里所講的遠近，是以距離正門的遠近而言。

第二種情況，是由三桌或三桌以上的桌數所組成的宴請。在安排多桌宴請的桌次時，除了要注意“面門定位”、“以右為尊”、“以遠為上”等規則外，還應兼顧其他各桌距離主桌的遠近。通常，距離主桌越近，桌次越高；距離主桌越遠、桌次越低。

在安排桌次時，所用餐桌的大小、形狀要基本一致。除主桌可以略大外，其他餐桌都不要過大或過小。

為了確保在宴請時赴宴者及時、準確地找到自己所在的桌次，可以在請柬上注明對方所在的桌次、在宴會廳入口懸掛宴會桌次排列示意圖、安排引位員引導來賓按桌就坐，或者在每張餐桌上擺放桌次牌（用阿拉伯數字書寫）。

位次排列

宴請時，每張餐桌上的具體位次也有主次尊卑的分別。排列位次的基本方法有四條，它們往往會同時發揮作用。

方法一，是主人大都應面對正門而坐，并在主桌就坐。

方法二，是舉行多桌宴請時，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向，有時也可以面向主桌主人。

方法三，是各桌位次的尊卑，應根據距離該桌主人的遠近而定，以近為上，以遠為下。

方法四，是各桌距離該桌主人相同的位次，講究以右為尊，即以該桌主人面向為準，右為尊，左為卑。

另外，每張餐桌上所安排的用餐人數應限在10人以內，最好是雙數。比如，六人、八人、十人。人數如果過多，不僅不容易照顧，而且也可能坐不下。

排列便餐的席位時，如果需要進行桌次的排列，可以參照宴請時桌次的排列進行。位次的排列，可以遵循四個原則。

一是右高左低原則

兩人一同并排就坐，通常以右為上座，以左為下座。這是因為中餐上菜時多以順時針方向為上菜方向，居右坐的因此要比居左坐的優先受到照顧。

二是中座為尊原則

三人一同就坐用餐，坐在中間的人在位次上高于兩側的人。

三是面門為上原則

用餐的時候，按照禮儀慣例，面對正門者是上座，背對正門者是下座。

四是特殊原則

高檔餐廳里，室內外往往有優美的景致或高雅的演出，供用餐者欣賞。這時候，觀賞角度最好的座位是上座。在某些中低檔餐館用餐時，通常以靠墻的位置為上座，靠過道的位置為下座。

▲ 學校就餐禮儀常識 ▼

一、尊師禮儀

1、每天第一次見到老師主動問好，分別時說“再見”。

2、進出校園及上下樓梯時，主動給老師讓行。

3、指出老師的錯處時，要有禮貌。

4、虛心聽取老師的教誨，誠懇接受師長的教育。

5、對老師說實話、真話，不欺騙老師。

6、珍惜老師的勞動成果，按時完成老師布置的各項任務。

7、服從老師管理，不頂撞老師。

8、與老師交談時，要起立并主動給老師讓坐。

9、老師在辦事或與別人交談時，不可隨意打擾老師，先站立一側，等老師辦完事或談完話后再找老師。

10、老師進入學生活動室，學生主動站起問好、讓坐；老師離開時起身送出。

二、同學禮儀

1、同學間要互相問候“你早”、“你好”，可點頭、招手。

2、與同學說話態度誠懇、謙虛，語調要平和；聽同學說話要專心，不輕易打斷別人的話。

3、同學間的交往應使用禮貌用語。問同學問題，要用謙語“請問”、“對不起”、“打擾你一下”、“向你請教個問題”等，得到回答后要道謝；同學回答不上來時，說“不要緊，這個問題比較難回答，耽擱了你的時間，謝謝”等。

4、尊重同學，不給同學取綽號，說花名；不說使別人感到傷心羞愧的話。

5、同學之間互助互愛，主動幫助有困難的同學。

6、尊重和照顧女同學，不欺侮女同學。

7、向同學借東西，要先征得同學的同意；對同學的東西要特別愛護，且按時歸還。

8、不在同學面前說長道短、搬弄是非，影響同學友誼。

9、不斤斤計較，對同學的過失或冒犯要寬宏大量。

10、講究信用，答應別人的事要盡力辦到。

三、穿著禮儀

1、按要求穿規定的校服，不穿奇裝異服。

2、著裝整齊，樸素大方，不把上衣捆在腰間，不披衣散扣。

3、不穿背心、拖鞋、褲衩在校園行走和進入教室。

4、課堂上不敞衣、脫鞋。

5、不穿名牌鞋，以球鞋或平底鞋為好。

6、不佩戴項鏈、耳環（針）、戒指、手鏈、手鐲等飾物。

7、不涂脂抹粉，不畫眉紋眉，不留長指甲，不涂指甲油。

8、按要求修剪頭發，不染發、燙發，男同學不留長發。

四、行走禮儀

1、走路要抬頭挺胸，目視前方，肩臂自然擺動，步速適中，忌諱八字腳、搖搖晃晃，或者扭捏碎步。

2、上、下學路上不買零食，不邊走邊吃食物，不追逐打鬧，不攀折花木。

3、放學要排好隊，整齊、安靜地走出校園。不在路上逗留或進入游戲廳等不利于青少年身心健康的娛樂性場所。

4、上下樓、過樓道靠右行，出入教室、辦公室、會場等按指定線路走，不擁擠，出入各功能室要輕聲慢步，不影響他人。

5、遇到熟人要打招呼，互致問候，不能視而不見；需要交談，應靠路邊或到角落談話，不能站在道路當中或人多擁擠的地方。

6、行人互相禮讓，主動給長者、殘疾人和有需要的人士讓路。

7、向別人打聽信息，先用禮貌語言打招呼，如“對不起，打擾您一下”、“請問”等，并選用適當稱呼，如“老師”、“老爺爺”、“阿姨”等，然后再問；聽完回答之后，一定要說：“謝謝您！”

五、教室禮儀

1、課前預備，教師應到教室門口巡視，室內學生做好課前準備。

2、當響起上課鈴聲，教師走到講臺前，立正后說：“上課！”；班長喊“起立！”，教師呼“同學們好！”，全體學生應呼：“老師好！”

3、下課鈴聲響后，教師說：“下課！”，全體學生起立，教師巡視后應呼：“同學們再見！”，學生齊聲應：“老師再見！”，學生立正后等教師離開講桌出門時，班里學生方可離開座位。

4、課堂上教師向學生提問題時，學生應積極思考，舉手準備回答。

5、當教師指名回答問題時，學生起立回答教師所提出的問題。學生回答問題后，教師應向學生說聲：“請坐”。

6、學生聽課過程中有疑問時，先舉手，經教師許可，方可發言。

7、當學生因事遲到時，應站在教室門口喊聲：“報告！”，得到教師回答“請進”方可進教室。

六、辦公室禮儀

1、學生進辦公室前，先輕聲敲門喊：“報告！”，聽到“請進”后方可進入。

2、學生輕輕步入教師辦公桌前，交、取作業或請教問題時要立正，未經教師允許不得坐下。

3、學生接受教師遞送禮物時，要用雙手，并說：“謝謝。”

4、向老師匯報工作或回答師長的問題時態度要誠懇，語氣要平和；向老師提問時要用“請問”，老師答后要道謝；教師與學生談話結束時，學生向教師行鞠躬禮，并說：“再見?！?/p>

5、不隨便翻動老師辦公室的東西；不私自打開教師電腦。

七、升旗禮儀

1、升旗儀式前迅速列隊站好，整理好自己的服裝，保持安靜。

2、升國旗時要脫帽立正，未入列的同學應原地站好，面對國旗行注目禮或少先隊隊禮。

3、唱國歌時要嚴肅，聲音要洪亮。

4、認真聽國旗下講話。

5、儀式結束時，要等領導先退場，再站隊有序退出。

①概述中國傳統禮儀：中國素有“禮儀之邦”之稱，“禮”在傳統社會無時不在，出行有禮，坐臥有禮，宴飲有禮，婚喪有禮，壽誕有禮，祭祀有禮，征戰有禮等等。這里的“禮”包含了傳統禮制的精神原則與傳統禮儀行為兩大部分，禮義是禮制的精神核心，禮儀制度是禮義精神的外在表現，二者關系密切。

②具體禮儀：行走之禮——在行走過程中同樣注意人際關系的處理，因此有行走的禮節。傳統行走禮儀中，還有“行不中道，立不中門”的原則，即走路不可走在路中間，應該靠邊行走；站立不可站在門中間。這樣既表示對尊者的禮敬，又可避讓行人。

見面之禮——人們日常見面既要態度熱情，也要彬彬有禮。如何與不同身份的人相見，都有一定的規矩。比如一般性的打招呼，在傳統上行拱手禮。拱手禮是最普通的.見面禮儀，方式是雙手合抱（一般是右手握拳在內，左手加于右手之上）舉至胸前，立而不俯，表示一般性的客套。

入坐之禮——傳統社會禮儀秩序井然，坐席亦有主次尊卑之分，尊者上坐，卑者末坐。何種身份坐何位置都有一定之規，如果盲目坐錯席位，不僅主人不爽，自己事后也會為失禮之事追悔莫及。如果自己不能把握坐何種席次，最好的辦法是聽從主人安排。

飲食之禮——飲食禮儀在中國文化中占有極重要的位置，在先秦人們以“以饗燕之禮親四方賓客”，后代聚餐會飲也常常是一幕幕禮儀活劇。

拜賀慶吊之禮——中國自古是一個人情社會，人們相互關懷、相互體恤，在拜賀慶吊中有許多儀禮俗規。拜賀禮一般行于節慶期間，是晚輩或低級地位的人向尊長的禮敬，同輩之間也有相互的拜賀。如古代元旦官員朝賀，民間新年拜年之禮。行拜賀禮時，不僅態度恭敬，口誦賀詞，俯首叩拜，同時也得有賀禮奉上。慶吊之禮，主要行于人生大事中。人的一生要經歷誕生、成年、婚嫁、壽慶、死亡等若干階段，圍繞著這些人生節點，形成了一系列人生禮儀。

▲ 學校就餐禮儀常識 ▼

學校禮儀是大家共同遵守的一套規范，它不僅能夠增強學生間的友誼，還能提高學校的整體氛圍。每一個合格的學生都應該熟悉并嚴格遵守學校禮儀。今天，就讓我們一起來了解一些關于學校禮儀的小常識。

學校禮儀中最基本也是最重要的一條就是尊重師長。不論是老師還是輔導員，他們都是學校里的管理者和教育者，應該受到學生們的尊重和尊重。在與老師交流時，要尊稱其老師，不可隨便搭訕或調侃。當老師在講課或做解釋的時候，不可打斷或干擾，要靜靜地聽講，并且認真對待每一個老師提出的問題。要知道，老師們是為了我們的成長和發展而努力工作的，我們應該感謝他們，尊重他們。

學校禮儀中還有一點就是尊重同學。在學校生活中，同學們相處的時間是最長的，因此尊重同學也是非常重要的。在與同學交往時，要彼此尊重，不可隨意侵犯別人的隱私，更不可對同學進行惡意的諷刺和攻擊。在學習中，我們應該主動地幫助同學，共同進步。尊重同學的意見和想法，不論對錯都應該尊重。不要在同學面前說一些不禮貌的話，不要對同學進行暴力行為，更不可造謠生事。只有相互尊重，校園才能是一個和諧的地方。

學校禮儀還包括對自己的尊重。一個合格的學生應該自律自重，做到言行一致。在校園中不可過于張揚，不可隨意打擾他人。要保持自己的儀表端莊，不可穿著不得體的衣服，更不能穿著暴露的衣服。要保持良好的衛生習慣，不可在校園內亂丟垃圾，更不能在教室里吃東西。要保持語言文明，不可說臟話或使用粗俗語言。在校園中要注意言行謹慎，不可隨意與他人發生沖突。

學校禮儀還包括對環境的尊重。校園是我們共同學習和生活的地方，應該將它當成自己的家。在校園中不可破壞花草樹木，更不能亂畫亂刻。要保持校園的整潔和美麗，不可在墻壁上亂涂亂畫，更不能在地上亂丟垃圾。要愛護公共設施和物品，不可隨意破壞或損壞。只有保持對環境的尊重，校園才能是一個宜居的地方。

學校禮儀是我們在校園中必須要遵守的規范。只有遵守學校禮儀，我們才能與他人和諧相處，校園才能成為一個溫馨舒適的環境。希望每一位學生都能牢記學校禮儀，做一個合格的學生。

▲ 學校就餐禮儀常識 ▼

1、課堂禮儀：遵守課堂紀律是學生最基本的禮貌。(1)上課：上課的鈴聲一響，學生應端坐在教室里，恭候老師上課，當教師宣布上課時，全班應迅速肅立，向老師問好，待老師答禮后，方可坐下。學生應當準時到校上課，若因特殊情況，不得已在教師上課后進入教室，應先得到教師允許后，方可進入教室。(2)聽講：在課堂上，要認真聽老師講解，注意力集中，獨立思考，重要的內容應做好筆記。當老師提問時，應該先舉手，待老師點到你的名字時才可站起來回答，發言時，身體要立正，態度要落落大方，聲音要清晰響亮，并且應當使用普通話。(3)下課：聽到下課鈴響時，若老師還未宣布下課，學生應當安心聽講，不要忙著收拾書本，或把桌子弄得乒乓作響，這是對老師的不尊重。下課時，全體同學仍需起立，與老師互道：“再見”。待老師離開教室后，學生方可離開。

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3、尊師禮儀：學生在校園內進出或上下樓梯與老師相遇時，應主動向老師行禮問好。學生進老師的辦公室時，應先敲門，經老師允許后方可進入。在老師的工作、生活場所，不能隨便翻動老師的物品。學生對老師的相貌和衣著不應指指點點，評頭論足，要尊重老師的習慣和人格。

4、同學間禮儀：同學之間的深厚友誼是生活中的一種團結友愛的力量。注意同學之間的禮儀禮貌，是你獲得良好同學關系的基本要求。同學間可彼此直呼其名，但不能用“喂”、“哎”等不禮貌用語稱呼同學。在有求于同學時，須用“請”、“謝謝”、“麻煩你”等禮貌用語。借用學習和生活用品時，應先征得同意后再拿，用后應及時歸還，并要致謝。對于同學遭遇的不幸，偶爾的失敗，學習上暫時的落后等，不應嘲笑、冷笑、歧視，而應該給予熱情的幫助。對同學的相貌、體態、衣著不能評頭論足，也不能給同學起帶侮辱性的綽號，絕對不能嘲笑同學的生理缺陷。在這些事關自尊的問題上一定要細心加尊重，同學忌諱的話題不要去談，不要隨便議論同學的不是。

5、集會禮儀：集會在學校是經常舉行的活動。一般在操場或禮堂舉行，由于參加者人數眾多，又是正規場合，因此要格外注意集會中的禮儀。升國旗儀式：國旗是一個國家的象征，升降國旗是對青少年愛國主義教育的一種方式。無論中小學還是大學，都要定期舉行升國旗的儀式。升旗時，全體學生應列隊整齊排列，面向國旗，肅立致敬。當升國旗、奏國歌時，要立正，脫帽，行注目禮，直至升旗完畢。升旗是一種嚴肅、莊重的'活動，一定要保持安靜，切忌自由活動，嘻嘻哈哈或東張西望。神態要莊嚴，當五星紅旗冉冉升起時，所有在場的人都應抬頭注視。

6、校內公共場所禮儀：應該自覺保持校園整潔，不在教室、樓道、操場亂扔紙屑、果皮、不隨地吐痰、不亂倒垃圾。不在黑板、墻壁和課桌椅上亂涂、亂畫、亂抹、亂刻，愛護學校公共財物、花草樹木，節約用水用電。自覺將自行車存放在指定的車棚或地點，不亂停亂放，不在校內堵車。在食堂用餐時要排隊禮讓，不亂擁擠，要愛惜糧食，不亂倒剩菜剩飯。

教師禮儀教師是學校工作的主體，不僅是科學文化知識的傳播者，而且是學生思想道德的教育者。老師在傳播知識的同時，以自己的言行舉止、禮儀禮貌對學生進行著潛移默化的影響，從而對學生的言行舉止發生作用。因此，老師要十分注意自己給學生留下的印象，要使自己從各方面成為一個優秀的、學生能夠仿效的榜樣。

▲ 學校就餐禮儀常識 ▼

1、著正裝或警服且整齊潔凈。女性切忌解紐扣或當眾脫衣。男性可將外衣脫下搭在椅背上，切忌將外衣或隨身攜帶的物品放在餐臺上。

2、就座時，身體要端正自然，不要前俯后仰，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離便于使用餐具為佳。

3、不要隨意擺放餐臺上已擺好的餐具，將餐巾對折輕輕放在膝上。

4、使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。

5、切東西用左手拿叉按住食物，右手執刀將其鋸切成小塊，然后用叉子送入口中，使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時，應擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中。

6、用餐談話時，切忌手執刀叉在空中揮舞搖晃;不要一手拿刀或叉，一手拿餐巾擦嘴;不要一手拿杯，一手拿叉取菜;切忌將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

7、每次送入口中的食物不宜過多，在咀嚼時切忌與人談話。

8、喝湯時不能啜，吃東西時要閉嘴咀嚼。切忌咂嘴發出聲音。用湯勺從里向外舀，湯盤中的湯快喝完時，用左手將湯盤的外側稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時，將湯匙留在湯盤(碗)中，匙把指向自己。

9、食物殘渣不能直接外吐，用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內。少量菜肴時，切忌用叉子刮盤底，不要用手指相助食用，應以小塊面包或叉子相助食用。吃面條時應用叉子先將面條卷起，然后送入口中。面包應掰成小塊送入口中，切忌拿整塊面包咬。

10、不可在餐桌邊化妝，用餐巾擦鼻涕。切忌用餐時打嗝，不可避免的發生此種情況，應立即向周圍的人道歉。

11、用餐時不可狼吞虎咽。

12、進餐時與左右客人交談，不要高聲談笑，接打電話，若有緊急事情，應在門外接打電話。

13、喝咖啡時添加牛奶或糖，添加后要用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡旁。喝時應右手拿杯把，左手端墊碟，直接用嘴喝，不能用小勺一勺一勺地舀著喝。

14、吃水果時，不能拿著水果整個去咬，應先用水果刀切成4或6瓣，再用刀去掉皮、核，用叉子叉著吃。

▲ 學校就餐禮儀常識 ▼

傳統的飯桌不需要桌布，桌子的原樣會顯得更加雅致，干凈。但在飯店使用桌布或單人桌墊看起來會更加美觀且衛生。桌布雖然以白色為原則，但飯館也可在上面鋪上彩色正方形桌布，以營造氣氛，也較容易清洗。

桌布下垂30cm左右，不抵膝蓋時最恰當，但坐在坐墊上的時候，還要稍短一些。如果桌布不能蓋住整個桌面時，不要將食物，匙和筷原原本本放在桌面上，最好要使用桌墊，至少使用用紙做的桌墊。

這時即使不使用匙筷托兒，也能使人以愉快的心情用餐。一般桌布的大小要能放下前碟、匙和筷、餐刀、水杯等餐具。大體上，以30×45cm的四方形或橢圓形桌布，印上漂亮的條紋，飯店名稱和菜單等來使用?；蛘呔椭苯邮褂冒准?。紙制的桌墊是一次性。

▲ 學校就餐禮儀常識 ▼

一、位序講究

左高右低：當兩人一同并排就座時，通常以右為上座，以左為下座。這是因為中餐上菜時多以順時針為上菜方向，居右者因此比居左者優先受到照顧。

中座為尊：三人一同就餐時，居中坐者在位次上要高于在其兩側就座之人。

面門為上：倘若用餐時，有人面對正門而坐，有人背對正門而坐，依照禮儀慣例則應以面對正門者為上坐，以背對正門者為下座。

觀景為佳：在一些高檔餐廳用餐時，在其室內外往往有優美的景致或高雅的演出，可供用餐者觀賞，此時應以觀賞角度最佳處為上座。

臨臺為上：宴席廳內若有專用的講臺時，應該以靠講臺的餐桌為主桌，如果沒有專用講臺，有時候以背鄰主要畫幅的那張餐桌為主桌。

各桌同向：如果是宴席場所，各桌子上的主賓位都要與主桌主位保持同一方向。

以遠為上：當桌子縱向排列時，以距離宴席廳正門的遠近為準，距門越遠，位次越高貴。

二、如何安排好宴席桌次、座次？

宴席桌次：通常，桌次地位的高低以距主桌位置的遠近而定。以主人的桌為基準，右高、左低，近高，遠低。

宴席座次：

1、以主人的座位為中心，如果女主人參加時，則以主人和女主人為基準，近高遠低，右上左下，依次排列。

2、通常要把主賓安排在最尊貴的位置，即主人的右手位置，主賓夫人安排在女主人的右手位置。

3、主人方面的陪客要盡可能與客人相互交叉，便于交談交流，避免自己人坐在一起，冷落客人。如果碰上外賓，翻譯一般都安排在主賓右側。家宴的席次相對簡單，主人與女主人一般相對或者交叉而坐，主人一般背對廳壁。

宴席中單獨敬酒的禮儀

出席宴席，一般都會喝點酒，有時還要向別人敬酒。可敬酒也是有講究的。尤其是我們單獨向某一個人敬酒時，要注意對方的感受，表達足夠的敬意。這就需要我們懂得一定的禮儀。

如果對方是領導或者長輩，你應該先向對方敬酒，這樣會顯得尊敬。如果你疏忽了，對方先向你敬酒了。你應該說一句：“怎么能讓您給我敬酒呢，我敬您！”會顯得更禮貌。

敬酒的時候，應該先稱呼對方，然后說幾句敬酒詞。敬酒辭要圍繞對方展開，一般是酒席開展的目的，還有就是圍繞對方的特點等說他愛聽的話。如果一時想不到合適的話，就說點吉利話，生意人祝他生意興隆，老人祝他越活越年輕，年輕人祝他前程似錦，等等。

如果你與對方的距離在兩個手臂距離以外，你應該先站起。雙手舉杯，以示尊敬。如果與對方的距離較近，可以碰杯。你應該主動站起，杯子要低于對方的杯子，以示尊敬。如果距離較遠，不必強求碰杯，有些地方習慣用酒杯碰一下桌子，表示碰杯。當然，這要依當地的習慣而定。

中國人的傳統是勸酒，總是希望對方多喝。但是現在，這種做法已經有些過時。尤其是對方是領導或長輩時，不可強求對方多喝酒。對方隨意，但你自己不要太隨意，一般來說應該比對方喝的稍微多一點，而不要比對方少。如果對方表示自己不能喝酒，不要強求，應該允許對方以茶代酒。

有些正式的宴席，可能會有一個人的地位較高，大家都想向他敬酒。這時，應該讓宴席的主人先敬第一杯，你不要搶了主人的風頭。自己向對方敬酒時，也要掌握好時間，不要對方剛喝完一杯你就馬上敬，而應該給對方一點緩沖的時間。

中國的酒文化源遠流長，敬酒的禮儀和文化也很多。而且有很多因地方的'風俗不同，而有所差異。我們要多觀察，才能避免犯錯。

▲ 學校就餐禮儀常識 ▼

古代的食禮是按階層劃分：宮廷，官府，行幫，民間等?，F代食禮則簡化為：主人(東道)，客人了。作為客人，赴宴講究儀容，根據關系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。赴宴守時守約;抵達后，先根據認識與否，自報家門，或由東道進行引見介紹，聽從東道安排。

入座：這個“英雄排座次”，是整個中國食禮中最重要的一項。從古到今，因為桌具的演進，所以座位的排法也相應變化?？偟膩碇v，座次“尚左尊東”，“面朝大門為尊”。家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者;家庭宴請，首席為地位最尊的客人，客主人則居末席。首席未落座，都不能落座，首席未動手，都不能動手，巡酒時自首席按順序一路敬下，再飲。

中餐就餐座位講究每個位置都有講究

1.更講究的，如果來報有人來，無論尊卑地位，全席之人應出迎。

2.若是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為2，4，6右手邊依次為3，5，7直至匯合。

3.若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客，

4.如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。然后首席的左手邊坐開去為2，4，6，8(8在對面)，右手邊為3，5，7(7在正對面)。

5.如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2，4，6席，右邊為3，5，7席。

6.根據主客身份，地位，親疏分坐。

7.餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。

8.餐巾應攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系入腰帶，或掛在西裝領口。

9.切忌用餐巾擦拭餐具。

10.餐畢，要將餐巾折好，置放餐桌再離席。

11.入席時，應等長者坐定后，方可入席。

12喝湯時，第一次舀湯宜少，先測試溫度，淺嘗。喝湯不要出聲。

13.喝湯時不要任意攪合熱湯和用口吹涼。

14.湯舀起來，不能一次分幾口喝。

15.喝完湯，湯匙應擱在湯盤上或湯杯的碟子上。

16.必須等到大家坐定后,才可使用餐巾.

17.在飯店用餐,應由服務生領臺入座.

18.多汁的水果如西瓜、柚子等，應用匙取食。

19.粒狀水果如葡萄,可用手抓來吃.

20.果汁少較脆的水果如蘋果、柿子、梨，可將之切成四片，削皮后取食。

21.桃及瓜類,削皮切片后,取食.

22.入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或將手放在鄰座椅背上。

23.口內有食物，應避免說話。

24.必須小口進食，不要大口的塞，食物未咽下，不能再塞入口。

25.取菜舀湯，應使用公筷公匙。

26.吃進口的東西，不能吐出來，如系滾湯的食物，可喝水或果汁沖涼。

27.送食物入口時，兩肘應向內靠，不宜向兩旁張開，碰及鄰座。

28.好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶汁，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，及為不雅。

29.切忌用手掏牙齒，應用牙簽，并以手或手帕遮掩。

30.避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、慪氣及放屁。萬一不禁，應說聲“對不起”.

31.喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切記勸酒、猜拳、吆喝。

32.如餐具墜地，可請侍者拾起。

33.遇有意外，如不慎將酒、水、湯汁濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪。

34.如欲取用擺在同桌其他客人面前的調味品，應請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅取物。

35.如主人親自烹調食物，勿忘予主人贊賞。

36.如吃到不潔或異味，不可吞入，應將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中。輕聲告訴侍者更換。

37.就餐時，如發現還沒吃的食物有昆蟲或碎石，不要大驚小怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。

38.食畢，餐具務必擺放整齊，不可凌亂放置。

39.食畢，餐巾應折好放在桌上.

40.主食進行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。

41.在餐廳就餐，不能搶著付賬，推拉爭付至為不雅。倘系作客，不能搶付賬。

42.進餐的速度應與男女主人同步，不宜太快，宜不宜太慢。

43.餐桌上不能談悲戚之事，否則會影響歡愉的氣氛。

44.應等長者坐定后，方可入座。

45.席上如有女士，應等女士座定后，方可入座。

中餐就餐離席禮儀用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席!

中餐宴席進餐伊始，服務員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時，會送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。

用餐時要注意文明禮貌。對外賓不要反復勸菜，可向對方介紹中國菜的特點，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。外賓沒這個習慣，你要是一再客氣，沒準人家會反感：“說過不吃了，你非逼我干什么?”依此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要指望主人會反復給你讓菜。你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子。

客人入席后，不要立即動手取食。而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始;客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應等菜肴轉到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕?！?，吃菜時嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時，應用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發出任何聲響。

用餐結束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣;在主人還沒示意結束時，客人不能先離席。

▲ 學校就餐禮儀常識 ▼

▲ 學校就餐禮儀常識 ▼

就餐接待禮儀是文明社會的一種形式，是經營人際關系的手段。熟悉并遵守就餐接待禮儀的規則，不僅能提高我們的形象和修養，更能給人留下良好的印象，進一步加強人際關系的建立。下面我們就來詳細了解一下就餐接待禮儀的常識。

在就餐接待禮儀中，最基本的是對餐桌的使用要講究。在就餐時，要坐端正，保持體態的優雅。只有這樣才能使對方感到舒適和放松，從而愿意與你進行更深入的交流。同時，務必記得不要嘴里含食物說話，也不要把手肘放在桌子上。這種行為會給人一種不尊重對方的感覺，使對方感到不悅或尷尬。

在就餐接待禮儀中，餐具的使用也是非常重要的。吃飯時要正確使用餐具，了解每個餐具的用途和用法。如何正確使用刀、叉、勺，是一個基本的禮儀常識。在就餐時，要注意使用調羹（如飯羹、湯羹等）時的用姿和方式。在使用餐具時，要盡量輕柔而穩重，避免產生不必要的噪音和摩擦聲。以禮待人，不僅是對對方的尊重，更是對自己優雅形象的展示。

除此之外，就餐接待禮儀還涉及到了餐桌上的言談舉止。在就餐時，我們要盡量保持對餐桌上的食物的興趣，要懂得尊重享受食物，對待食物時要發自內心的感激和喜愛。同時，我們也要尊重對方的食物選擇和餐點。遇到不喜歡的食物時，不要直接拒絕或批評，而是可以委婉地表達自己的意見。還要避免在就餐時批評或討論對方的餐點，這是非常不禮貌的行為。另外，在就餐時盡量避免盛氣凌人的言辭，與人交流時要有耐心和尊重。這樣既能展示自己的修養，也能讓人感到舒適。

除了以上的基本禮儀常識，就餐接待禮儀還有一些細節需要注意。比如，當服務員送上食物時，要客氣地道謝。遇到忙碌的服務員，盡量不要催促或評價，應該靜靜等待。在用餐過程中，要避免過度吃喝，做到克制和節制。當然，也不要讓對方過于為難或尷尬，要為對方的感受著想，避免點菜過多或過少，體現禮貌與關懷。而結賬時，則應主動表示自己要結賬，并盡量避免爭執。若在商務場合，應該主動承擔起費用，這樣能更好地展示自己的實力和擔當。

就餐接待禮儀是我們日常生活中不可忽視的重要組成部分，它不僅能提升我們的形象和修養，更能加強人際關系的建立。通過了解并遵守就餐接待禮儀的規則，我們能更好地與他人交流和溝通，使人與人之間的關系更加融洽。因此，我們應該時刻保持對餐桌禮儀的重視，培養自己的儀態和修養，從而在社交場合中更加得心應手。

▲ 學校就餐禮儀常識 ▼

開學啦！無論你是剛踏入校門的新生，還是吃過食堂飯的老生，學校食堂都是學校生活里重要的公共活動場所。一日三餐，餐餐要去，發生在學校食堂里的故事可是有很多哦?？墒?，在學校食堂里就餐的細節你可知道？本期我們和你一起細數一下在食堂就餐的禮節。

每一粒糧食都來之不易，就餐時不要浪費飯菜。

學校食堂，是學生們生活中最重要的地方，尤其是在肚子餓的時候，食堂里的飯香定是勾住教室里每一個學生的小胃，仔細的嗅著，哪還聽得進老師在臺上講課。只待下課鈴聲一響，便箭也似的奔進食堂，排隊、打飯、狼吞虎咽。

可是，同學們，你可注意到了一些就餐細節。在食堂，我們的一舉一動隨時會進入別人的眼簾，成為自身形象最有力的證據。

所以，填飽肚子的同時，也要注意自己的形象哦。

變相插隊惹人煩

蘇同學是一所高校新聞專業大三的一名學生，他告訴記者，在學校食堂直接插隊打飯的很少，可變相插隊的不在少數。一次，他在食堂買雞蛋灌餅，都輪到他了，但是排在他前面的同學幫剛過來的熟人帶了7個，餅就沒了，急著上課的他只好離開。

點評：變相插隊雖方便了自己，卻讓別人反感。生活中，排隊不是硬性規定，而是一種約定俗成的規矩。食堂用餐、購物付款、乘車等，都需要自覺排隊等候。

排隊最忌諱插隊。如果有特殊緊急情況，應征得排在前面的人同意，才能越隊先行。面對插隊行為，排隊者應該及時而堅決地加以勸阻。但勸阻時，要用語恰當，好言相勸，避免不必要的爭吵。

在排隊時如果碰到熟人，打個招呼就可以了，不要站在原地聊天，這樣會妨礙其他人。

情侶就餐別太親密

一所職業大學計算機專業大三學生小李告訴記者，一次他和女朋友去學校食堂吃飯，由于女友胃口不好，他就給女友夾菜，并且喂女友吃，表現的有點親密。結果就有同學過來說：“同學，注意影響，這是食堂?！迸盟团褜擂螛O了。

點評：在公共食堂，尤其是在學校食堂，就餐的人比較多，情侶之間舉止要端莊，盡量不要出現相互喂飯等過度親密行為，以免引起同學們的反感心理。

不要帶飯到教室

劉小姐是勝利路一所高校大三學生，她告訴記者，有次她沒吃中午飯，讓室友給她帶了一份搟面皮到教室。但下午來上課的同學都在抱怨，教室里怎么有股沖鼻子的大蒜味。她和那個帶飯的同學都覺得很尷尬。

點評：很多學生早晨趕著上課，就在食堂打了飯帶到教室吃。上課的時候，老師在臺上講課，學生在下面吃飯，教室里也是彌漫著飯香，這樣肯定會影響上課質量。如果帶的是氣味大的飯菜，就“污染”了公共空間的空氣。

禮儀小貼士

-口內有食物，應避免說話。

-吃進口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。

-切忌用手指掏牙，應用牙簽，并以手或手帕遮掩。

-避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏。

- 在進飯廳前，應把正在咀嚼的口香糖吐出，用紙包好，扔進垃圾桶。

-吃到魚頭、魚刺骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上扔。

-吃飯時不要大聲喧嘩。

小李說禮

謹記細節禮貌就餐

《禮記》中記述了孔子的話“夫禮之初，始于飲食”，就是說飲食禮儀是一切禮儀制度的基礎。

中國人講究喜慶熱鬧，但熱鬧絕不是中餐的文化傳統。“食不語，寢不言”，古人早就給了我們告戒。

“毋摶飯”(別搶著吃)、毋詫食(咀嚼時不要出聲)、毋刺齒(不要邊吃邊剔牙)，這些就餐時應注意的細節，今天的我們仍要時刻牢記。

在公共場所就餐時，記得控制自己的音量，給周圍的.人一個良好的就餐氛圍。

▲ 學校就餐禮儀常識 ▼

作為一個學生，就餐禮儀在校園生活中扮演著重要的角色。它不僅能展示一個人的文明素質，還有助于建立和諧的就餐環境。下面，我們將詳細討論一下學校就餐禮儀的常識，以幫助大家提升自己的就餐素養。

就餐前的準備非常重要。在走進食堂之前，我們應該先洗手。這是因為用餐時我們會用手直接接觸食物，而手上的細菌會被傳染到食物上，帶來健康隱患。所以，養成勤洗手的好習慣非常重要。

排隊時要有秩序。在食堂用餐時，經常會看到一些學生不守秩序，插隊等等。這樣的行為是不符合禮儀要求的。我們應該在指定的排隊區域等待，不要隨意插隊。在排隊時，我們之間也要保持一定的距離，避免給他人帶來不適。

進餐時要注意使用餐具。就餐時，我們應該用到各種餐具，如餐盤、碗、筷子、勺子等。在使用時，我們應該注意正確的使用方式。比如，用筷子夾菜時，應該使用成相對平行的動作，這樣才能更好地掌握食物。 使用勺子時，應該用右手握住，左手扶著勺子。這樣的操作不僅符合餐桌禮儀的要求，還可以有效地避免餐具滑脫的尷尬。

就餐時應注意言行舉止。在就餐的過程中，我們不僅要注意餐具的使用，還要注意我們的言行舉止。比如，在進餐時，我們要保持安靜，不大聲喧嘩，避免影響到他人。用餐時，要盡量避免說話，咀嚼食物的聲音要小，并且避免發出啊、嗯等聲音。在與他人交流時，也要注意說話的禮貌，態度友好。

另外，我們要注意與同伴共進午餐時的相處之道。在學校，學生們經常與同學們一起用餐。這時候，我們要注意與他們的合作與配合。比如，要遵守餐廳內的規則，不占用他人座位，不占用過多的餐具等。在拿取食物時，不要一次性拿太多的食物，避免造成浪費。與同學共進午餐是學生生活的一部分，它不僅可以增加彼此的交流，還能提高我們的合作能力。

離開餐桌時要整理餐桌。用餐結束后，我們要將餐具擺放整齊。將剩余的食物及時用紙巾或者勺子刮入垃圾桶中，將餐具放在指定的位置。這樣不僅可以減輕清潔人員的工作，也能夠保持整個用餐環境的整潔。

小編認為，學校就餐禮儀的常識對每個學生來說都非常重要。通過遵守用餐規則和禮儀要求，我們可以提升自己的個人素質，建立良好的就餐環境。與此同時，我們還要注重與他人的合作與配合，以培養良好的團隊意識。通過每天的實踐和努力，我們一定可以養成良好的就餐禮儀習慣，為自己的成長與發展打下堅實的基礎。

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