服務禮儀培訓常識（精華十六篇）

服務禮儀培訓常識（精華十六篇）。

● 服務禮儀培訓常識

8月1日趙總在竹悅廳為我們XX全體員工進行了“禮貌禮儀、服務理念、服務技能”三個方面的專題培訓。首先回顧了去年同期培訓的內容，以及點評了上一次在國際培訓后幾位同事寫的培訓總結，感謝酒店組織了這么好的活動，讓我受益匪淺。

通過禮儀培訓，讓我進一步認識到加強文明禮儀的重要性和必要性，理清了以往對于文明禮儀的膚淺認識和模糊觀念。服務禮儀是指服務行業的從業人員應具備的基本素質和應遵守的行為規范，是服務人員在工作崗位上，通過言談、舉止、行為等，對自己所服務的對象表示尊重和友好的行為規范和慣例。簡單地說，就是服務人員在工作場合適用的禮儀規范和工作藝術。服務禮儀是體現服務的具體過程和手段，使無形的服務有形化、規范化、系統化。良好的禮儀可以贏得別人的友善，贏得別人的尊重。

學習服務禮儀，其實是會讓人受益終身的一件事情。因為沒有哪一項工作是不需要接觸外界的，也沒有哪一份職業是不用和人打交道的，特別是在我們酒店行業。通過此次學習，知道了禮儀是一個人綜合素質的體現，是一個人內在素質與儀表特點的和諧之美、綜合之美、完善之美，更代表一種深刻的道德指引。任何培訓都不能是走過場，只要用心，任何培訓都會有所收獲。培訓也不是單純理論知識的積累，更是要運用到工作實踐中去。如果說原本我還很自信自己一直做得都還算不錯的話，通過培訓我才知道什么是差距。差距不僅僅體現在理論高度的欠缺，更多的還是體現在日常工作中的不足。

查找自已平時的工作我感覺有很多地方都做得不夠到位，工作中有多少微笑的面孔是源于內心，有多少文明的用語是發自肺腑，有多少回能夠把過往的賓客當作自己的親人去看待。僅僅是為了應付領導的檢查而格式化的去進行，而這些平時被忽略的問題造成的負面影響似乎又是我們所難以想像的?！耙匀藶楸尽薄百e客至上”的服務理念究竟在我的服務中體現了多少呢？

一想到如何把自己的本職工作做得力求完美，我就想起領導在一次講話中提出的“嚴、實、細、恒”這四個字。引申這四個字，我自己認為就是嚴肅紀律，實事求是，細致入微，堅持不懈。記得以前我總是留很長的劉海遮住額頭，周經理看到后經常叫我把劉海扎起來，我沒有聽從意見，依舊我行我素。身邊的同事認為我不扎劉海看起來好看，我當時也是這樣認為的，但是后來我改為把劉海扎起來，剛開始大家不習慣，看到我就提起劉海扎不扎的問題，一度我也想回到原來的打扮，但周經理看到我扎起來很驚奇地贊揚了一句，此后至今我都把劉海扎起來了。也是通過這次培訓，我心悅誠服的接受了周經理的建議，愛美之心無可厚非，但應該把自己的職業和個人生活、工作場合和私人空間區分清楚。美是應該值得提倡的，但決不是依靠燙頭發，戴首飾、奇裝異服就能體現出來的。美應該是得體的，和諧的，是要符合自己的身份和工作性質的。試想一下，如果你是賓客，你是愿意欣賞一張精心打扮的臉還是更看重熱情周到的服務呢？我和同事們經常會遇到一些無理的賓客，于是我們便經常有這樣的議論，“這位客人素質太差了”。通過培訓我知道這種想法是多么可笑。其實我們在指責別人素質低的時候，有沒有想到我們當時面對這些素質低的人，我們的表現又是如何呢？是以牙還牙、以毒攻毒還是以虛懷若谷之心善待他人呢？可能說起來容易做起來不易?，F在我知道，越是在素質低、文化低的人面前，越應該表現出自己的理智和禮儀。服務也好，禮儀也罷，總是要歸于行動，不能總是把自己服務的不到位歸結于是賓客的不理會或者是賓客的不需要，換位思考一下，誰不希望自己能獲得他人禮貌的對待和尊重呢？

服務禮儀看似虛無抽象，其實包含在我們每一天的工作中。如何把服務禮儀和日常工作很好的結合起來，至關重要的是職業道德。我們每個人都不是簡單的個體，我們反映的是一個國家，一個民族，一個城市，一個行業，一個酒店的精神面貌和文明程度。不要小看我們的工作，可能有些人會認為這份工作沒有什么前途，也很難有大的作為，不要忘了，李素麗也好，徐虎也好，他們的工作和我們一樣也是再平凡普通不過了，可是他們就是用奉獻的敬業精神，良好的服務禮儀在平凡的崗位做出了不平凡的業績，成為服務行業，也成為我們學習的典范和楷模，面對他們，我們還會有理由不熱愛我們的工作嗎？

服務禮儀的培訓雖然結束了，但培訓的目的遠沒有因此而結束，相反我覺得應該是培訓與工作相結合的開始。曾幾何時，我也有過對賓客不得體的語氣，有過不耐煩的態度，有過不屑的神情，現在想想確實讓我覺得內疚和自責。培訓過后，我在重新定位自己，審視自己的時候，心中也為自己樹立了新的標桿，究竟如何去做，不是看我現在說得如何冠冕堂皇，而是要在實際的工作中看我如何去做，那就請領導和同事們去看我的行動吧！

● 服務禮儀培訓常識

在現代社會的生活中，用餐已經成為了人們生活中不可缺少的一部分。而在用餐過程中要遵循一些禮儀，使自己的形象更佳，受到他人的尊重。因此，本文將介紹一些用餐服務禮儀常識。

一、入座禮儀

在進餐之前，首先需要進行的就是入座。如果在餐桌上已經有人入座，那么就應該在進入房間時向他們致意。在入座時，應該在椅子旁背向餐桌，然后輕松地移動到椅子上。進入座位之后，應該將椅子輕輕地向前移動，同時調整坐姿。在用餐結束之后，應該向一同就餐的人表示感謝，然后再起身離開。

二、用餐禮儀

在用餐的過程中，需要注意以下幾點：

1.如何使用餐具

在用餐時，應該先使用距離自己最遠的餐具。在使用餐具時，應該將餐具放在餐盤上，而不是放在桌子上。在吃前應該將餐巾放在膝蓋上，以避免弄臟衣服。

2.喝湯的禮儀

在用湯匙喝湯時，應該將湯匙傾斜，而不是完全把湯匙放進嘴里。同時，也不應該發出響聲。在用完湯匙后，湯匙應該放在餐盤上的湯碟中。

3.吃面條的禮儀

在吃面條時，應該用叉子夾住面，然后用左手顫動面條，將其放入口中。在吃完面條后，應該用湯匙喝湯。

三、交際禮儀

與人共進餐是一種交際行為，因此在用餐過程中也需要注意一些交際禮儀，如：保持輕松愉快的談話氣氛，注意禮貌和幽默，不要打斷別人的話，不要爭辯或爭論，不要過分熱情或太過冷淡。需要在飲食和談話之間找到均衡點，讓自己更加舒適自在。

四、離座禮儀

在用餐結束之后，需要遵循相應的離座禮儀。在其他人還在用餐時，不要提前離開就餐區。離座之前，要先打手勢示意服務生幫忙為自己和其他人倒上咖啡或茶水。然后站起身來，將椅子輕輕地推回餐位下方。

五、小貼士

1.不要過于饑餓

在用餐前一定要避免過度饑餓。飲用一些水或其他飲料，可以平衡自己的胃口和情緒，準備好享受美食。

2.不要喝酒過量

飲酒過量是無法令人忍受的，因此在用餐過程中請適量地飲用酒類，以不影響自己的情緒和行為。

3.避免隨意調換桌位

在用餐時，不要隨意調換位置，避免給突如其來的麻煩和尷尬。在就座之前，確定好位置，就可以安心享受義餐了。

總之，用餐服務禮儀常識是我們在用餐過程中必須要遵循的行為規范。在用餐時，遵循禮儀可以使我們更加得體、得寵和受到他人的尊重。希望這些常識對大家了解和適用禮儀有所幫助。

● 服務禮儀培訓常識

對于每一個需要與人接觸的崗位工作人員來說，禮儀都是必須要重視的一項素質。特別對于那些在日常工作中與許多不同背景、不同心情、不同需求的人接觸最多的窗口服務工作人員來說，禮儀的重要性更是不言而喻。

那么什么是窗口服務禮儀呢？簡單來說，窗口服務禮儀就是指在工作過程中，工作人員在面對客戶時應該展現的潔身自好、彬彬有禮、周到細心等工作態度和言行舉止。

對于窗口服務工作人員來說，不僅自身的禮儀素質要過硬，還需要特別注意下面一些細節：

一、儀容整潔

作為一個窗口服務工作人員，你的穿著、容貌都要比較整潔。頭發要梳理好、衣服要干凈、沒有皺摺和污漬。臉部也要注意潔面保養，留意面部表情，不要表現出不耐煩或者不屑等態度。

二、語言文明

在服務過程中，尤其是通電話時，語言態度更加需要關注。用語要文明、不吵嚷，注意語速和音量，不要吞吞吐吐或者聲音過低模糊不清。盡力展現出自己的專業能力，有耐心、有智慧。

三、工作熟練度

首先要熟知自己的崗位職責，尤其是諸如手續、流程等細節，考慮到客戶有不少細致入微的問題，需要在服務過程中做到沉著冷靜，踏實細致、嫻熟而快速。遇到問題要及時解決，不要隨意地讓客戶等待。

四、手續齊全

在服務過程中，需要將自己常用、可能要使用的證件、檔案準備好，保證不會因為遺漏或者丟失某個資料而耽誤工作。同時要注意保護檔案資料的機密性，防止泄露。

五、維持服務質量

作為一個窗口服務人員，更需要注意自己的工作態度、工作效率和服務質量，盡力做到讓每一個客戶感到舒適和滿意的服務體驗，對于遇到的繁瑣的工作要點對點解答，幫助客戶一個一個解決問題，對于客戶提出的問題也要盡快了解并及早回答。

綜上所述，窗口服務禮儀是非常重要的一項素質，需要窗口服務工作人員在日常工作中重視并加以培養。良好的窗口服務禮儀不僅能提升自己的工作態度和服務質量，也能為企業、機構等工作單位帶來更好的口碑。

● 服務禮儀培訓常識

服務禮儀培訓心得 篇一

隨著現代社會人際交往的日漸頻繁，人們對個人的禮儀更是倍加關注。俗話說：“不學禮，無以立”禮儀不是單穿衣戴帽，而包含涉及為人處事的大學問。如今各行各業的競爭越來越激烈，同類產品可供選擇越來越多元化，顧客所購買的已不僅僅是商品本身，“工作人員的態度、隨之相關的服務”是現在顧客選擇的新標準，在這樣的背景下，提升公司形象、規范服務要求、提高顧客滿意度是公司文化和制度建設的重要內容。通過本次培訓感觸頗深，理清了以往對于文明禮儀的膚淺認識和模糊觀念，使我從真正意義上理解了禮儀的含義，就是服務人員在工作崗位上，通過言談、舉止、行為等，對客戶表示尊重和友好的行為規范和慣例。簡單說，就是服務人員在工作場合適用的禮儀規范和工作藝術，是人的一種內在涵養的充分體現。

每位員工都是公司形象代言人，公司形象影響決定公司的發展和生存,提升每位員工的個人素養，才能提升公司的美名譽度。作為一家高檔次的星級酒店，不僅具有高端的品牌，舒雅的環境，更要擁有優質良好的服務，這些服務的前提是必須要給客人留下良好的第一印象，好的第一印象是從初見客人的禮儀開始的。應該說我們每一位員工都懂得最基本的禮儀禮節，但在實際的操作過程中有些細節被忽略，我們應該堅持做到“三到”“三聲”：具體就是“顧客到、微笑到、敬語到”以及 “來有問聲、問有應聲、走有送聲”。要主動迎客，微笑服務;應當使顧客感受到你對他的熱情歡迎，并以此使顧客對你產生良好印象，促使雙方交易成功。保持良好的精神風貌;在工作中要學會將不愉快的情緒拋之腦后，保持充沛的精力，使自己的工作狀態處于最佳。

通過上午的學習和培訓,讓我深刻的認知到:禮儀體現于細節，細節展示素質。以及各種禮儀禮節的重要性,個人的角度而言;于有助于提高個人的自身修養;有助于人美化自身、美化生活;有助于人們的社會交往，改善人們的人際關系;企業的角度而言，可以美化企業形象，提高顧客滿意度和美譽度，最終達到提升企業的經濟效益和社會效益的目的。以前，總認為自己服務態度已經很好了，通過學習，感覺還是有些差距，比如說自己對于各種禮儀的'掌握還不夠，或多或少還有“按著制度做，服務態度準沒錯”的思想。通過學習后，我將更加嚴格地要求自己，讓自己做的更好，服務質量更好。

上午的服務禮儀學習雖然結束，但學習的目的遠沒有因此而結束，相反我覺得應該是學習與工作相結合的開始。做為“堰陽天國際酒店”的一名管理人員，要用良好的儀容儀表和精神面貌來塑造酒店的良好的品牌形象，使我們的禮儀禮節和良好的服務能夠給顧客留下美好的印象。要切實規范服務行為，就要按照學習中的禮儀來要求和努力規范自己的服務行為。做到標準化，正規化，微笑的聆聽顧客的需求，耐心的解答顧客的請求，用一顆健康的心態來面對自己的工作，用良好的儀容儀表和精神面貌來塑造堰陽天國際酒店的服務品牌形象，在為顧客提供優質服務的同時體現自身服務的價值!

服務禮儀培訓心得 篇二

作為行政部一員，我們都應該秉承公司的優良傳統，牢記“熱

情服務每一刻，優質服務每一天”是我們后勤部門共同的價值取向，發展是我們的第一培訓心得，要提高認識，統一思想，要加強管理。

3月29日在銷售會議室培訓窗口服務禮儀，由陳思含老師主講此次培訓學習主要心得有以下幾個方面

一：服務禮儀的標準規范

7%語言。

重視別人、贊美別人，人無禮則不生，事無禮則不成，國無禮則不興。

要有規范的言行，要文明用語，如：您好，請坐，謝謝，請稍等，請問，對不起等。

著裝統一，微笑服務，保持良好的精神面貌，要給人一種精神煥發的印象，接待客戶要有足夠的耐心。

二：溝通的層次

從無法溝通到溝而不通再到溝而能通，55%來自語氣，38%來自肢體，7%來自言語。對不起為何難于說出口，1：不能認識到自己錯了，2：錯了也拒不認錯，3：理性無法戰勝感性。

溝通順暢非常重要的三句話，第一句話：我很理解你，第二句話：我很欣賞你，第三句話：我很佩服你。

通過此次培訓，為我們食堂員工解決了服務困惑，明確了提升服務的重要性。食堂服務客戶存在的問題與提升方法：

爭道理，沒有把客戶看做上帝，心胸沒能徹底打開。

2：傳統服務觀點保留太多，不能做到與時俱進，服務措施不夠細，服務流程待完善。

大膽創新服務技能，提升服務能力，通過技能培訓學習、自學、傳幫帶、并不斷總結、創新，完善服務流程。

在今后的工作中我將以身作則，帶領食堂員工不斷創新、不斷進步，讓員工和客戶真正感受到家的溫馨。

服務禮儀培訓心得 篇三

2016年3月29日下午，楚睿公司的陳思含老師給我們上了一節生動的服務禮儀培訓課。通過此次培訓，我覺得公司這次組織的禮儀培訓活動非常必要和及時。同時我們在禮儀方面還存在許多不足，禮儀培訓讓我深有感觸，受益匪淺。

通過這次禮儀培訓，我恍然大悟，原來在平時的工作中我們有很多地方都做得不到位，我們平時忽略的這些小問題其實帶給公司的負面影響是十分大的。從小小的握手禮到文明用語，似乎我們都有太多的忽略，比如在平時工作中的指引手勢不標準、文明用語聲音太小動作機械面部木然等常見問題我們好象都沒有多加注意。窗口工作是一扇亮麗的窗口，從接人待物到一顰一笑，都影響著整個公司的整體形象，試想當客戶來到我們的窗口，看見一個精神不振、吐詞不清、面無表情的員工時會是什么的感覺，相信他們也不會有愉快的心情，甚至會產生厭惡感。而我們公司的服務宗旨是什么呢?——“優質服務，顧客滿意”，可我們的服務態度卻帶給客戶的是一種疲倦、無奈的感覺，這不是違背了我們的服務宗旨嗎?服務禮儀，看似簡單，它是服務人員在與客戶接觸或提供服務過程中應遵守的交往藝術，是一門學問。我們對客人要真心實意，如果我們像機器人般機械木然地動作，客戶體會不到我們服務的真誠和熱情。所以提供優質服務我們要做到以下幾點：

快捷地找到經辦人員并及時辦事。

2、淡妝上班：不修邊幅的粗線條會讓人看起來好像昏昏欲睡毫無神采，而過度渲染的妝容則會讓大家過分關注你的外表而忽略了本身的工作能力，淡妝能表現出女性獨有的天然麗質，煥發風韻，增添魅力。并能喚起女性心理和生理上的潛在活力，增強自信心，使人精神煥發，還有助于消除疲勞，延緩衰老，讓人看上去干練又不缺乏親和力。

兌現承諾、服務快捷。如果我們能換位思考，站在客戶的立場上看問題，就會想怎樣的服務才能讓人滿意的，我們就會有服務意識，全心全意為客戶服務。當客人向我們提出意見或不滿時，我們不應該把它當作麻煩和找碴，一味地埋怨，我們而要把它當作是一個提升服務水平的機會，從而進行積極應對。

4?真誠微笑：面對客戶，一定要學會微笑，微笑令人心情舒暢，微笑可以彌補工作上的一些過失。除了微笑外，還要真真正正地為客人解決問題。“微笑服務是表，解決問題是理，表里如一是真!

5?贊美和傾聽：發現別人的優點，學會贊美和傾聽;學會著裝莊重，舉止得體，彰顯職業品味;學會各種服務技巧，了解交際要點，贏得客戶的信賴;用包容的心態去看待事物，讓自己和同事們真正感受到一種良好禮儀習慣。

下午的禮儀培訓雖然已經結束，但學習的目的卻沒有因此而結束，相反應該是學習與工作相結合的開始。做為公司的一員，我要用積極的心態來面對自己的工作，用良好的儀容儀表和積極精神面貌來塑造公司良好的品牌形象，做到微笑聆聽顧客的需求，耐心解答顧客的請求，讓我們的禮儀禮節和良好的服務能夠給顧客留下美好的印象。在為顧客提供優質服務的同時體現自身服務的價值!

● 服務禮儀培訓常識

在現代社會，服務員是我們日常生活中常見的角色，他們承擔著提供服務、滿足客人需求的重要責任。作為一名合格的服務員，不僅需要具備專業知識和技能，還需要了解并遵守一系列基本禮儀常識。本文將從服務員的形象、儀表、語言表達等方面詳細介紹服務員的基本禮儀常識。

服務員的形象是他們與客人交流的第一印象，對于營造良好的服務氛圍至關重要。服務員應該注重個人儀容儀表的整潔，衣著要得體，必要時應穿上職業裝。對于女性服務員來說，不宜過于濃妝艷抹，應以素雅的妝容為主。同時，服務員的發型應整齊干凈，不宜使用過多的發飾。另外，服務員還應常保持良好的體態和姿勢，站立時應挺拔自然，行走時應優雅大方。通過良好的形象，服務員能夠給客人留下好的第一印象，并增加其親和力。

除了形象外，服務員的儀表舉止也是至關重要的。服務員應始終保持微笑和謙和的態度，對每一位客人都要有禮貌和耐心。當客人到達時，服務員應主動迎接并向其致以問候，盡可能將服務場所打造成溫馨體貼的環境。在服務過程中，服務員應注重細節，關注客人的需求并提供幫助。當服務員與客人交流時，應用溫和的語調，避免使用過于生硬或隨意的言辭。對于客人提出的合理要求或抱怨，服務員應保持耐心和理解，積極解決問題，爭取客人的滿意。

語言表達是服務員與客人交流的重要方式之一。服務員應使用專業、清晰的語言向客人提供信息和建議。在點菜和介紹菜品時，服務員應詳細介紹菜品的特點、做法和口味，以方便客人作出選擇。另外，服務員還應遵循謙虛謹慎的原則，在用餐過程中主動詢問客人的用餐體驗，并接受客人的反饋意見，為提升服務質量做出改進。盡管服務員需要面對各種各樣的客人，但他們應保持禮貌、耐心和冷靜的態度，不以客人身份、年齡或性別來對待客戶。只有通過良好的語言表達，服務員才能更好地與客人交流并傳遞服務的意圖。

服務員還應具備一定的服務知識和技能，以更好地滿足客人的需求。他們需要了解餐廳的菜單、特色菜品和酒水信息，為客人提供專業的建議和推薦。服務員還應掌握各種服務禮儀，如餐桌擺放、餐具使用等，以提供更高效、專業的服務體驗。服務員需要及時了解并掌握顧客的需求和要求，并根據顧客的需求靈活調整服務方式。同時，服務員還應與同事之間保持良好的團隊合作，確保整個服務流程的順利進行。

小編認為，作為一名服務員，他們必須具備一系列基本禮儀常識。通過良好的形象、儀表和語言表達，服務員能夠給客人留下良好的印象，并提供高質量的服務。同時，服務員還需具備一定的服務知識和技能，以滿足客人的需求。通過不斷學習和提升，在生活和工作中遵循基本禮儀常識，服務員能夠更好地履行自己的職責，贏得客人的贊譽和信任。

● 服務禮儀培訓常識

用餐接待服務禮儀常識

在現代社會，用餐接待已經成為商務社交和社會交往中不可或缺的一部分。無論是商業談判、工作午餐還是約會聚餐，正確的用餐接待禮儀將會給人留下深刻的印象，提升人際關系和社交能力。本文將從用餐接待前的準備、就餐禮儀和用餐態度等方面，詳細講解用餐接待的常識。

一、用餐接待前的準備

1. 餐廳選擇：在用餐接待前，首先需要根據接待對象的喜好、飲食習慣和用餐場合的要求，選擇適當的餐廳。高檔餐廳、特色餐館、地方美食等都是不錯的選擇，但不要過分追求奢華和虛榮，應盡量在接待對象能承受范圍之內。

2. 餐廳預訂：為了避免用餐擁擠和延誤時間，提前預訂餐廳是很有必要的?？梢酝ㄟ^電話或在線訂餐平臺進行預訂，記得告知預訂人數、用餐時間和特殊要求。

3. 著裝儀態：根據約定的用餐場合選擇合適的著裝。正式場合可以選擇西裝、禮服等，休閑場合可以選擇便裝，但不可過于庸俗。同時，注重個人儀表，保持面容整潔，不可有口臭、體臭等不雅現象。

二、就餐禮儀

1.就座禮儀：在到達餐廳后，根據主人或者服務員的指引，根據座次順序就座。一般來說，客人坐在主人的右手邊，女士則坐在男士的右手邊。

2. 餐具使用：使用餐具時需要掌握一些基本規則。使用刀子和叉子時，應注意使用和放置的順序，遵循從外到內的原則，避免混淆；喝湯時應使用湯匙，小口小勺，避免發出聲響。

3. 禮貌用餐：用餐過程中要保持良好的禮貌，不發出奇怪的聲響或咀嚼過于響亮；達到滿意飽腹感后不再進食，不剩余食物在嘴中；不大聲喧嘩或摔筷子等，盡量保持用餐環境安靜舒適。

4. 餐桌交談：就餐過程中可以適度展開交談，但需避免過于私人的話題，盡量以輕松有趣、一般性的話題為主，注意聆聽他人發言，避免相互打斷。

5. 餐桌禁忌：在用餐過程中，也需要避免以下的一些禁忌行為：不要用手觸摸食物，避免抓食物；不要挑選食物而使餐桌上的食物弄亂；不要在冷盤上喂食他人或共用調味品；不要抱怨食物的質量或夸大自己的需要。

三、用餐態度

1. 尊重服務人員：正式的用餐接待禮儀中，尊重并友好對待服務員是非常重要的。無論服務員是什么級別，都應給予尊重和禮貌，不可大聲呼喚或咆哮。在需要服務時可以輕聲提問，注意用語儒雅。

2. 注重時間管理：在用餐接待中，掌握時間的管理是至關重要的。不僅要盡量準時赴約，還要在用餐過程中注意用餐的速度，不可過于拖延或匆忙。掌握用餐的時間長度是一種基本素養。

3. 付款方式：在商務用餐接待中，多數情況是由主人支付賬單，因此應注意在結賬時盡量不要爭論賬單的支付方式。如果客人堅持支付賬單，那么可以適度表達感謝，并做過多的爭論。這是維護客人權益的一種表現。

4. 感謝致辭：用餐接待結束后，可以適時發表感謝致辭，對主人的款待表示感謝，并表達對這次會議和交流的期望和祝福。這是向主人傳達友好和感恩之情的一種方式。

四、總結

在用餐接待過程中，正確的用餐接待禮儀將會給人留下深刻的印象，提升人際關系和社交能力。通過對用餐接待前的準備、就餐禮儀和用餐態度的詳細講解，相信大家對用餐接待禮儀有了更全面和深入的了解。在以后的用餐接待中，充分運用這些禮儀，會顯得更加優雅、自信和專業，在事業和社交交往中更有競爭力。

● 服務禮儀培訓常識

一、 問候禮貌禮節

問候禮節一般是指餐飲服務人員在遇到客人時，應主動使用規范的問候用語。如：“您好!歡迎您!” 路上辛苦了。“”您 有什么事需要幫忙嗎?“請多保重”等。在使用問候用語時應注意時間、場合與對象。

1、可根據不同的時間主動問候，如“您好!”、“早上好”、“下午好”、“晚上好”等等。

2、向就餐完畢的賓客道別時，就主動說 “晚安”、“再見”、“明天見”、“希望您再次光臨!”

3、當節日到來時，要向賓客表示節日的祝賀，如“春節快樂”、“新年好”、“祝您圣誕快樂!”

4、客人過生日或舉辦結婚喜慶活動，應向客人表示祝賀，如說“祝您生日快樂”、“祝你們新婚愉快、白頭偕老”。

5、見到客人生病時，應表示關心，可以說：“請您多加保重，早日康復。”

在餐飲服務工作中，有時可能見到舉止與眾不同、服飾離奇的客人，服務員不能對其指指點點或議論譏笑，不允許冷眼相看，不理不睬。

二、 稱呼禮節

稱呼禮節是指餐飲服務員在工作中用恰如其分的稱謂來稱呼賓客，如稱客人為：“同志”、“經理”、“部長”、“夫人”、“先生”、“小姐”等。

1、對男性客人可稱“先生”，在知道客人的姓名時，最好稱“XX先生”。

2、對年輕的女性客人可稱“小姐”。

3、對已婚的女性客人可稱“夫人”。

4、對不知道已婚還是未婚的女性客人，可稱“女士”。

5、對有學位或職稱的客人可稱“博士行先生”或“教授先生”。

6、對有軍銜的客人可稱“XX先生”，如“上尉先生”。

7、對相當于部長以上的官員，特別是國外賓客，可在稱呼后面加上“閣下”兩字以示尊重。如“部長先生閣下”或“大使先生閣下”。

8、對國內的客人，在一般情況下可以稱呼“同志”，如“XX同志”。

三、 握手禮節

在餐飲服務工作中，作為服務人員，不宜主動與客人握手。但在許多情況下，客人主動與服務人員握手時，服務員則不應回避，這時回避是不禮貌的。

在行握手禮時，服務員應走上前，與客人保持相距一步的距離，上身稍前傾，兩腳立正，伸出右手，4指并攏，拇指張開與對方握手，并輕輕上下搖動兩三下，禮畢即松開。行握手禮時應注意，對男子握手可適當重些，以示友情深厚，但又不宜握得太重，以不產生手疼感為宜;對婦女握手可適當輕些，但又不宜太輕。男子握手時，就把帽子、手套脫掉，婦女可不必脫。如有疾病不便行握手禮時，可向對方聲明，說“請原諒”。如遇多人握手時，應按順序進行，搶著握或將手從身旁人伸出的手臂上方或下方穿過去與客人握手都是不合適的。

四、 談話禮節

談話禮節是在與賓客談話時應具有的禮節。一般來說，與客人談話時，必須站立，證據溫和、耐心，集中精力，雙目注視對方。常用語有“是”，“好的”，“明白了”，“麻煩您了”，“不客氣”，“請別在意”，“不，一點都不麻煩”，“對不起”，“謝謝”，等等。

與客人談話時要注意以下幾點。

1、與客人談話，一般只談與服務工作有關的事情。

2、與客人談話時，應本著實事求是的原則，不要隨便答復自己不清楚或不知道的事情，對在服務范圍以外和自己無把握辦到的事情，不要輕易許諾客人。

3、同客人交談時，應態度誠懇、和藹可親，音量高低以能使對方聽清為宜。談話時應面對客人，盡量不用手勢。在客人面前不可有不文雅的舉動，如撓頭抓耳等。打噴嚏時，應將臉轉向一側，并用手帕遮住口鼻。

4、同客人談話時，應注意自己服務人員的身份，講話要有分寸，稱贊客人要得體，應做到謙虛有禮。

5、可與客人以有關菜肴、飲料、天氣、旅游風光、體育運動為話題進行交談，但不能問及客人的經濟收入、婚姻狀況、宗教信仰、年齡等情況。

6、與客人談話時，應保持站立姿勢，注意傾聽對方的發言，不要隨便插嘴。對客人的話如果沒有聽清楚，可以再請客人講一遍，但不能有急躁或厭煩的表情。

7、同兩個以上客人談話時，不能只和一個人談而冷落其他客人。如遇此時有其他人插進來與你說話，不應把臉背對著你原來與之談話的客人。如需離開時，應在先向客人表示歉意后，后退一步再轉身離去。

8、客人之間進行交談時，不可駐足旁聽。如有事需與客人聯系，則應先打招呼，并表示歉意。

五、 迎送禮節

當賓客抵達飯店時，要笑臉相迎，按“先主賓、后隨員，先女賓、后男賓”的順序，拉開車門，接過行李，陪同客人至服務臺或電(樓)梯口。對老、弱、病、殘賓客，要主動攙扶。樓層服務人員要站在梯口我迎候。引賓客入房時，應走在賓客的左前方，距離保持2~3步。打開房門時應伸手示意，讓賓客先進房間。

賓客離店時，應注意主動相送，幫其提行李，送其上車，并說“再見”、“歡迎下次再來”、“祝一路順風”等。

對重要會議和友好團體，應組織人員歡迎或歡送，營造友好、熱烈的氣氛，以增進與賓客之間的感情。

● 服務禮儀培訓常識

在現代社會中，會議是商業活動中不可或缺的一部分。無論是企業內部會議還是外部商務會議，禮儀都是必不可少的。一個好的會議服務禮儀不僅可以提升會議的效率，還可以體現出主辦方的專業素養和用心。本文將從會議服務禮儀的各個方面進行詳細介紹，希望能夠幫助大家更好地理解和運用會議服務禮儀。

一、會議籌備禮儀

在會議籌備的初期階段，就需要考慮到各種細節，以確保會議的順利進行。主辦方需要提前確定會議時間、地點和主題，然后制定詳細的會議計劃，并盡早通知與會人員。在邀請函中，應注明會議的具體內容、議程安排和禮儀要求，以便參會人員做好準備。

在會議現場布置方面，主持人要確保會議場地的整潔和舒適，提前安排好座位并準備好必要的設備。還要準備好相關資料和文件，并確保會議進行過程中能夠及時提供。

二、會議接待禮儀

在會議開始之前，接待工作就顯得格外重要。接待人員需要準備好簽到表和相關材料，并迎接各位與會人員的到來。在接待過程中，應注意禮貌待人，耐心解答各種問題，并及時為參會人員提供幫助。

接待人員還要主動引導與會人員就座，并注意維護會議現場的秩序。在會議進行過程中，還需要及時為與會人員提供茶水和小食物，并保持會議現場的整潔。

三、會議主持禮儀

會議主持人是整個會議的核心，因此在主持過程中需要做到專業、得體。主持人要注意儀表儀態，穿著得體、儀態得體、言行舉止得體。要注意控制會議的進程，確保會議的順利進行，避免出現拖延或混亂。

主持人還要注意與會人員的溝通，主持會議過程中應積極與與會人員互動，引導大家參與討論。主持人還要注意控制會議時長，避免超時，讓與會人員感到耐心等待。

四、會議結束禮儀

會議結束后，主辦方需要及時整理和歸檔相關資料和文件，并向與會人員發送會議總結和感謝信。同時，還要及時處理會議中提出的問題和建議，并制定下一步的工作計劃。

在會議結束禮儀方面，主持人要注意與會人員道別，感謝大家的參與和支持，并致以誠摯的問候。主持人還可以在結束時適當致辭，鼓勵大家在工作中繼續努力。

會議服務禮儀對于會議的成功舉辦至關重要。只有通過細致入微的籌備、規范的接待、專業的主持和周到的結束禮儀，才能讓會議更加高效和有序。希望本文所介紹的會議服務禮儀常識能夠幫助大家更好地組織和管理會議，實現共贏的目標。

● 服務禮儀培訓常識

西餐桌上的禮儀是人們長期形成的。當你前往朋友家做客時，穿上體面的衣服，攜帶適當的禮物，言談舉止處處顯現出優雅與涵養，永遠是必要的。下面是小編為大家整理的西餐服務禮儀常識，希望能對大家有所幫助。

西餐服務禮儀的常識

法式服務

特點是典雅、莊重，周到細致，用餐費用昂貴。法式服務是一種十分講究禮節的服務方式，流行于西方上層社會。法式西餐服務的宗旨在于讓顧客享受到精制的餐品，盡善盡美的服務和優雅、浪漫的情調。

法式西餐服務要點

1.每一桌配一名服務員和一名服務助手，配合為客人服務。

2.客人點菜后，菜食的制作在客人面前完成，半成品請客人過目，然后在帶加熱爐的小推車上完成制作，裝盤后請客人品嘗。

3.每上一道菜都撤掉餐具。

4.菜點與酒類相匹配。

5.每上一道菜都必須清理臺面。

法式服務是一種非常豪華的服務，最能吸引顧客的注意力，給顧客的個人照顧較多。但是，法式服務要使用許多貴重餐具，需用餐車、旁桌，故西餐廳的空間利用率很低，同時還需要較多經過培訓的專業服務人員。

俄式服務

特點是菜食的量大、油性大，服務操作不如法式細致。

俄式服務由一名服務員完成整套服務程序。服務員從廚房里取出由廚師烹制并加以裝飾后放入銀制菜盤的餐品和熱的空盤，將菜盤置于西餐廳服務邊桌之上，用右手將熱的空盤按順時針方向從客位的右側依次派給顧客，然后將盛菜銀盤端上桌子讓顧客觀賞，再用左手墊餐巾托著銀盤，右手持服務叉勺，從客位的側按逆時針方向繞臺給顧客派菜。

上餐次序為面包—黃油—冷盤—湯類—魚類—旁碟—主菜—點心—水果—咖啡或者紅茶。

酒水與飲料服務與法式相同，比較高雅、細致。

英式服務

特點是上菜程序與法式、俄式相同，其操作實務與法式、俄式又有所區別。

一是英式西餐不用餐盤，鋪臺時不擺餐盤，除湯盤和冷盤外，其余都是事先擺到桌面上的。

二是客人所點的菜食，都是直接將菜盤放到客人面前，讓客人享用。三是服務過程中一般不派菜。

英式服務也稱家庭式服務，主要適用于私人宴席。英式服務的氣氛很活躍，也省人力，但節奏較慢，主要適用于宴會，很少在大眾化的西餐廳里使用。

美式服務

特點是比較自由、快速、簡單、大眾化。

客人人座后，先將水杯翻過來，斟一杯冰水。上菜一律用左手從客人左側上，撤盤時由用右手從客人右側撤走。主菜上完后上甜菜，要先撤盤，整理臺面，然后再上，其他餐具一般不動。

服務操作動作快，客人用餐也比較自由。

進餐

入座后，主人招呼，即開始進餐。

取菜時，不要盛得過多。盤中食物吃完后，如不夠，可以再取。如由招待員分菜，需增添時，待招待員送上時再取。如果本人不能吃或不愛吃的菜肴，當招待員上菜或主人夾菜時，不要拒絕，可取少量放在盤內，并表示“謝謝，夠了?！睂Σ缓峡谖兜牟耍痫@露出難堪的表情。

吃東西要文雅。閉嘴咀嚼，喝湯不要啜，吃東西不要發出聲音。如湯、菜太熱，可稍待涼后再吃，切勿用嘴吹。嘴內的魚刺、骨頭不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手取出，或輕輕吐在叉上，放在菜盤內。

吃剩的菜，用過的餐具牙簽，都應放在盤內，勿置桌上。嘴內有食物時，切勿說話。剔牙時，用手或餐巾遮口。

西餐禮儀的重要性

一般來講，歐洲人使用刀叉時不換手，一直用左手持叉將食物送入口內。北美人則是切好后，把刀放下，右手持叉將食物送入口中。但無論何時，刀是絕不能送物入口的。

1. 除了嬰兒和可以用手拿著吃的食物以外(比如：雞翅膀，雞大腿，比薩餅)，用叉子叉著吃食物。

2.就座時，身體要端正，手肘不要支放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐桌上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。

3. 吃東西的時候，不要把過多的食物放入口中。在咀嚼食物的時候，不要開口說話，因為口中塞滿了食物的話，容易把滿嘴的食物噴出來，這樣比較不衛生。

4. 吃東西時要閉嘴咀嚼。沒有人愿意看到你嘴巴里的食物，也不愿意聽到咀嚼食物時地聲音。喝湯的時候不要用嘴吸，以防止發出聲音。喝湯時，用湯勺從里向外舀，湯快喝完時，用左手將湯盤的稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。

5.如果不是自助式餐，一定要等到所有的人都拿到食物，落座以后，才開始吃。

6.不要拿著整塊的面包咬，而應把面包掰成小塊送入口中。抹黃油和果醬時也要先將面包掰成小塊再抹。

7.如果你要拿的菜離你太遠夠不著，你也不能站起來，而可以請鄰座幫你把菜遞過來。

8.不要在人前剔牙。如果你覺得牙齒很不好受，你可以上洗手間，關起門了剔。

9.就餐時，把餐巾放在腿上。如果需要，可以用餐巾輕擦或輕拍你的嘴。不要用餐巾擦臉或者擦鼻子。如果實在需要擦臉的話，可以離開餐桌，上洗手間擦。

10.如果在別人家做客，或者在餐廳吃飯，一定要記得感謝主人，并告知主人你很喜歡他們做的菜。因為主人花費了很多時間和精力準備食物，你一定要讓他們知道你很贊賞他們所付出的勞動。

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• 常識禮儀?|?禮儀常識?|?基本禮儀常識?|?女生禮儀常識?|?服務禮儀培訓常識?|?服務禮儀培訓常識

西餐的文化禮儀

1.預約的竅門。越高檔的飯店越需要事先預約。預約時，不僅要說清人數和時間，也要表明是否要吸煙區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間內到達，是基本的禮貌。

2.再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上餐廳。

3.吃飯時穿著得體是歐美人的常識。去高檔的餐廳,男士要穿著整潔的上衣和皮鞋;女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領帶。

4.由椅子的左側入座.最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到后面的椅子時，就可以坐下來。

5.用餐時，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個拳頭的距離，兩腳交叉的坐姿最好避免。

6.正式的全套餐點上菜順序是:①菜和湯 ②魚肝油③水果④肉類⑤乳酷酪 ⑥甜點和咖啡 ⑦水果，還有餐前酒和餐酒。沒有必要全部都點，點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都不歡迎只點前菜的人。前菜、主菜(魚或肉擇其一)加甜點是最恰當的組合。點菜并不是由前菜開始點，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。

7.點酒時不要硬裝內行。在高級餐廳里，會有精于品酒的調酒師拿酒單來.對酒不大了解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預算、喜愛的酒類口味，請調酒師幫忙挑選。

8.主菜若是肉類應搭配紅酒，魚類則搭配白酒。上菜之前,不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。

9.餐巾在用餐前就可以打開。點完菜后，在前菜送來前的這段時間把餐巾打開，往內摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領口。

10.用三根手指輕握杯腳。酒類服務通常由服務員負責將少量酒倒入酒杯中，讓客人鑒別一下品質是否有誤。只須把它當成一種形式，喝一小口并回簽Good。接著，侍者會來倒酒，這時，不要動手去拿酒杯，而應把酒杯放在桌上由侍者去倒。正確的握杯姿勢是用手指輕握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高，應用大拇指、中指、食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺固定。

11.喝酒的方法。喝酒時絕對不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈遙晃杯子。此外，一飲而盡，邊喝邊透過酒杯看人，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。

12.喝湯也不能吸著喝。先用湯匙由后往前將湯舀起，湯匙的底部放在下唇的位置將湯送入口中。湯匙與嘴部呈45°角較好。身體上的半部略微前傾。碗中的湯剩下不多時，可用手指將碗略微抬高。如果湯用有握環的碗裝，可直接拿住握環端起來喝。

13.面包的吃法。先用兩手撕成小塊，再用左手拿來吃的原則。吃硬面包時，用手撕不但費力而且面包屑會掉滿地，此時可用刀先切成兩半，再用手撕成塊來吃。避免像用鋸子似割面包，應先把刀刺入另一半。切時可用手將面包固定，避免發出聲響。

14.魚的吃法。魚肉極嫩易碎，因此餐廳常不備餐刀而備專用的湯匙。這種湯匙比一般喝湯用的稍大，不但可切分菜肴，還能將調味汁一起舀起來吃。若要吃其他混合的青菜類食物，還是使用叉子為宜。首先用刀在魚鰓附近刺一條直線，刀尖不要刺透，刺入一半即可。將魚的上半身挑開后，從頭開始，將刀叉在骨頭下方，往魚尾方向劃開，把針骨剔掉并挪到盤子的一角。最后再把魚尾切掉。由左至右面，邊切邊吃。

15.如何使用刀叉?；驹瓌t是右手持刀或湯匙，左手拿叉。若有兩把以上，應由最外面的一把依次向內取用。刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可。如果感覺不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁則顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時，可用刀叉來折疊、分切。較軟的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。

16.略事休息時，刀叉的擺法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，應把刀叉以八字形狀擺在盤子中央。若刀叉突出到盤子外面，不安全也不好看。邊說話邊揮舞刀叉是失禮舉動。用餐后，將刀叉擺成四點鐘方向即可。

● 服務禮儀培訓常識

物業服務禮儀，是指在物業行業中為業主提供服務時遵循的一種行為準則和規范。在現代社會，隨著城市化進程的加快，物業服務行業也逐漸成為人們生活中不可或缺的一部分。在這個行業中，良好的服務禮儀不僅可以提升服務質量，還可以樹立良好的企業形象，增強客戶滿意度，促進業務的發展。

作為一名物業服務人員，首要的是要具備良好的職業素養和道德修養。物業服務人員需要以積極向上的態度面對工作，要時刻保持良好的精神狀態，提高服務意識，兢兢業業地為業主提供優質的服務。同時，要注重自身形象的塑造，要整潔、得體地穿戴工作服裝，言談舉止要得體得體，以展現出專業的形象。

物業服務人員要尊重業主的權益和隱私。在與業主交往中，要始終保持禮貌和尊重，尊重業主的意見和決定，不得擅自干涉業主的權益，要根據實際情況提供專業的建議和服務。同時，要嚴格保管業主的個人信息，不得泄露或濫用業主的隱私，做到責任心對待業主的信息。

物業服務人員要主動關心業主的需要，主動溝通，及時回應業主的問題和建議。在工作中，要隨時保持耐心和細心，對于業主提出的問題要及時解決，不能拖延或敷衍了事。要多一份關心，多一份耐心，主動地了解業主的需求，積極地為他們提供幫助，提高業主的滿意度。

物業服務人員要具備團隊合作精神和良好的溝通能力。在團隊中，要相互協作，互相幫助，共同完成工作。要善于溝通，與同事之間要建立良好的工作關系，互相尊重，互相支持，共同促進團隊的發展。只有團結一致，才能更好地為業主提供優質的服務。

物業服務禮儀不僅是一種行為準則和規范，更是一種價值觀和態度。只有物業服務人員在工作中不斷學習，不斷提升自己的素質和能力，才能更好地為業主提供滿意的服務，提升企業的競爭力和聲譽。希望每一位從事物業服務行業的人員都能認真對待自己的工作，做到真正的細心、耐心、認真，為業主提供更加優質的服務。

● 服務禮儀培訓常識

● 服務禮儀培訓常識

根據物業公司的員工培訓，于20xx年10月21日下午14:30分，在銷售中心的二樓會議室舉行了，由xx國際物業顧問公司的高級經理黃老師主講的物業服務禮儀知識培訓課程。主要講解了:物業服務的基本禮儀常識和原則;以及服務禮儀知識在物業的管理與服務中的重要性。

通過這次的學習培訓，使我受益匪淺，收獲甚大，同時也使我充分地認識到，在日常的工作中，不斷學習提升自我的工作能力和知識水平，端正自己的工作態度和服務意識，增強工作的自信心和崗位責任感，具有十分重要的意義。

在學習收獲方面:黃老師在課堂上，講述了服務意識的五大原則和良好的工作心態以及禮儀知識在日常工作、生活中的重要性，引用這些禮儀常識，養成良好的個人生活習慣和工作形象，具有重大意義。正確地引導了我們如何擺正自己的工作心態，樹立正確的工作價值觀和積極的工作心態，明確了自己心中的工作目標。在授課中講述了工作技能、形象以及工作態度是職業化在于企業之間的最大差別，也使我充分理解了"認真做事只能把事情做對，用心做事才能把事情做好"這句話的內在含義。

在學習、工作建議方面:

①課間可多加穿插一些互動游戲，以活躍學習環境的氛圍，提高員工的學習興趣，踴躍參與互動，工作、學習的心得體會與交流，逐步培養各部門員工之

服務禮儀培訓心得(2) 間的團隊協作精神，默契與信任的工作伙伴關系。以往有些培訓課程只是理論講堂，沒有過多的實操經驗，無法加深學習印象，容易變得枯燥乏味，甚至令人產生"厭學"的心理。

②工作之余可以適當開展一些文體活動，如體育運動會等，既可以增進員工的身心健康，豐富業余生活，又可以緩解放松一下繁忙緊張的工作情緒。

③部門之間就工作問題，應多加以溝通、交流，遇到工作難題時，共同尋求解決方法，相互支持、理解、協助，搞好內部團結，增強凝聚力，提高工作共識，才能有利于日常各項工作的順利開展。

④培養一支服務水平高端、工作技能優越的管理隊伍，首先應當嚴格把好人力資源招聘關。其次，篩選出類拔萃、管理素質優秀、工作經驗豐富的管理人才，以"傳、幫、帶"為基準，定期開展一些具有針對性的專業培訓。再次，樹立典范，加以勉勵，模范帶頭，增強職業競爭意識，以逐步帶動提高各職崗位員工的整體素質、工作技能和服務水平。

自我感受方面:經過對上述的知識學習，使我深刻地認識到，在今后的工作當中，一定要學會充分運用這些基本常識，不斷地提升自我的工作技能、服務水平和辦事效率，注意個人的工作形象，養成良好的生活習慣，端正本職的工作態度和服務意識，認真、用心做事。與公司內部員工搞好友愛互助關系和團隊協作精神，積極協助配合各級領導、各部門做好各項日常工作，確保提高我們服務工作的質量與公司的經濟效益，共同創建一個充滿活力的文明、舒適、和諧的工作生活環境，合力將我們金海灣小區的環境建設和服務管理工作水平，推上一個新的臺階，邁向一個新的里程碑。

第五篇

服務是每個行業越來越關注的話題，應該說我們酒店的每一位員工都懂得最基本的禮儀禮節，但在具體的服務工作中，不是我們淡忘了禮儀禮節，就是禮儀禮節做不到位，或者無法明顯地表達出來。通過這次培訓感觸頗深，使我從真正意義上理解了禮儀的含義，禮儀是一種在人際關系和社會交往過程中所應具有的相互表示敬重、親善友好的行為規范，是人的一種內在涵養的充分體現。

我想這次培訓禮儀目的:讓自己變成受別人歡迎的人-----外國人把商務禮儀叫做“商務外交”。記得曾經在大學里禮儀老師常說對我們說三句話，第一句:“世界不會因你而改變”:要適應別人，而不是試圖改變別人。在非原則性的事上不要隨便對人說“不”，不要把自己的想法、看法強加于人。好心過度有的時候是一種傷害。所以我們應該做到:勇敢的面對生活，智慧的生活，凡是存在的都是合理的，只有合理的才會存在。不要試圖去改變一切你看不慣的東西，因為不管你怎么努力，它依然存在，因為世界不會因你而改變。藝術的生活，交往藝術:待人接物之道。

在商務禮儀中，有兩大基本原則:一是要擺正位置，二是要端正態度。所謂“在何位置思何職”，是什么身份就要做符合身份的事才合宜。比如要分清上級和下級，長輩和晚輩，主人和客人等等關系。干什么做什么，干什么說什么，干什么像什么，才能達到良好的溝通。

做為一名酒店的服務人員，要嚴格規范自己的服務言行，在今后的工作中，微笑的聆聽客戶的來電，耐心的解答客戶的請求，用一顆健康的心態來面對我們的客戶，用一顆健康的心態來面對自己的工作，用良好的儀容儀表和精神面貌來塑造酒店良好的服務品牌形象，使我們的禮儀禮節和良好的服務能夠給新老客戶留下美好的印象，爭取做到一名優秀的酒店服務人員!

● 服務禮儀培訓常識

作為一家專業的服務行業企業，我們深知良好的服務禮儀對于客戶滿意度和企業形象的重要性。因此，為了提升員工的服務水平，我們特別組織了一次服務禮儀培訓。

本次培訓分為三個部分：基本禮儀規范、溝通技巧和客戶服務。每個部分都涉及到了許多實際操作和案例分析，讓員工能夠更好地融入到培訓中，同時也更有助于他們將所學知識應用于實際工作中。

我們強調了基本禮儀規范的重要性。在接待客戶時應該注意儀態端莊、穿著整潔、言談舉止得體。通過講解和模擬情景，我們向員工傳授了正確的握手方式、坐姿和注意事項。在這個部分中，我們還介紹了正確的稱呼和尊稱，以及在處理不同國籍客戶時要注意的文化差異。

我們著重培訓了溝通技巧。這是服務行業中不可或缺的一部分。我們教給員工如何傾聽并理解客戶的需求，如何用簡潔明了的語言表達自己的意思。我們還示范了如何進行非語言溝通，例如眼神交流和肢體語言。在實際操作中，我們通過模擬對話，讓員工感受并學習如何靈活運用這些技巧。

我們進行了客戶服務的相關培訓。這部分主要涉及了如何處理客戶投訴、解決問題和提供顧客滿意的解決方案。我們強調了積極主動的態度和解決問題的能力的重要性，同時也介紹了有效的情緒管理和應對技巧。員工在這部分課程的訓練中，不僅學到了實用的工作技巧，還培養了團隊合作和協作的能力。

通過這次培訓，我們發現員工們的服務意識和整體素質得到了明顯的提升。他們能夠更加自信地與顧客交流，更細致入微地關注客戶的需求，并在解決問題時表現出專業的態度。與此同時，客戶的滿意度和忠誠度也有所提高，公司的形象在客戶心中得到了進一步的加強。

為了鞏固培訓效果，我們還進行了后續的評估和輔導。我們約定了每周會議來分享培訓成果，員工可以相互借鑒和交流實踐經驗。我們還建立了反饋機制，接受員工的意見和建議，不斷改進和完善培訓內容。

本次服務禮儀培訓對于提升員工的服務水平和企業形象起到了積極的作用。通過深入淺出的講解、實際操作和案例分析，員工們對基本禮儀規范、溝通技巧和客戶服務有了更清晰的認知和理解。我們相信，在今后的工作中，他們將能夠更加專業和細致地為客戶提供優質的服務，為企業的可持續發展作出更大的貢獻。

● 服務禮儀培訓常識

作為一種高雅的飲食文化，西餐在現代社交場合中越來越受到追捧。無論是商務宴請還是浪漫晚餐，對于餐廳的上菜服務禮儀都是至關重要的。在這篇文章中，我們將詳細介紹西餐上菜服務的常識，旨在幫助讀者正確理解和執行相關禮儀。

一、服裝和儀容儀表

在西餐上菜服務中，服務員的服裝和儀容儀表直接影響到整個用餐體驗。服務員應穿著整潔的制服，并保持儀容儀表得體。注意發型整齊，妝容適度，不宜過于花哨。此外，服務員還應保持微笑和友好的態度，以傳達專業和親切的服務。

二、等候與傾聽

在迎接客人入座后，服務員應立即出示菜單，并耐心等待客人點菜。避免過度干擾客人，但仍需保持足夠關注，及時回答客人提出的問題。同時，要學會傾聽客人的需求，并在點菜過程中給予合理的建議，以提供更好的服務體驗。

三、上菜與服務次序

上菜的次序是西餐上菜服務中的重要環節。一般來說，從頭盤開始逐漸上菜，以保持整體菜品的協調和口感的連貫。餐廳通常會提前制定好上菜的次序，服務員應熟記并嚴格遵守。

四、正確使用餐具

在西餐中，餐具使用規范也是一個需要注意的方面。首先，要保證餐具的干凈和整齊。在上菜之前，服務員應先清理餐具并擺放好。在上菜時，餐具要正確擺放，且要注意與菜品搭配。另外，在上菜服務過程中，要靈活使用各種工具，如刀、叉、勺等，以確保客人用餐的順暢和舒適。

五、專業分菜和擺盤

在上菜服務過程中，服務員應具備專業的分菜和擺盤技巧。分菜時要準確掌握每道菜的份量和比例，以保證每個客人都能享受到均等的待遇。同時，服務員還需精確擺放每道菜品，注重擺盤的美觀和菜品之間的呼應。通過合理的分菜和擺盤，可以為客人提供視覺和味覺上的雙重享受。

六、禮貌和注重細節

在西餐上菜服務中，禮貌和細節至關重要。服務員要以微笑和友善的態度向客人提供服務，并在上菜的過程中保持言行舉止的得體。服務員需要記住客人的點菜要求，并在上菜時主動滿足客人的需求，如加醬料、提供調料等。此外，服務員還需注意細節，如正確地遞給客人餐盤，注意姿勢和距離，避免誤觸客人。

七、注意事項與退菜處理

在西餐上菜服務過程中，服務員也需留意一些特殊情況和處理方式。如果客人要求退菜，服務員要以禮貌和耐心的態度接受，并及時通知相關部門進行處理。在退菜后，服務員還需主動向客人提供其他菜品或解釋推薦。此外，服務員還需留意客人的用餐過程，及時為客人換取干凈的餐具或提供其他服務。

總結起來，西餐上菜服務禮儀是一門綜合性的技巧與藝術。儀容儀表、等候與傾聽、上菜與服務次序、使用餐具、分菜和擺盤、禮貌和注重細節以及注意事項與退菜處理等方面都需要服務員具備一定的專業知識和操作技巧。通過正確理解和執行西餐上菜服務禮儀常識，我們可以為客人提供更加高品質的用餐體驗，也能夠提升餐廳的形象和競爭力。

● 服務禮儀培訓常識

在餐飲服務行業中，禮儀是一項非常重要的技能。一個懂得如何行事的餐飲服務人員可以給客人留下深刻的印象，讓他們感到受到了尊重和善待。因此，為了提高服務質量，餐飲服務人員必須掌握一些禮儀常識。下面就詳細介紹一下這些常識。

1. 注重個人形象

餐飲服務人員的形象對客人的印象有很大的影響，因此注重個人形象非常重要。服裝應該整潔干凈，衛生狀況要好。同時，餐飲服務人員還應該保持良好的儀表和舉止，包括姿態、神態、語言和肢體語言等。

2. 微笑服務

微笑是餐飲服務人員最簡單也是最有效的工具之一。微笑可以讓人感到溫暖和熱情，能夠讓客人感到受到歡迎。因此，餐飲服務人員應該學會在服務過程中微笑并保持友好態度。

3. 注意服務技巧

除了注重形象和態度之外，餐飲服務人員還需要掌握一些服務技巧。例如，將客人的行李放在高處或借助服務設備，讓客人感到方便和舒適。另外，要學會合理安排菜品、細心為客人點餐等。這些服務技巧可以讓客人在用餐過程中得到更好的體驗。

4. 知曉禮儀標準

餐飲服務人員必須了解并遵守禮儀標準，包括如何向客人打招呼、為客人定位、送餐等。如果服務員能夠掌握這些禮儀標準，不僅可以給客人留下更好的印象，而且還能提高整個團隊的服務質量。一個流程正規、儀式莊重、服務周到的服務團隊可以讓客人感到受到重視和尊重。

5. 注意禮儀細節

在餐飲服務中，細節也非常重要。比如，餐飲服務人員必須注意不要在客人面前咳嗽、打噴嚏或用手帕擦鼻子。同時，還要避免在客人用餐時擺弄餐具或腳椅等行為。這些小細節都可以影響客人的用餐體驗。

總體來說，餐飲服務人員禮儀常識很多，需要不斷學習和實踐。只有把這些知識應用到日常工作中，才能提高服務質量和客人滿意度。因此，餐飲服務企業應該加強對員工的培訓和管理，以確保員工在實踐中能夠遵守禮儀規范，給客人提供更好的服務。

● 服務禮儀培訓常識

標題：服務禮儀禮節常識：提升專業形象，博得顧客贊賞

引言：

在現代社會，良好的服務禮儀和禮節是商業成功的關鍵。無論是餐飲業、零售業，還是醫療保健行業，專業的服務禮儀都能幫助企業樹立良好的品牌形象，并吸引更多的顧客。本文將詳細介紹服務禮儀的重要性和應遵循的準則，以及如何應對不同的行業和場景。

正文：

一、服務禮儀的重要性

良好的服務禮儀對一個企業或機構來說至關重要，它不僅僅代表了專業形象，還反映了企業對顧客的尊重和關懷。

1. 提升專業形象：專業的服務禮儀能為企業樹立良好的品牌形象，贏得顧客的信任和認可。工作人員通過禮貌的表達方式和親切的態度，讓顧客感受到專業和真誠。

2. 增強顧客滿意度：通過遵循禮節準則，服務人員可以更好地理解顧客的需求，并通過友好而主動的溝通來滿足他們的期望。高品質的服務將增加顧客的滿意度，促使他們回頭光顧。

3. 塑造品牌形象：優秀的服務禮儀能幫助企業塑造自己的品牌形象。員工的專業禮儀能為企業增加競爭力，提高品牌在目標市場中的形象認可度。

二、服務禮儀的基本準則

良好的服務禮儀需要遵循一些基本準則，以確保顧客的滿意度和公司的形象。

1. 禮貌與尊重：在與顧客交往中，始終保持禮貌和尊重是至關重要的。對待每一個顧客都要一視同仁，無論是面對面的交流還是電話溝通，都應注意自己的言辭和態度。

2. 親切待客：熱情和友好的態度能夠消除顧客的緊張感和不安情緒。主動與顧客進行溝通，詢問他們的需求，并提供有效的解決方案。

3. 適應場景：不同的行業和場景有不同的服務禮儀要求。從穿著得體到用語規范，都應根據實際情況進行靈活調整。

4. 專業知識與技能：員工需要持有良好的專業知識和技能，以便提供準確、及時和有價值的服務。持續培訓和學習對于提高員工的專業能力是必不可少的。

三、服務禮儀在不同行業的應用

不同行業的服務禮儀存在差異，本文將以餐飲業和醫療保健行業為例進行討論。

1. 餐飲業：餐飲業是一個深受顧客關注的行業，因此服務禮儀尤為重要。服務人員應穿著整潔、干凈的工作服，及時接待客人并提供菜單以及必要的建議。餐桌禮儀也非常重要，包括熟悉餐具使用、主動為顧客加水等。

2. 醫療保健行業：醫療保健行業的服務禮儀要求高度專業和敏感。醫務人員應始終保持友好和耐心的態度，尊重患者的權利和隱私。在接待和診療過程中，應提供清晰的解釋和明確的指導。

結論：

良好的服務禮儀和禮節常識是提升企業形象和贏得顧客贊賞的關鍵。有效的服務禮儀不僅是一種專業和個人素質的體現，更是一種積極的互動方式，能夠確保顧客的滿意并為企業帶來更大的成功。因此，從餐飲業到醫療保健行業，無論在任何行業和場景中，我們都應努力將服務禮儀融入到工作中，不斷提升自己的專業素養和技能。

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